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1、普洱茶18個山頭特色與口感介紹熱度?199已有8242次閱讀?2014-5-1010:48?
2、系統(tǒng)分類:精彩博文?
3、?普洱茶,?特色?云南茶葉總體品質(zhì)特點：云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜，其主要特點表現(xiàn)是：區(qū)域性差異明顯，垂直變化十分顯著;年溫差小、雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。這樣的條件下，加上部分茶種與生長形態(tài)不同，各茶山茶葉茶質(zhì)有著明顯的不同特點。若以相同茶種、生長形態(tài)、制作過程等相同客觀條件下，云南茶區(qū)出現(xiàn)“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)?！ ∑斩栌捎诋a(chǎn)區(qū)不同，加工工藝和口感也不盡相同。云
4、南的普洱茶分布主要有十六個產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在就讓我們來了解一下云南19座普洱茶茶山的特色和產(chǎn)區(qū)地理情況：1、布朗 茶區(qū)位置：布朗位于西雙版納州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所的所在地。布朗山面積1016平方公里，布朗族為古代濮人的后代，可以說是茶藝的始祖，是他們最早栽培、制作和飲用茶葉。布朗山的南部和西部與緬甸接壤，是全國唯一的布朗族鄉(xiāng)。布朗族是西雙版納最早的原住民之一，也是茶文化的源頭。營勐海茶廠時期布朗山茶區(qū)初制所，包含布朗山與新、老班章，一年可收鮮葉300多噸，大約可制成曬青毛茶80多噸?！ ∩L型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶?！ √厣嚎诟写碳ば陨詮姡嗝嫔项€
5、中后段稍苦，上顎香濃味重，區(qū)別于班章茶。2、班章 茶區(qū)位置：班章位于西雙版納勐?？h。原屬國營勐海茶廠舊有的布朗山初制所所在地，有新、老班章茶區(qū)之分。年于新班章現(xiàn)址，種植3502畝新茶園。栽培型的古茶園數(shù)千畝，主要分布在老班章、老曼娥等地?！ √厣哼@里介紹的是老班章茶區(qū)的茶質(zhì)特點。其在云南的大葉種中，與布朗山香型和口感相似，然質(zhì)較重、 苦味很重，香氣下沉，舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯。3、景谷 茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)景谷縣?！ ∩L型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶?！ √厣簵l索不長，葉質(zhì)厚，口感刺激性強而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時有輕發(fā)酵香甜味。4
6、、幫崴 茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。 生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生茶?！ √厣合闾鹳|(zhì)重飽滿，舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強而集中于舌面，香型層次明顯。5、南糯 茶區(qū)位置：南糯山位于西雙版納州勐?？h，原屬于國營勐海茶廠初制所的所在地。在傣語里，南糯是筍醬的意思。以哈尼族為主，族人將吃不完的竹筍制成筍醬，為當(dāng)時地方首領(lǐng)所喜愛，要求山寨每年以這種筍醬進貢，后來就把此山稱作南糯山。哈尼人最早在南糯山上開始種植茶葉。目前南糯山茶區(qū)保留著1000多公頃混生的古老茶園，其中有1000年以前布朗族所栽種、荒廢并遺留的古茶園?！ ∩L型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶
7、。 特色：香揚清甜、性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。6、革登 茶區(qū)位置：革登位于西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。地處六大茶山的東北部，東連孔明山、南與基諾山隔江相望、西接蠻磚茶山、北以倚邦茶山相鄰。革登古茶山包括今象明新發(fā)寨、新酒房、萊陽河一帶。如今革登茶山的老茶樹所剩無幾，僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園，累計不足500畝。以目前革登茶山實際的狀況，可說很難量產(chǎn)茶品，名列六大茶山，但可謂名存實亡?！ ∩L型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶?！ √厣褐行∪~種以特殊香型著稱，上顎香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明顯、苦有甘韻，湯
8、質(zhì)稍薄。7、蠻磚 茶區(qū)位置：蠻磚位于西雙版納州勐臘縣，屬于古六大茶山茶區(qū)。地處倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之間，蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。過去蠻磚的茶葉每年產(chǎn)量達萬擔(dān)以上，大部分被運往易武加工和銷售?！ ‰m同屬六大茶山，但在以往一直不如其它茶區(qū)被重視，也因此這里的茶山和古茶園才得以較為完好的保存?！ ∧壳靶U磚茶區(qū)茶質(zhì)還保持著較好的水平?！ ∩L型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶?！ √厣汉推渌蟛枭较啾容^，茶葉的色澤較深;舌面與上顎中后段的口感質(zhì)厚香滑、舌面微苦?？诟邢銡饨谐粒蝗缏?，易武的香氣高揚，近年來茶質(zhì)的表現(xiàn)還在很高的。8、無量 茶區(qū)位置：
9、云南省大理、思茅地區(qū)無量山茶區(qū)?！ ∩L型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶?！ √厣荷嗝嬷卸蜗闾鸹馗?，香在上顎中段，苦澀度不高，因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大，較無個別茶區(qū)特色。9、易武 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)，原屬古代曼撒茶區(qū)?！ ∩L型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶?！ √厣阂孜洳鑼儆诼霾鑵^(qū)，香氣和口感都類似于曼撒茶，屬于香氣高揚、湯水柔和、刺激性較低的茶品。10、倚邦 茶區(qū)位置：倚邦位于西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。倚邦在傣語中被稱為“唐井”，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，360平方公里的面積幾乎全是高山。以
10、易武相比，倚邦茶山的海拔
