臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)(函) - 新北市烹飪商業(yè)同業(yè)公會(huì)

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1、時(shí)間就是金錢(qián)，效率就是生命！檔號(hào)：保存年限：臺(tái)灣美食展籌備委員會(huì)函地址：104臺(tái)北市中山北路二段77巷2號(hào)6樓-2電話：02-2568-4726傳真：02-2567-2291受文者：新北市烹飪商業(yè)同業(yè)公會(huì)發(fā)文日期：中華民國(guó)100年05月05日發(fā)文字號(hào)：美食展總字第100019號(hào)速別：普通密等及解密條件或保密期限：普通附件：如文主旨:茲爲(wèi)讓全國(guó)餐飲業(yè)深度瞭解臺(tái)灣石斑魚(yú)特色，並在養(yǎng)生、藥膳料理與創(chuàng)意菜方面開(kāi)發(fā)烹調(diào)新作法、新見(jiàn)解，引進(jìn)最新趨勢(shì)，讓石斑魚(yú)料理技術(shù)更上一層樓，提升石斑魚(yú)餐點(diǎn)的附加價(jià)值，並滿足消費(fèi)者日新月異的需求，漁業(yè)署特委託本會(huì)舉辦北、中、南三場(chǎng)「鱠

2、鮮養(yǎng)生料理巡迴講座」，特檢附報(bào)名表，自即日起歡迎踴躍報(bào)名，敬請(qǐng)覆示為祈。說(shuō)明：一、本講座將於北、中、南各舉行1天之交流研討活動(dòng)，介紹臺(tái)灣常見(jiàn)四種石斑魚(yú)的特色，以及示範(fàn)臺(tái)灣石斑魚(yú)的烹調(diào)方法，包括藥膳、養(yǎng)生及創(chuàng)意料理等，共約15道菜餚。二、本講座免費(fèi)，並供應(yīng)午餐、咖啡茶水，惟因場(chǎng)地限制，報(bào)名人數(shù)每場(chǎng)名額僅50名，原則上每單位可報(bào)2個(gè)名額，唯報(bào)名單位達(dá)50家時(shí)，則同單位第二位報(bào)名者視為備取，額滿隨時(shí)終止，並將視報(bào)名狀況隨時(shí)通知。希各單位有意參加者，儘早報(bào)名，以免向隅。三、各場(chǎng)次時(shí)間、地點(diǎn)：北區(qū)5/23(一)：實(shí)踐大學(xué)(臺(tái)北市中山區(qū)大直街70號(hào))中區(qū)6/21(二)

3、：弘光科技大學(xué)(臺(tái)中市沙鹿區(qū)中棲路34號(hào))南區(qū)6/27(一)：國(guó)立高雄餐旅大學(xué)(高雄市小港區(qū)松和路1號(hào))正本：新北市烹飪商業(yè)同業(yè)公會(huì)副本：行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)漁業(yè)署、臺(tái)灣養(yǎng)殖漁業(yè)發(fā)展基金會(huì)唯有惜時(shí)才能成功，唯有努力方可成就！時(shí)間就是金錢(qián)，效率就是生命！附件(一)2011臺(tái)灣美食展「鱠鮮養(yǎng)生料理」巡迴講座課程表時(shí)間名稱(chēng)上課內(nèi)容08：30－08：50報(bào)到學(xué)員報(bào)到09：00—09：10開(kāi)訓(xùn)開(kāi)訓(xùn)典禮、長(zhǎng)官致詞09：10－10：40食材篇認(rèn)識(shí)臺(tái)灣石斑魚(yú)的特性及營(yíng)養(yǎng)成分10：40－11：00交流時(shí)間交誼活動(dòng)/咖啡、茶點(diǎn)11：00－12：30藥膳篇-石斑料理示範(fàn)12:30－

4、13:00交流時(shí)間午膳時(shí)間13:00－14:30養(yǎng)生篇-石斑料理示範(fàn)14:30－16:00養(yǎng)生篇-石斑料理示範(fàn)16:00－16:20交流時(shí)間交誼活動(dòng)/咖啡、茶點(diǎn)16:20－17:50創(chuàng)意篇-石斑料理示範(fàn)17:50－18:00學(xué)員分享成果交流唯有惜時(shí)才能成功，唯有努力方可成就！時(shí)間就是金錢(qián)，效率就是生命！附件(二)「報(bào)名表」覆示單※貴會(huì)舉辦「鱠鮮養(yǎng)生料理」巡迴講座，本單位通知如下：□北區(qū)5/23(一)：實(shí)踐大學(xué)(臺(tái)北市中山區(qū)大直街70號(hào))□中區(qū)6/21(二)：弘光科技大學(xué)(臺(tái)中市沙鹿區(qū)中棲路34號(hào))□南區(qū)6/27(一)：國(guó)立高雄餐旅大學(xué)(高雄市小港區(qū)松和路1

5、號(hào))單位姓名職稱(chēng)電話/手機(jī)住址/電子信箱※飲食特殊要求：□無(wú)□我是素食者報(bào)名單位：　　　　　　　　　　　聯(lián)絡(luò)人：聯(lián)絡(luò)電話：E-mail：中　華　民　國(guó)　　100　　年　　　　月　　　　　日※本單覆示如下：臺(tái)灣美食展籌備委員會(huì)報(bào)名傳真：02-2567-2291報(bào)名電話：02-2568-4726唯有惜時(shí)才能成功，唯有努力方可成就！時(shí)間就是金錢(qián)，效率就是生命！聯(lián)絡(luò)人：林佳瑩小姐E-mail:c1228y@yahoo.com.tw蕭凱仁先生E-mail:tvatcff@ms24.hinet.net唯有惜時(shí)才能成功，唯有努力方可成就！