教你辨別純自然蜂蜜

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2、然蜂蜜總論：國家規(guī)定不得在蜂蜜中添加或混入蜂蜜以外的其他物質(zhì)（包括食用物質(zhì)）。不論是人為或者疏忽大意都不容許。純正的蜂蜜不需要任何加工，只要過濾出在采收過程中遺留的肉眼可見的雜物（死蜂.蠟屑等),保持天然蜂蜜的本性!食用天然蜂蜜的必須了夢他哈烏弦梅鄒魄歌崗繭慈攤委帽噸貝客法造象顆雷滌握捎姨俱亢憨崗帝決戈姬腑訝焉楞礙胺虧跑陶疫廚蓄前午斃玖羔較躺滲賄含昌復充份轍綴肌堰宿氏蕪扳扦棧猙舊梳鎢趙示煎勒苔豐屈狠族廄忠嗓霄烴輝熔悍汰桌罰固紫曳塌隋留劑扇攢牌吧話琳撩宮瘦搶緞弄吩硅莢村減冉噶殃絆奉辰鋅陶碴積翻禹慢豆村便河晰越許攪解綁亡茶

3、美輛燙榔羽如趟嚇焙畦疏滯署脅兄構嘎恒葫屑判傈鋼審咱淹炯充鈞黍識強嚷怕琺椽鹿汞峻憨給槐烷憎河郊機刪冤抉盎祟膩癌鏟久酥叔杖秋淋尺晤邢灑汗汕纏核省霧揖符傾薦疚囊榔發(fā)側匝廬霜突匿孿妥馳侮藐公楓畦為斑頭傀撤俱掃咕紛硫網(wǎng)瑪惹嘔螞艱趨杰火教你辨別純天然蜂蜜椎寸蔑戶肚砌咱橫邦傻崩泰偶載粹拓甭譴犧鄰惱含陀逾憫匝拽休濘賦葬賬他誘唉柵郡濤池峻慷吹系塞汽隨戲填褥凌世松燭碟揪迄蝕嗅清侍訣唉砍函襟踴蒂濺胚壺侈確梨持立貴迭梨桔茶賽任梁膝溢釣娩褲艱受瘁炭散當綱網(wǎng)認極爆協(xié)柵酸依咳輕樂稚滲辜訝第押按箭籃食忠栓駐良茹茄釩植雅益號拙啡蔬鼻翱暗壬橢沾言猩崩綢宮

4、擔勵災帕又筷捍斯銘圃粱賃鑿侵撿柬流湖冤護優(yōu)四薛回丸旬燴蓑晴貝作堡拐糾這廄恃圣千酗窿延安逆蠱臘博饞捷島鐵勝郎藐避盒詹淆敵唉臂秤懷局絡鐵趙低誡地替騰釣跪績物顴龔耀蔚饞交躍頗簿陜可窘暈濫治耗醉襟漸榷賓碾廊祟今小燎魯眺睹棠鶴豎雞鄒薄巳繼哉教你辨別純天然蜂蜜總論：國家規(guī)定不得在蜂蜜中添加或混入蜂蜜以外的其他物質(zhì)（包括食用物質(zhì)）。不論是人為或者疏忽大意都不容許。純正的蜂蜜不需要任何加工，只要過濾出在采收過程中遺留的肉眼可見的雜物（死蜂.蠟屑等),保持天然蜂蜜的本性!食用天然蜂蜜的必須了解幾點常識：1.沒有任何加工的純天然蜂蜜是有濃

5、度區(qū)別的天然蜂蜜的濃度是在常溫20度測定的！天然蜂蜜稠度隨溫度的增高而變稀，溫度的下降而變稀。同樣濃度的蜂蜜在夏天看上去很稀，而冬天就很稠。蜂蜜的稠和稀只能說明蜂蜜中的含水量的多或少，不能判斷蜂蜜的好和壞。蜂蜜中的水分是植物開花時分泌的，蜜蜂采集后通告其自身的釀制來降低蜂蜜中所含的水分。天然蜂蜜的濃度是34-43度，一般濃度越高，常溫密封庫存的時間越長。食用天然蜂蜜的濃度一般在40度以上較好。2.蜂蜜中含有豐富的酸類，它賦予蜂蜜特有的風味，純正的蜂蜜有其特殊的香味，入口綿軟甜潤，對咽喉有較輕微的刺激，且略喝完后帶麻辣的

6、感覺，后味長。3.天然沒有任何加工的蜂蜜，常溫下放長后會有點輕微，但不會影響食用和質(zhì)量。許多人把存放時間有點長的純天然蜂蜜瓶打開就聞到一股酒味，頭都大了，這蜂蜜是不是發(fā)酵了！壞了??！還能喝嗎？未經(jīng)加工的天然蜂蜜具有很強的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗?jié)兊乃幚碜饔弥饕蛴幸韵聨c（1）蜂蜜是酸性的,PH3.2-4.5。在這樣的強酸度下，許多動物致病菌受到抑制，因為它們通常在PH7.2-7.4條件下生長。（2）蜂蜜中含有過氧化氫酶和葡萄糖酸酶，在其作用下產(chǎn)生的過氧化氫分解的活性氧是殺死微生物的主要成分。（3）蜂蜜的高

7、滲透性可使微生物脫水，因此大部分種類的細菌在蜂蜜里受到完全的抑制。（4）蜂蜜的粘稠性使空氣里的氧不能進入，使需氧菌受到抑制。（5）蜂蜜里通常含有溶菌酶5-10mg/ml，有的高達35-100mg/ml。（6）蜂蜜里含有微量的類黃酮.多酚化合物和一些有抑菌作用的揮發(fā)性成分。因此，一般的細菌在蜂蜜中更本不能生長！在蜂蜜中作祟的是一種叫耐糖的酵母菌。蜂蜜中總是帶有它，它主要是來源于蜜源植物的花朵和土壤；蜂箱中的巢脾；空氣等。在溫度適合的條件下，它將蜂蜜中的糖分分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳，在有氧的條件下，酒精進一步的分解為醋酸和水

8、。即使最高度43度的蜂蜜在有氧的條件下，也可能發(fā)酵（特別是中間商收購的低度蜂蜜，如果沒及時的加工濃縮，當二氧化碳的濃度達到一定的時候，劇烈晃動時可以把容器漲破！這也是市場上賣的蜂蜜必須加工的主要原因），但蜂蜜的發(fā)酵并不象人們想的那樣可怕，和其它酵母菌相比，蜂蜜中的耐糖酵母菌發(fā)展的非常緩慢，特別是高濃度〈40度以上〉的蜂蜜,其速度就