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《門店商品管理系統(tǒng)手冊簿實用模板》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、實用文檔門店商品管理手冊模板逸馬國際顧問集團出品文案大全實用文檔編制說明【編制目的】標準化是連鎖企業(yè)大規(guī)?？焖贁U張的基礎(chǔ)，標準的工具包含流程、規(guī)范、表單，而其重點表現(xiàn)方式就是規(guī)范化手冊。為此，逸馬國際顧問集團總結(jié)10多年來服務(wù)各類型連鎖企業(yè)的經(jīng)驗，推出了涵蓋連鎖企業(yè)運營各個方面的手冊工具，以便各連鎖企業(yè)能夠據(jù)此快速領(lǐng)悟、創(chuàng)造、實踐適合企業(yè)自身的手冊工具，推動自身連鎖平臺的快速發(fā)展?！堕T店商品管理手冊模板》是逸馬國際顧問集團在10年專業(yè)積累和企業(yè)實踐的基礎(chǔ)上總結(jié)而成，旨在為連鎖企業(yè)編制《門店商品管理手冊》提供范例和方法?！臼褂?/p>
2、說明】1.本手冊模板包括商品管理各項流程，從商品的進、調(diào)、退流程及庫存、盤點等方面。其中涉及很多的工作程序及規(guī)范標準，是工作執(zhí)行的基礎(chǔ)標準指導(dǎo)。是連鎖成功的操作經(jīng)驗。2.請企業(yè)根據(jù)自身的經(jīng)營特色和個性需要進行相應(yīng)的調(diào)整、補充。3.為正常閱讀和修改模板里的流程圖，建議您安裝MicrosoftOfficeVisio軟件，軟件安裝和使用說明請見軟件光盤。Visio軟件可以在網(wǎng)上下載，您可以下載自行安裝?！景鏅?quán)聲明】本手冊僅供購買或獲贈《連鎖企業(yè)全員培訓(xùn)解決方案》的企業(yè)內(nèi)部使用，其版權(quán)歸深圳市逸馬管理顧問有限公司所有。未經(jīng)本公司書面
3、許可，任何單位及個人不得以任何理由，通過網(wǎng)絡(luò)、媒體以及其他任何方式向第三方傳播或公開發(fā)布。如侵犯本公司版權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)，本公司將依法追究其法律責(zé)任。文案大全實用文檔版權(quán)所有侵權(quán)必究目錄編制說明1目錄21門店商品管理規(guī)劃31.1門店商品的分類31.2商品分類31.3門店商品分析31.3.1門店商品分析目的31.3.2門店商品分析方法42門店商品的進、調(diào)、退及驗收流程規(guī)范42.1商品的進貨流程與規(guī)范42.1.1進貨原則42.1.2門店商品的進貨流程52.1.3門店商品的進貨規(guī)范62.2商品的收貨驗收流程與規(guī)范72.2.1商品的收貨
4、驗收流程72.2.2商品的收貨驗收規(guī)范82.3商品的退貨流程與規(guī)范82.3.1退貨原則82.3.2商品的退貨流程102.3.3商品的退貨規(guī)范113門店商品的庫存管理規(guī)范123.1庫存管理原則123.2合理庫存的指標及庫存管理133.3庫存管理133.4庫存商品的堆放管理方法144門店商品的盤點作業(yè)154.1直營店盤點流程154.2盤點操作規(guī)范與標準165.3.2盤點操作規(guī)范17文案大全實用文檔5工具表單195.1銷售開單195.2商品信息更正表195.3門店建議淘汰商品表215.4盤點表225.5商品盤點分析表235.6商品
5、盤點盈虧調(diào)整表241門店商品管理規(guī)劃1.1門店商品的分類門店商品分類是為了能使顧客有效的識別商品，以適當(dāng)?shù)臉酥竞吞卣鲗⑸唐贩譃楦鱾€品類的過程；商品分類依據(jù)分類的標準不同，分類方法很多，可以按照不同的商品特性來分類，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等;有些商品用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來分類略顯困難，此時可以按照商品的制造方法來分類;還可以依商品的產(chǎn)地來分類、依功能用途分類、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類，也可以按成分、口味來分類，通過分類可以更詳細的了解商品信息，有助于門店商品管理。1.2商品分類根據(jù)門店商品結(jié)構(gòu)情況
6、，結(jié)合門店主題特點，對門店商品按不同商品特性、功能用途、規(guī)格包裝、商品成分來進行劃分。1.3門店商品分析1.3.1門店商品分析目的文案大全實用文檔在商品分析當(dāng)中，我們結(jié)合門店的實際商品銷售額、毛利率、周轉(zhuǎn)率、庫存這些數(shù)據(jù)進行有效的分析，有助于我們分析出暢銷品、滯銷品、高毛利商品等，從而可有效了解不同區(qū)域門店商品，有助于門店優(yōu)化資金鏈，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，管理庫存。1.1.1門店商品分析方法周轉(zhuǎn)率高是暢銷商品，但不一定是獲利高的商品，毛利率高商品又不一定是暢銷商品，交叉比率分析法，綜合考慮了兩個因素，凡是交叉比率高的商品，必定是主力
7、商品和暢銷商品，交叉比率中等的商品，是輔助商品或新商品；交叉比率很低的商品往往是滯銷商品，應(yīng)逐漸淘汰的商品。結(jié)合連鎖的實際情況，我們選用交叉比率分析法。1.下面介紹交叉比率分析法1)交叉比率計算方法：交叉比率=毛利率×周轉(zhuǎn)率2)毛利率=（本期銷售額—本期銷售進貨成本）/本期銷售額3)4)2.說明：1)重點分析交叉比率比較高的商品，前150位商品是暢銷商品和主力商品，大約占銷售收入70%-80%左右，銷售利潤主要來自這些商品，應(yīng)盡可能不出現(xiàn)斷貨情況；2)還應(yīng)分析交叉比率排位在最后的50位商品有相當(dāng)部分應(yīng)淘汰的商品，該淘汰的應(yīng)及
8、時采取措施處理；3)用交叉比率分析法（以600種商品計算）排位在前150位商品必定是暢銷商品A及主力商品A，排位在最后50位商品就是滯銷的C類商品，這部分商品有相當(dāng)部分應(yīng)淘汰；其余為輔助配合的B類商品。2門店商品的進、調(diào)、退及驗收流程規(guī)范2.1商品的進貨流程與規(guī)范2.1.1進貨原則1.適時
