茶氨酸的藥理功能及開發(fā)利用研究進(jìn)展

《茶氨酸的藥理功能及開發(fā)利用研究進(jìn)展》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、茶氨酸的藥理功能及開發(fā)利用研究進(jìn)展組長：張潔小組成員：葉綠梅陳嫻葉永玥丘萍萍卓秀婷胡小勇黃兩成2014年11月28日目錄茶氨酸的結(jié)構(gòu)式、理化性質(zhì)及含義茶氨酸的藥理作用茶氨酸的開發(fā)利用茶氨酸的結(jié)構(gòu)式、理化性質(zhì)及含義含義：茶氨酸（theanine）是茶葉特有的一種氨基酸，是綠茶中有效的呈味物質(zhì)。茶氨酸的含量直接決定茶葉的品質(zhì)。無論何等茶葉，茶氨酸都占茶葉游離氨基酸的50%以上，茶氨酸在干茶葉中的含量大約為1%~2%。N-乙基-γ-L-谷氨酰胺（N-ethyl-γ-L-glutamine）結(jié)構(gòu)式知識(shí)回顧理化性質(zhì)：自然界存在的茶氨酸均為L型純品為白色針狀結(jié)晶熔點(diǎn)217~218℃易溶于水，不溶

2、于無水乙醇和乙醚具有焦糖的香味和類似酒精的鮮爽味茶氨酸的藥理作用茶氨酸的降低血壓的作用血壓的調(diào)節(jié)主要是通過中樞及未梢神經(jīng)系統(tǒng)的兒茶酚胺和5—羥色胺的增減實(shí)現(xiàn)的。茶氨酸能夠減少羥色胺的含量，使羥色胺在大腦的合成減少以及增加其在腦中的分解。說明茶氨酸可能是通過調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)遞質(zhì)的濃度來發(fā)揮降血壓作用的。5-羥色胺茶氨酸的鎮(zhèn)靜作用茶氨酸的鎮(zhèn)靜作用，咖啡因與茶氨酸同時(shí)投予時(shí)對興奮有明顯的抑制作用。茶氨酸對大腦紋狀體多巴胺的釋放有影響。在服用茶氨酸后多巴胺在紋狀體的濃度增加，對咖啡因的刺激作用產(chǎn)生拮抗。這說明茶氨酸在一定量時(shí)，茶氨酸與咖啡堿相互拮抗。多巴胺茶氨酸的放松作用人在不同的精神狀態(tài)下，會(huì)

3、發(fā)出不同的腦電波。隨著茶氨酸濃度的增加，ɑ波在頭部產(chǎn)生的面積擴(kuò)大。茶氨酸具有促進(jìn)ɑ液產(chǎn)生的作用，從而引起舒暢、愉快的感覺，并且茶氨酸沒有引起睡眠狀態(tài)時(shí)發(fā)生的θ波的數(shù)量的增加，因此茶氨酸在使人情緒穩(wěn)定的同時(shí)還能使注意力更集中。茶氨酸抗腫瘤作用茶氨酸提高抗腫瘤藥物的療效的機(jī)制主要是提高了腫瘤細(xì)胞內(nèi)藥物的有效濃度，機(jī)理是茶氨酸能通過干擾谷氨酰胺的代謝來抑制腫瘤細(xì)胞的生長。例：茶氨酸對阿霉素(一種抗腫瘤藥物)抗腫瘤的促進(jìn)作用。茶氨酸能夠增加阿霉素對埃利希腹水腫瘤細(xì)胞、M5076卵巢腫瘤、以及P338白血病的治療效果。降低化療藥物的副作用茶氨酸在正常組織中可以代謝產(chǎn)生谷氨酸(尤其在肝臟)，因此

4、提高了細(xì)胞中谷氨酸，GSH的濃度，進(jìn)而增加了正常組織細(xì)胞對化療藥物的泵出，并可以加速細(xì)胞內(nèi)氧化自由基的清除，從而減低了化療藥物的副作用。降脂減肥茶氨酸也具有降脂減肥的功效。其主要機(jī)理是促進(jìn)降低生物體內(nèi)膽固醇含量。增強(qiáng)免疫作用茶氨酸是非肽類抗原乙胺的前體，使外周血液γ-σT細(xì)胞接觸到乙胺，從而介導(dǎo)記憶性反應(yīng)，遇到細(xì)菌時(shí)可分泌γ干擾素，從而增強(qiáng)人體免疫力。乙胺構(gòu)型茶氨酸保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞茶氨酸能阻止因短暫腦缺血引起的神經(jīng)細(xì)胞死亡，對神經(jīng)細(xì)胞有保護(hù)作用。茶氨酸與谷氨酸結(jié)構(gòu)相近，會(huì)競爭結(jié)合部位，從而抑制神經(jīng)細(xì)胞的死亡。谷氨酸引起的病癥：腦栓塞、腦出血等腦中風(fēng)腦手術(shù)或腦損傷時(shí)出現(xiàn)的虛血老年癡呆癥谷氨

5、酸立體結(jié)構(gòu)茶氨酸抗抑郁癥的研究進(jìn)展茶氨酸抗抑郁癥的研究進(jìn)展抑郁癥是一類常見的精神類疾病，它的主要表現(xiàn)為，情緒低落，興趣缺失，注意力不集中，睡眠或者食欲紊亂等。抑郁癥若長期存在，會(huì)嚴(yán)重影響個(gè)人的學(xué)習(xí)和生活能力，最嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致自殺。據(jù)世界衛(wèi)生組織2012年的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，全球共有3.5億人患抑郁癥，到2030年將成為全球首要疾病負(fù)擔(dān)。本實(shí)驗(yàn)通過長期不可預(yù)見的輕度應(yīng)激模擬造成抑郁癥的壓力源來建立大鼠抑郁模型，研究L-茶氨酸的抗抑郁作用及其機(jī)制。茶氨酸抗抑郁癥的研究進(jìn)展每組大鼠都進(jìn)行單籠飼養(yǎng)，每天隨機(jī)接受兩種刺激，以建立慢性應(yīng)激抑郁模型。實(shí)驗(yàn)分組：糖水偏好實(shí)驗(yàn)糖水偏好實(shí)驗(yàn)糖水偏好實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚍从炒?/p>

6、鼠快感的缺失程度，以及對興趣事件的反應(yīng)能力。隨著CUMS（慢性不可預(yù)見溫和刺激）模型建立的時(shí)間推移，與正常對照組相比，模型組的糖水偏好比持續(xù)走低，從第2周開始顯著降低，實(shí)驗(yàn)完成的第5周，模型組糖水偏好比降到53.1%。與模型組相比，氟西汀組和茶氨酸組隨著時(shí)間的推移逐步改善了大鼠的糖水偏好比。從第4周開始，茶氨酸高劑量組與模型組有顯著差異（P<0.05），且第5周較第4周糖水偏好度有小幅回升，從72.2%到73.1%。明暗箱實(shí)驗(yàn)明暗箱實(shí)驗(yàn)明暗箱實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚍从炒笫髮π颅h(huán)境的探索趨勢。與空白對照組相比模型組大鼠進(jìn)入明箱的數(shù)量極顯著減少（P<0.01）。與模型組相比，L-茶氨酸兩個(gè)劑量組大鼠進(jìn)

7、入明箱數(shù)量都有所增多，尤其是高劑量組達(dá)到顯著水平（P<0.05）。與空白對照組相比，模型組大鼠在明箱中的停留時(shí)間顯著降低（P<0.05）；其余各組與空白組大鼠停留時(shí)間差別不明顯。與模型組相比，L-茶氨酸兩個(gè)劑量組的大鼠在明箱中的停留時(shí)間都極顯著增加（P<0.01），而L-茶氨酸高劑量組大鼠的停留時(shí)間與氟西汀組幾乎相當(dāng)。曠野實(shí)驗(yàn)曠野實(shí)驗(yàn)曠場實(shí)驗(yàn)的數(shù)值能夠體現(xiàn)大鼠的活動(dòng)能力，也可以在一定程度上反映大鼠對新環(huán)境的好奇度。與空白對照組相比，模型組大鼠橫穿格數(shù)和直立