涼拌苦菊甘藍(lán)

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1、·主料·苦菊1顆·紫甘藍(lán)葉2片·輔料·蘋果醋1勺·生抽1勺·蠔油1勺·白糖少許·芝麻油少許·蒜粒少許步驟1.苦菊掰開洗凈;2.瀝干水分備用;3.紫甘藍(lán)取新鮮的葉片;4.切絲;5.一起放在碗里;6.調(diào)料汁,果醋、生抽、蠔油、少少許白糖;7.攪拌均勻后,根據(jù)喜好可以加少許鹽調(diào)味或者少許水稀釋;澆在蔬菜上;8.蒜拍扁切碎;9.鍋中少許芝麻油燒熱后放入蒜粒;10.立即倒在蔬菜上;11.拌勻;12.讓料汁盡量充分的沾到菜菜上;13.即可。小貼士蒜粒是為了殺菌,但是加熱的蒜效果不是太好,所以放蒜后立馬澆在拌菜上。因?yàn)樯晕⒓訜岬乃饬3酝曛蟛粫暨^于明顯的蒜味,不介意的親直

2、接撒在拌菜上即可。

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