《食品用純化水設(shè)備》ppt課件

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1、食品用純化水設(shè)備一、純水設(shè)備在食品行業(yè)的概述食品有著幾千年的歷史文化，食品的種類和樣式可以說(shuō)不計(jì)其數(shù)，我們每天都要從食物中攝取所需的營(yíng)養(yǎng)成分，因此食品的質(zhì)量合格與否直接決定著人類的健康。純凈水設(shè)備在為食品行業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)，為食品的質(zhì)量打上了一層保障。1、原水箱(1)作用：克服管網(wǎng)供水的不穩(wěn)定性，保證整個(gè)系統(tǒng)的供水穩(wěn)定連續(xù);同時(shí)也給各設(shè)備長(zhǎng)期性能可靠提供了保障。(2)選型：PE材質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)水箱。(3)控制：水箱配置高水位浮球閥和低水位液位開關(guān)。其具備了可靠性高,價(jià)格低廉,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,安裝方便等優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)水位處于高位時(shí)，浮球閥關(guān)閉，停

2、止進(jìn)水。水位處于低水位時(shí)，高水位浮球閥打開，開始向水箱注水。同時(shí)，低水位液位開關(guān)斷開，增壓泵停止工作。二、純水設(shè)備工藝流程說(shuō)明2、活性碳過(guò)濾器(1)作用：本工藝采用活性碳過(guò)濾器，作為反滲透裝置的予處理，是非常重要的。反滲透系統(tǒng)要求進(jìn)水指標(biāo)SDI≤5，余氯<0.1mg/L。為滿足其進(jìn)水要求，需進(jìn)一步純化原水，使之達(dá)到反滲透的進(jìn)水指標(biāo)。(2)選型：選用玻璃鋼材質(zhì)容器，膨脹率40%。(3)控制：活性碳過(guò)濾器的控制采用手工控制器，由于活性碳過(guò)濾器在工作中吸附了大量的懸浮雜質(zhì)，為保證系統(tǒng)正常工作，每天必須進(jìn)行沖洗、反沖洗，沖洗過(guò)程由清洗時(shí)間為

3、15-30分鐘。3、原水泵(1)作用：給預(yù)處理各設(shè)備提供必需的工作壓力。(2)選型：根據(jù)預(yù)處理各設(shè)備設(shè)計(jì)壓力降，以及高壓泵前壓力不能小于0.5Kg/cm2，確定增壓泵的工作壓力。(3)控制：泵后用調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)壓力及進(jìn)水量。4、機(jī)械過(guò)濾器(1)作用：原水首先經(jīng)過(guò)機(jī)械過(guò)濾器，在過(guò)濾器中放置12-24目的精致石英砂，使原水中的絮凝體、鐵銹等懸浮雜質(zhì)在此過(guò)程中被截留。由于機(jī)械過(guò)濾器在工作中截留了大量的懸浮雜質(zhì)，為保證過(guò)濾器的正常工作，必須對(duì)過(guò)濾器定期進(jìn)行沖洗、反沖洗。(2)選型：選用FRP材質(zhì)(玻璃鋼材質(zhì))容器。(3)控制：機(jī)械過(guò)濾器的反洗操

4、作采用手工控制器，過(guò)濾器應(yīng)每天進(jìn)行一次清洗，清洗時(shí)間為10-20分鐘。5、全自動(dòng)軟化水器或加藥裝置(1)作用：除去水中硬度(Ca2+、Mg2+)的過(guò)程稱為軟化。本設(shè)備裝填001×7強(qiáng)酸型Na離子交換樹脂，用鈉離子置換原水中的鈣、鎂離子，使原水中的殘余硬度低于0.03mmol/L。軟化的目的是防止反滲透膜表面結(jié)垢，以延長(zhǎng)反滲透膜的使用壽命和處理效率。(2)選型：軟水器為玻璃鋼材質(zhì)容器(3)控制：控制系統(tǒng)采用美國(guó)自動(dòng)控制閥型。按已設(shè)定的時(shí)間/流量，控制閥頭可自動(dòng)再生樹脂，完成吸鹽反洗，正沖注水過(guò)程。軟水器配備一個(gè)再生箱，應(yīng)每日檢查鹽箱的

5、鹽量及水量，并及時(shí)補(bǔ)充鹽。6、精密過(guò)濾器(1)作用：精密過(guò)濾又是原水進(jìn)入反滲透膜裝置前的一道處理工藝。PP過(guò)濾芯具有過(guò)濾流量大，納污量大，壓力損耗小的特點(diǎn)，可阻截不同粒徑的雜質(zhì)顆粒，集表面過(guò)濾與深層過(guò)濾于一體。精密過(guò)濾器使用一定時(shí)期后也有堵塞現(xiàn)象，因此，一定時(shí)期后PP熔噴濾芯必須更換。(2)選型：選用不銹鋼材質(zhì)容器。7、水箱(原水箱)作用?儲(chǔ)備反滲透產(chǎn)品水，并為下一級(jí)系統(tǒng)工作提供穩(wěn)定的供水?？刂疲核鋬?nèi)設(shè)有高，低液位開關(guān)，控制高壓泵和增壓泵。當(dāng)平衡水箱處于低水位時(shí)，增壓泵自動(dòng)啟動(dòng)，開始產(chǎn)水。當(dāng)水箱處于高水位時(shí)，高壓泵停止工作。(1)

6、作用：反滲透裝置是純化水生產(chǎn)線的主要部分。(2)選型：反滲透裝置所設(shè)計(jì)的產(chǎn)水溫度25℃，水的利用率為70%。8、檢測(cè)儀器儀表1)反滲透主機(jī)設(shè)有膜前壓力表和膜后壓力表，對(duì)膜的工作壓力進(jìn)行檢測(cè)，并設(shè)有系統(tǒng)路徑運(yùn)行顯示，淡水流量計(jì)和濃水流量計(jì)檢測(cè)濃、淡水流量。2)反滲透主機(jī)還設(shè)有電導(dǎo)率儀，電阻率儀。在線檢測(cè)淡水水質(zhì)，既直觀又方便，可隨時(shí)觀測(cè)產(chǎn)品水的水變化。3)預(yù)處理設(shè)有壓力表，隨時(shí)觀察設(shè)備運(yùn)行狀況，并可進(jìn)行分析設(shè)備運(yùn)行狀況。9、增壓泵1)作用：給后級(jí)混床提供必需的工作壓力。2)控制：泵后用調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)壓力及進(jìn)水量(手工操作)。10、純化水箱

7、(成品水箱)1)作用：混床出水，進(jìn)入純化水箱，再通過(guò)純化水箱送至各用水點(diǎn)。2)控制：純化水箱內(nèi)設(shè)有高，低液位開關(guān)，控制混床的給水泵。當(dāng)純化水箱處于低水位時(shí)，混床給水泵開始工作，向純化水箱注水;高水位時(shí)，混床給水泵停止工作。11、精過(guò)濾處理器1)作用：選用1μm聚丙烯材料濾芯，可有效截留管道內(nèi)的極微小顆粒及殺滅的細(xì)菌尸體。其壽命長(zhǎng)，流量大，過(guò)濾精度高，保證了生產(chǎn)線的無(wú)菌供水。精過(guò)濾處理器使用一定時(shí)期后，由于污堵產(chǎn)水量下降必須更換濾芯，更換依據(jù)：過(guò)濾前后的壓力差在0.05-0.1Mpa時(shí)更換。12、高壓泵(1)作用：高壓泵是提供給反滲透

8、系統(tǒng)所需產(chǎn)水流量及水質(zhì)的工作壓力。使過(guò)濾水經(jīng)過(guò)泵體后達(dá)到10公斤左右的壓力，以滿足膜體的進(jìn)水壓力，保證純水的出水量。(2)選型：根據(jù)反滲透膜所需的工作壓力，采用格蘭富立式多級(jí)高壓泵。(3)控制：當(dāng)原水壓力表指針達(dá)到2KG時(shí)，按下產(chǎn)水開