【9A文】小學(xué)學(xué)校食堂菜譜

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1、【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】小學(xué)學(xué)校食堂菜譜周一:糖醋里脊、宮爆肉丁、紅燒肉、炒魷魚花、香菠肉、土豆燉肉、冬瓜燒排骨、青椒雞塊、白菜燉豆腐、五香蘿卜丁、　椒油大頭菜、炸魷魚、炸魚排、炸肉串。周二:滑炒肉片、爆炒肉丁、三鮮豆腐、青瓜海鮮、辣大腸、蘿卜燒兔塊、排骨土豆、黃瓜雞肉丸、土豆燉肉、茭瓜炒肉、　黃瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸雞心、炸丸子。周三:椒溜魚條、菜花炒肉、清燉豆腐、口水兔塊、蔥爆羊肉、紅燒蘿卜、白菜燉粉條、炒豬肝、炒豬心、萵苣肉丁、　琉璃土豆、炸茄合、炸素雞。周四:滑炒肉絲、五香肉片、溜肝尖、菜頭燉蝦、蘑菇燉雞、西紅柿炒雞蛋、海米燒豆腐、瓜條炒魷魚、西芹炒魷魚條、

2、蝦皮蘿卜絲　琉璃蘋果、醬豆腐、炸香腸。周五:燒兔腿、白菜燴羊肉、紅燒鯰魚、白菜炒海蟄、魚香肉絲、香菇油菜、蠔油茭瓜、蒜苔鲅魚、炸肉排、炸蘑菇、　炸茭瓜、炸土豆合。周六:蘑菇肉片、醋土豆片、醬燒茄子、紅燒冬瓜、黃瓜魷魚條、海帶結(jié)燒排骨、木須肉、山藥炒肉片、冬瓜燉雞蛋、黃瓜雞肉丸、　炸雞塊、炸卷尖、琉璃豆腐。周一馬蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜燒肉丸凌魚麥菜蒜油京包涼拌西紅柿咸魚茄子煲蒜心炒肉絲肉沫蒸雞蛋酸菜炒粉腸豆干芹菜回鍋肉木耳肉片尖椒炒魚條炸土豆絲咸菜炒豬肚姜蔥炒田雞星期二中餐晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小腸蒜茸上海青蠔油生菜清蒸福壽魚清炒蓮藕片土豆紅燒肉紅燒排骨肉沫豆腐干炸

3、帶魚金釣浮瓜紅蘿卜炒肉竹筍炒蟮片涼拌海帶絲星期三中晚餐黃豆紅燒排骨紅燒豬蹄西芹炒臘腸水煮肉片包菜炒粉條螞蟻上樹菜頭炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡紅燒肉姜絲春芽清蒸豆角川式回鍋肉清蒸武昌魚魚香肉絲紅椒炒魚紅椒洋蔥溜肝片星期四中晚餐糖醋排骨蘿卜燒牛腩五花肉稍茄子金釣地瓜豆芽拌粉絲炒西洋菜清蒸鯇魚香香東坡肉西紅柿炒蛋清炒西蘭花腐竹燒肉片麻辣香干尖椒炒香腸清炸土豆片肉沫冬瓜紅燒日本豆腐星期五魔芋燒排骨煎馬鮫魚酸豆角肉沫尖椒炒豬耳清炒大白菜炒桐花菜肉沫蒸水蛋西芹炒腰片蒜苗回鍋肉木耳紅椒回鍋肉清炒蘿卜片讓涼瓜土豆燒肉炒南瓜片孜然羊肉平菇肉片期一：茭白炒肉片青菜豆腐湯【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【Me

4、iWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】星期二：蕃茄炒雞蛋冬瓜排骨湯星期三：肉圓青菜湯星期四：土豆紅燒雞青菜豆腐湯星期五：紅燒帶魚蕃茄蛋湯這是我們學(xué)校食堂的菜譜：1西紅柿炒雞蛋但我們學(xué)校的只能說是炒西紅柿加雞蛋，這是常菜2炒冬瓜很便宜3麻婆豆腐經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好吃4炒腐竹我班女生的最愛5東北亂燉里面有土豆、豆角、茄子、西紅柿和粉條，也可以加肉味道很好6炒菜花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高7西芹炒花生米估計(jì)是用花生米代替了腰果味道soso8燒茄子還是很好吃的9黃瓜雞蛋湯一個(gè)字“便宜”一般4菜1湯就很標(biāo)準(zhǔn)了，你可你每天變著做啊，每3樣加起來(lái)都是絕對(duì)低于4元的星期一早餐2元：八寶粥、油條、菜肉包子；中餐8元：油爆草蝦、辣子雞

5、塊、韭黃炒蛋、荷蘭豆肉片、清炒雞毛菜；晚餐8元：紅燒大排、熏魚塊、香菇肉片、西芹魷魚卷、清炒上海青。星期二早餐2元：揚(yáng)州炒飯、榨菜肉絲湯；中餐8元：回鍋肉、油燜牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；晚餐8元：清蒸鯧魚、紅燒小肉、宮爆雞丁、土豆燉牛楠、蒜泥空心菜。【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】星期三早餐2元：豆?jié){、荷包蛋、菜包、油條；中餐8元：蠔油牛肉、豆鼓蒸雞腿、青椒魚片、芹菜爆臘腸、雞毛菜；晚餐8元：椒鹽對(duì)蝦、紅燒豬手、荷蘭豆肉片、黃瓜炒雞蛋、夜開花。星期四早餐2元：水餃（青菜、肉絲）；中餐8元：茄汁排條、香酥雞腿、萵筍肉絲、雙菇肉片、酒香草頭；

6、晚餐8元：五香牛肉、香酥雞排、回鍋肉、花菜炒肉片、涼拌西紅柿。星期五早餐2元：紅豆粥、麻球、油條、醬菜；中餐8元：五香豬手、甲魚拔青椒、三色雞丁、蒜苔爆肚絲、杭白菜；晚餐8元：咖哩雞塊、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆絲。這份食堂一周菜譜的配餐標(biāo)準(zhǔn)食堂二大葷、二小葷、一素菜、一水果，米飯、湯為自助，真是一份食堂菜譜中的即能吃得飽，又可吃得好的哦醬香土豆雞丁材料：土豆、雞胸肉、蔥末、蔥花調(diào)料：料酒、豆瓣醬、韓式辣椒醬、胡椒粉、雞精、淀粉、白糖做法：（1）雞胸肉洗凈，切成丁，加點(diǎn)料酒、胡椒粉、淀粉拌勻，腌制一下。（2）土豆洗凈，去皮，切成丁，并在沸水中焯熟，撈出備用。（3）燒鍋倒油

7、燒熱，先下入蔥末煸炒出香味。（4）接著，再下入雞丁翻炒至變色。（5）然后，再下入土豆，加點(diǎn)豆瓣醬、韓式辣椒醬、少許水、白糖、雞精翻炒均勻。（6）最后，再撒上點(diǎn)蔥花就可以了。梅豆炒素鴨材料：梅豆、素鴨【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】調(diào)料：鹽、雞精、醬油、白糖做法：（1）將梅豆摘洗干凈，斜切成小段，并在沸水中焯熟，撈出備用。（2）素鴨并切成片，備用。（3）燒鍋倒油燒熱，下入梅豆翻炒一下。（4）然后，再下入素鴨，加點(diǎn)醬油、鹽、