高丹蔬菜沙拉

《高丹蔬菜沙拉》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、舒蘭市幼兒園“園本主題研修”教學(xué)大獎賽主題研修活動設(shè)計單位實驗小學(xué)附屬幼兒園教師高丹　學(xué)段大班　活動名稱蔬菜沙拉　主領(lǐng)域科學(xué)　活　　動　　目　標(biāo)情感目標(biāo)體驗制作蔬菜沙拉的樂趣，懂得與同伴分享，培養(yǎng)幼兒喜歡吃蔬菜的好習(xí)慣能力目標(biāo)小組合作嘗試探索制作蔬菜沙拉的步驟認(rèn)知目標(biāo)簡單了解蔬菜的營養(yǎng)價值活動重點初步嘗試用正確的方法制作蔬菜沙拉活動難點小組合作探索制作蔬菜沙拉的步驟活　　動　　準(zhǔn)　　備物質(zhì)準(zhǔn)備黃瓜、胡蘿卜、小柿子、玉米、紫甘藍(lán)洗干凈放入盤中、沙拉醬4瓶、收納盒4個，多媒體課件、記錄單4張、每名幼兒1個小碗、1把塑料餐刀、1把勺子、1個圍裙、1條擦手巾

2、、1個紙盤等經(jīng)驗準(zhǔn)備掌握洗蔬菜的方法、初步掌握切割、舀、拌等生活技能活　　動　　過　　程一、激情引趣1.律動“蔬菜進(jìn)行曲”，幼兒隨音樂進(jìn)入活動室。提問：小朋友們在音樂中你聽到了哪些蔬菜？生活中你還吃過哪些蔬菜?2.魔術(shù)“蔬菜大變身”。提問：現(xiàn)在蔬菜寶寶變成了什么？二、探索交流（一）觀察“蔬菜沙拉”中蔬菜的特點及變化。提問：1.小朋友們看這盤蔬菜沙拉里有哪些蔬菜進(jìn)行了大變身呢?你還認(rèn)識它們嗎？2.黃瓜、胡蘿卜與原來相比發(fā)生了哪些變化？它是怎么變成黃瓜丁、胡蘿卜丁的？3.這個是什么？（紫甘藍(lán)）它是怎么變成這樣的？（二）探究制作“蔬菜沙拉”的步驟，合作填寫

3、記錄單，交流分享記錄結(jié)果。1.分組討論“蔬菜沙拉”的制作步驟，合作填寫記錄單。2.每組派一名小代表把討論結(jié)果講給大家聽。（三）觀看視頻課件，梳理蔬菜沙拉的制作過程，了解蔬菜的營養(yǎng)價值。1.觀看視頻，明確四步制作過程，注意制作中的安全及衛(wèi)生。第一步：洗一洗第二步：切一切第三步：加一加第四步：拌一拌2.交流分享活動前收集關(guān)于蔬菜的營養(yǎng)的已有知識經(jīng)驗，觀看課件加深印象，讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，鼓勵幼兒多吃蔬菜。三、制作蔬菜沙拉1.幼兒動手制作蔬菜沙拉，教師提醒幼兒操作中注意安全衛(wèi)生等事項。2.幼兒品嘗沙拉，和老師分享成功的喜悅。活　　動　　延　　伸回家為

4、家長制作一份美味的蔬菜沙拉，并和家長一起品嘗。