特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物—肉鴿

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1、第一章肉鴿的養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室-timmy一、肉鴿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益2肉鴿細(xì)嫩味美，為血肉品之首；鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品；經(jīng)測(cè)定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%且含有10多種微量元素及多種維生素鴿肉是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品；中成藥“烏雞白鳳丸”鴿肉中含有的泛酸，具有食療效果；對(duì)毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效可見肉鴿是集食用、藥用于一體的營(yíng)養(yǎng)保健滋補(bǔ)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一、肉鴿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益31.抗病力強(qiáng)其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生；2.飼養(yǎng)容易成本低自孵、自育，可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主；3.性成熟早，繁殖快5-

2、6月齡，年產(chǎn)卵6-8對(duì)，高產(chǎn)者8-10對(duì)4.生長(zhǎng)快它是鳥類中早期增長(zhǎng)速度最快的；5.適應(yīng)應(yīng)強(qiáng)肉鴿的可適應(yīng)氣溫為－40℃—40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長(zhǎng)，在我國(guó)各個(gè)地區(qū)均可飼養(yǎng)；6.經(jīng)濟(jì)效益高目前市場(chǎng)肉鴿價(jià)每只在10元左右，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)12只（6對(duì)）計(jì)算，年產(chǎn)值120元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用70元左右，年可實(shí)現(xiàn)工資利潤(rùn)50元左右。養(yǎng)殖效益二、肉鴿的品種41.王鴿原名皇鴿。世界著名的肉用鴿種之一，由美國(guó)育成，常見有白王鴿、銀王鴿。上海有關(guān)科研單位選育出的高產(chǎn)品系--白羽王鴿，是我國(guó)生產(chǎn)性能最好的肉用種鴿之一。此鴿特征為體型矮胖，

3、頭部較圓，前額突出，喙細(xì)鼻瘤小，胸圓背寬，尾短而翹。公鴿重０.8—1.1千克，母鴿重0.7—0.8千克左右。種鴿年產(chǎn)卵9～10對(duì)，育成乳鴿6～8對(duì)，4周齡乳鴿平均體重620克。飼養(yǎng)管理要求較高，需多喂蛋白質(zhì)。肉鴿飼養(yǎng)業(yè)正在各地興起，有些地方已形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。而選養(yǎng)良種又是養(yǎng)鴿的重要一環(huán)，目前世界上比較著名的肉鴿品種有四五十種，而適合我國(guó)飼養(yǎng)的優(yōu)良品種不過10多種，其中較好的有如下幾種王鴿二、肉鴿的品種6產(chǎn)地：法國(guó)。外貌：基本同王鴿，但肌肉比王鴿更發(fā)達(dá)，同時(shí)尾型不上翹，而與地面平行。生產(chǎn)性能：平均體重1千克，最大體重1.25千克。不善飛行，愛行走，故名地鴿，是目前最好的肉用鴿良種之一。

4、2.蒙丹鴿（法國(guó)地鴿）瑞士白羽蒙丹鴿幼鴿♂二、肉鴿的品種71920年在美國(guó)由賀姆鴿與王鴿、卜奴鴿雜交育成，1929年被承認(rèn)為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)品種。體型較短、寬、呈圓形，比一般賀姆鴿大。羽色有白、灰、雨點(diǎn)等多種。公鴿體重0.7-0.75kg，母鴿體重0.6-0.65kg左右。耐粗飼，繁殖力強(qiáng)，年產(chǎn)蛋7-90對(duì)，破損少，年產(chǎn)乳鴿7～9窩，孵化和育雛性能較好，可用作保姆鴿，代孵育良種肉鴿適應(yīng)性強(qiáng)，易于管理3.大型賀姆鴿（大型麻坎鴿）蘭條紋賀姆鴿二、肉鴿的品種8產(chǎn)于我國(guó)廣東中山縣石岐一帶，故名。以當(dāng)?shù)仄胀澴髂副?，與鸞鴿、蒙丹鴿等作父本雜交而成。外貌特征：羽色主要是灰殼和雨點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)體型具有“三長(zhǎng)特征

5、”：體長(zhǎng)、翼長(zhǎng)、尾長(zhǎng)。形如芭蕉的蕉蕾，不像王鴿那樣身體短而渾圓。成鴿重750~900克，年產(chǎn)蛋7~8窩。耐粗飼，性溫順，以肉細(xì)嫩、骨軟、和味美著稱，深受消費(fèi)者歡迎。4.石歧鴿二、肉鴿的品種9又名“紅卡奴”、“赤鴿”。原產(chǎn)于法國(guó)和比利時(shí)。歐洲著名的食用鴿。19世紀(jì)傳入美洲和亞洲各國(guó)。標(biāo)準(zhǔn)羽色為純紅、純白、純黃三種。該鴿羽色為紅、白混合，俗稱“寶石花”頭圓、嘴尖、眼睛小，眼瞼細(xì)薄，彩虹黃色。頸粗，胸寬。腳矮，翼短。體型酷似筋斗鴿。每羽重達(dá)500克以上。繁殖性能好，年產(chǎn)7對(duì)雛鴿。它的肌肉厚，脂肪含量低，結(jié)締組織豐富。有經(jīng)驗(yàn)的食家都喜歡食用卡奴乳鴿。5.卡奴鴿二、肉鴿的品種10亦稱“侖替鴿”

6、、“羅馬鴿”、“來(lái)航鴿”、“西班牙鴿”。最古老品種之一。育成于意大利和西班牙。至今俄羅斯、法、德仍稱羅馬鴿。羽色有紅、白、斑、黑等，銀色的較少見。特點(diǎn)是頭頂廣平，從喙到尾長(zhǎng)50~56厘米，身體碩大。體重達(dá)1200~1500克，在美國(guó)的展出鴿竟達(dá)1800多克，是所有鴿子中體型最大的鴿種，故有綽號(hào)“巨無(wú)霸”之稱。多用于與其它鴿雜交，以增加后代的體重。因尾長(zhǎng)不易交配，故受精率很低6.鸞鴿老鴿♀三、肉鴿的生物學(xué)習(xí)性11（1）對(duì)配偶有嚴(yán)格的選擇性，終身唯一；（2）共同承擔(dān)“勞務(wù)”；（3）屬晚成鳥（1個(gè)月后獨(dú)立生活）；（4）具有較強(qiáng)的警覺性和記憶能力；（5）具有很強(qiáng)的歸巢性；（6）具有較強(qiáng)的適應(yīng)

7、能力；（7）愛清潔、喜高棲；（8）“馭妻性”（9）（素食性）以植物種子為食；（10）嗜鹽性生物學(xué)習(xí)性四、肉鴿的繁殖習(xí)性12是鴿子的繁殖特點(diǎn)之一幼鴿生長(zhǎng)至5～6月齡時(shí)開始發(fā)情，到6～7個(gè)月齡時(shí)，性機(jī)能成熟，可以進(jìn)行配對(duì)繁殖，并表現(xiàn)出各種求偶行為。——特征：相互親吻，“鴿吻”鴿的配對(duì)方法有自然配對(duì)（自由配對(duì)）和強(qiáng)制配對(duì)（人工配對(duì)）兩種1.配對(duì)四、肉鴿的繁殖習(xí)性13筑巢做窩是鴿子的天性鴿子交配成對(duì)后，就會(huì)到處尋找材料筑巢，飼養(yǎng)員須及時(shí)準(zhǔn)備好巢窩。也可用稻草等編成