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《日本菜譜 中日對照》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、刺身さしみ伊勢海老刺身????????????生食龍蝦?大漁刺身盛合わせ????????活魚船?刺身盛合わせ????????????生食生魚拼盤?平目姿造り??????????????生食活牙片魚?鯛姿造り????????????????生食活加吉魚?平目薄造り??????????????生食薄切牙片魚?鮑刺身??????????????????生食鮑魚?まぐろ刺身??????????????生食金槍魚?サーモ刺身??????????????生食三文魚?平目刺身????????????????生食牙片魚?赤貝刺身????????????????
2、生食赤貝?イカ刺身????????????????生食烏魚?たこ刺身????????????????生食章魚?たい刺身????????????????生食加吉魚?北寄貝刺身??????????????生食北極貝?板云丹刺身??????????????生食板海膽?とびっこ刺身????????????生食蟹籽?イクラ刺身??????????????生食三文魚籽?お壽司?特上壽司盛合わせ????????超級壽司拼?壽司盛合わせ????????????壽司拼細巻き壽司盛合わせ??????細卷壽司拼?花チラシ壽司????????????花式壽司?巻き壽司
3、?鉄火巻??????????????????金槍魚壽司卷?ねぎ鉄火巻き????????????香蔥金槍魚壽司卷?胡瓜巻き????????????????黃瓜壽司卷?新香巻き????????????????日式咸菜壽司卷?干瓢巻き????????????????干瓢壽司卷?納豆巻き????????????????日式納豆壽司卷?サラダ巻き??????????????日式蔬菜沙拉卷?太巻き??????????????????什錦壽司卷?カルフオニア巻き????????加州卷?揚げ物?海老天婦羅??????????????日式炸蝦?天婦羅盛合わせ??
4、????????炸蝦拼?海老フライ??????????????吉列炸蝦?かき揚げ????????????????炸蔬菜拼?季節(jié)の魚唐揚げ??????????香炸時令魚?さんまくるくる揚げ??????炸秋刀魚卷?鳥の唐揚げ??????????????日式炸雞肉?揚げ出し豆腐????????????日式炸豆腐?和風コロッケ????????????日式土豆餅?トンカツ????????????????炸豬排?チキンカツ??????????????炸雞排?野菜天婦羅??????????????日式炸蔬菜?ナスの包み揚げ??????????炸茄盒?おこぜ唐
5、揚げ????????????炸先生魚?イカのゲソ揚げ??????????炸魷魚須?鮟鱇唐揚げ??????????????香炸安康魚?名古屋風手羽先唐揚げ????名古屋風味雞翅?焼き物?鰻の浦焼き???????????????烤鰻魚?車海老塩焼き?????????????烤大蝦?しゃも焼き???????????????烤多春魚?焼き鳥???????????????????烤雞肉串?さばの塩焼き?????????????烤青花魚?焼きナス?????????????????日式烤茄子?いかの姿焼き?????????????烤魷魚?さんま塩焼き????
6、?????????烤秋刀魚?銀鱈照い?塩焼き??????????烤銀雪魚?焼砂肝???????????????????烤雞胗?サーモンかぶと焼き???????烤三文魚頭?串焼き盛合わせ???????????串燒拼?焼きしいたけ?????????????烤香菇?焼きねぎ?????????????????烤大蔥?焼き五ねぎ???????????????烤元蔥?焼きにんにく?????????????烤蒜?焼きおにぎり?????????????日式烤飯團?牛タン塩焼き?????????????烤牛舌?帆立貝グラタン???????????素燴奶油扇貝?煮
7、物?鰻の柳川鍋???????????????柳川風味鰻魚鍋?揚げなすと鰻とじ?????????鰻魚茄子煲?豚の角煮?????????????????日式紅燒肉?肉じゃが?????????????????日式牛肉燉土豆?魚の煮付?????????????????日式煮魚?サーモンかぶと煮?????????煮三文魚頭?おでん???????????????????關東煮?湯豆腐???????????????????日式煮豆腐?中華料理?酢豚?????????????????????咕老肉?もやし炒め???????????????炒銀芽?麻婆豆腐???
8、??????????????麻婆豆腐?ニラ玉炒め???????????????韭菜炒雞蛋?えびチリソース炒め???????魚香蝦仁?餃子???????