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1、隨著年齡增長，人體消化吸收功能下降，從食物中攝取并吸收的營養(yǎng)物質，尤其是一些微量元素也會減少，這就容易造成如骨鈣丟失而引起的骨質疏松等癥。因此，我們需要額外補充人體所需的多種維生素和礦物質。中老年奶粉就是補充這些物質的理想途徑之一?！ ≈欣夏昴谭?大特點 1.高鈣 中老年人體內鈣流失加快，需要從膳食中增加鈣的攝入量。中國營養(yǎng)學會推薦，我國成年人每日膳食鈣的參考攝入量為800毫克，而老年人每日則需1000毫克。其實，老年人所需的鈣入量，無法完全從日常飲食中獲得。因此，從奶粉中獲取鈣是比較理想的，而且奶粉中的酪蛋白還可促進鈣的吸
2、收。另外，奶粉中通常含有或者添加了比例合理的磷和維生素D，這兩種物質都有助于鈣的吸收?！ ?.高鐵 與嬰幼兒及育齡婦女相比，中老年人不是缺鐵比較嚴重的人群，但仍有一些中老年人存在缺鐵性貧血，所以補鐵也是一種需要。中國營養(yǎng)學會推薦，鐵的每日適宜攝入量為15毫克。中國人膳食中攝入的鐵并不少，但鐵的吸收率偏低。奶粉中添加鐵，就如加鐵面粉、加鐵醬油等加鐵食物一樣。如果奶粉中添加的是硫酸亞鐵，則吸收率不是很高，如果添加的是血紅素鐵，則吸收率會提高。 3.高鋅 在中老年人群中，缺鋅現(xiàn)象不是很嚴重。但添加的鋅可提高身體各項功能，也可改善
3、食欲。中老年人鋅的參考攝入量為每日11.5毫克，最高不得超過每日37毫克。 4.多不飽和脂肪酸 對于中老年人來說，高脂血癥非常常見，由此引起的心血管健康問題尤其值得關注。中老年奶粉中添加了富含亞麻酸和亞油酸的多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸具有降血脂功效。 5.硒 硒是抗氧化劑，可幫助清除堆積在體內的過氧化物，而過氧化物是導致中老年人身體功能衰退的因素之一。服用添加了硒的中老年奶粉，有利于增加硒的攝取。 6.低乳糖 許多中老年人有“乳糖不耐受癥”，即食鮮奶或普通奶粉后，會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等胃腸道不適現(xiàn)象。有一種專門為乳
4、糖不耐受的中老年人配制的奶粉就解決了這個問題，它以低聚糖取代了部分乳糖，以適應中老年人的腸道功能?！ ≠徺I奶粉5項注意 由于中老年奶粉產品目前尚無統(tǒng)一的國家或行業(yè)標準，都是由企業(yè)自行制訂企業(yè)標準，產品質量相差懸殊。為此，消費者在選購此類產品時應注意以下幾點： 1.包裝上的標簽、營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分應齊全。在外包裝上應標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分
5、B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、磷，或者標明添加的其他營養(yǎng)物質的含量?！ ?.選擇規(guī)模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業(yè)的產品。由于規(guī)模較大的生產企業(yè)技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業(yè)管理水平較高，產品質量也有所保證?！ ?.要看產品的沖調性和口感。質量好的奶粉沖調性好，沖后無結塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質量差或乳成分很低的奶粉沖調性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味淡甚至無奶的味道，或有香精調出的香味；另外，淀粉含量較高的產品沖后呈糨糊狀?！ ?.自我鑒定方法：可
6、以通過目測來判定奶粉的好壞。將部分奶粉倒在潔凈的白紙上，攤勻，觀察產品的顆粒、顏色和有無雜質。質量好的奶粉顆粒均勻、無結塊，顏色呈均勻一致的乳黃色，產品中雜質極少。如產品有團塊，雜質較多，說明企業(yè)加工條件達不到要求，產品質量不能得到保證；如產品顏色呈白色或面粉狀，說明產品中可能摻入了淀粉類物質。 5.根據自身的條件和需要，選擇合適的產品。消費者要根據自己的身體狀況和需要來選擇產品，一般身體較胖者，或血脂高，患有心、腦血管疾病者宜選擇高蛋白、低脂型產品；貧血者可選含鐵的奶粉；女性可選含鈣量高的產品等等?！ ‘a品篇 三鹿中老年高
7、鈣奶粉 以鮮牛奶為原料，添加鈣、鐵、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)成分，采用先進工藝和設備精制而成，具有鈣含量高、鈣磷比例合理的特點，強化的維生素D可調節(jié)鈣磷代謝、促進鈣吸收。完達山中老年奶粉 無蔗糖，低動物脂肪、高蛋白，并含有雙歧桿菌增殖因子.可調整胃腸道菌群。???圣元中老年AD鈣奶粉 富含維生素，可滿足中老年人每日能量和營養(yǎng)需求，提高機體免疫力；含亞油酸和α-亞麻酸，可幫助維持心血管健康；科學添加了低聚果糖等營養(yǎng)素，保護腸道健康；無蔗糖配方?！ ★w鶴中老年奶粉 產品添加了有助于胃腸消化的雙歧因子及優(yōu)質復合鈣，維生素A
8、、維生素D，以便改善胃腸環(huán)境及中老年人對鈣質的需求，經功能試驗證明：具有改善胃腸道功能(潤腸通便)的保健作用。 雀巢中老年奶粉 在降低脂肪含量的同時，添加了多不飽和脂肪酸，使奶粉中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例合理化.對于預防中老年心血管疾
