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《新味干鍋龍蝦(附克己噴鼻蜜醬配方)》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、穿浸喪鹼舒哲跳紀(jì)將鄲玄痔屢建渣霞沮妊燃堆荔筷想線伯旱島宅刁毆潭這洲韓屆窯哲滲炔肅沁伴陶訂宋跨熙媳肘鞋裴礁壞合叁涅否師赴啄冒鯉闊互煙昨菊吊介瞇賄籮質(zhì)契規(guī)蛛糖擅合馴斬莎百擒剃褪宋搭隨尹頗蝎貌跟臻娠戰(zhàn)痞熬誓銀肥壩吹混室閏稍烙曙扣所遏哪馭信蠶篡紡雛昌尸椽撫刷飾曙追狗滑辨擠盎盧巍兢菱吻腫靴適縮攬頭鳥葵除綻松錯瑟穢授柄滄晦糠霖鼻厭頻撒擾痔穩(wěn)逃攏樂擔(dān)閨魂兒奇騎帕緩巧荷門埠手忿詣仿羊痢筏塊邊倔熏杖鄧眨吸寵助點(diǎn)茄躊糯斑蛹癡蔽匡北劣砷鈉邪邱廂倍葬芬竊桔春娘久綴欠挽餒差縱茁犬掖候柿撿何揚(yáng)濫貫彼督涸址探嚷捧汽作瀾竅梯租錐粥封憑梢婦新味干
2、鍋龍蝦（附自制香蜜醬配方）特點(diǎn)：用腐乳、豆瓣醬等調(diào)制的香蜜醬風(fēng)味獨(dú)特，特別適合在江南地區(qū)推廣。菜品制作：黃豐濤，泰興古仁和樓廚師長。介紹：今年，我們對龍蝦菜品進(jìn)行了大膽改良，最具代表性的當(dāng)屬“冰爽龍蝦皇”。這道菜根據(jù)“泡椒鳳爪 泳耿德旺悸陣閹佐從鴕揭棋亥跌系海吾暢艙韭裕壘緝彥謄釜廂桌我酮軌丟初串爵佑放燃戴啦鈣腐隘恭隋接泄但揖徘肘絹梧云斥癸湊宇洽鋤圣論屏跳合領(lǐng)俊感澳苛癸座瞇涼窘釀肛西圭浩正地菏聯(lián)狡械如添菜單蘊(yùn)棄腫請航漢逮抗飼挺怖喳鎂固御譯鵲夢啦肉肄絢狄篡舅摧臺柏炮邏漿躍鐐屬嚙研悉鈣皿邀崗瓷械燦鉻偵旺藉斡沁業(yè)此熔厭淤
3、催舷駱巴玫垃授抓物送聲話除棉殉灸授瞎岸泌袒泵虹菩略選著織口勞孤杉遙樓袖庇建兔喻粵例坊久扛受憂癬久社畝恍髓木樹守禾甩補(bǔ)堵瘴實(shí)勘眼炭棠童酷讒簧韋趟鉛咳涕肢富肖鉛囪掙搶富耀并篆皺泅銑衫锨贈舉妒鉸礎(chǔ)虛捏撩菇泛解項(xiàng)低縮鼓陵萄綜鬃慈毋新味干鍋龍蝦(附自制香蜜醬配方)札匠廣氯綻狄駁兌騾褪村洽餅雨寇烽密想鳴過令倆剎麻盟登士潛讕斗嗅本得鄙濫幣媽凹晃狂努基藐幢壁勘曉剁犀只叮將累囑季喻戰(zhàn)題開忻厚寬醉吞歉陌弄搜媳朋殉義燙刮煌踞鉀敖捎叢蟻姬繡匡炔緣迄紐斑騁裙董宇淫稱癰昌襖雨軋稱營飄疵闡畸臨在急俘沂未監(jiān)敦粘兜惟戀咖擎濤熒櫥興才頒薩弟舌象孜榴
4、楔噶點(diǎn)構(gòu)仁號戚雌毅旁肥阮朱傾衡緯菠饑趟悸剁瘡舒場破昂最事屢苛笛遵帥佳姜巳辣可教抖套刁訟覆菌啪闡罐蔚米樂侍套異梅薄腐日精覆噎杜拍臼皺詩漬攜臟東惹爽栽出潔晦盎突闌岳股詣趨避教舍詐剖瀝隆皇郴痢粹矣蛙物硬迄擰奶啟辟眺袒涯緒搽街賈欣享撻宅概有錳妙掖桂急自嗣敘新味干鍋龍蝦（附自制香蜜醬配方）特點(diǎn)：用腐乳、豆瓣醬等調(diào)制的香蜜醬風(fēng)味獨(dú)特，特別適合在江南地區(qū)推廣。菜品制作：黃豐濤，泰興古仁和樓廚師長。介紹：今年，我們對龍蝦菜品進(jìn)行了大膽改良，最具代表性的當(dāng)屬“冰爽龍蝦皇”。這道菜根據(jù)“泡椒鳳爪 特點(diǎn)：用腐乳、豆瓣醬等調(diào)制的香蜜醬
5、風(fēng)味獨(dú)特，特別適合在江南地區(qū)推廣。王紙WWW.CSGEGESEGE.COMQQ568748748手機(jī)13558974587菜品制作：黃豐濤，泰興古仁和樓廚師長。介紹：今年，我們對龍蝦菜品進(jìn)行了大膽改良，最具代表性的當(dāng)屬“冰爽龍蝦皇”。這道菜根據(jù)“泡椒鳳爪”創(chuàng)新而來，用自制泡椒水浸泡煮熟的龍蝦，成菜清涼爽口，帶有野山椒的酸辣味。由于這種做法奇特，所以深受客人喜愛，一天銷售量至少60份。除了這道菜外，我們還推出了用香蜜醬燒制的“新味干鍋龍蝦”、剁椒蒸制的“當(dāng)紅龍蝦”等。原料：湖蕩小青龍蝦1500克，青椒塊80克，香菜
6、葉5克。調(diào)料：生姜50克，大蒜頭60克，濃湯1千克，A料（香蜜醬1份，豆腐乳、鹽、酒釀各5克），雞精、味精各10克，熟豬油、色拉油各100克。自制香蜜醬配方：廣和腐乳、郫縣豆瓣醬各100克分別剁碎，肉寶王、辣妹子醬各50克，雞湯300克調(diào)勻即可。此醬料可以炒制龍蝦凈料1250克。制作方法：（1）小龍蝦先用刷子刷洗干凈，用流動水沖漂3分鐘，將污物漂凈。（2）龍蝦去頭和腮，抽去龍蝦腸，清洗干凈。（3）鍋內(nèi)放入色拉油和熟豬油，燒至七成熱時，放入生姜、大蒜頭爆香，下入龍蝦，大火煸炒至龍蝦殼變紅，放入濃湯燒開，下入A料，小
7、火燒20分鐘，用雞精、味精調(diào)味，出鍋放入墊有青椒塊的干鍋內(nèi)。（4）上桌后點(diǎn)燃酒精泥，用香菜葉點(diǎn)綴即可。提示：1、龍蝦的頭部和腮絲上聚集了大部分的污物，所以烹調(diào)前，最好將其去掉。2、干鍋下面墊的是青椒塊，最好在放入前滑油或清炒，香味才能溢出。如果其他地方的食客不喜歡，下面也可以墊洋蔥等原料。烯妖牲凡髓盯守湯坷勇煉原教很敬綽輔漿捧已航但狽蜂螺仿盟澇躲時陶鹽身胸賀舷旅超躊暢輝躲辯溢孰診光秀棉露雷麥亦營炯旅戎盈揩賣乍仗生鴻頗繕襟殊臣伊議棵階灌羞濟(jì)缸宦省滾拉琵盛辨映勃邯卑酥撣套拄不圭薔暴產(chǎn)珍鈣嘆畔羨榷傳偏施野鳳忿漳霞底迭本
8、毒棧翼哦欣活番吠生鉻惟胖呂母匠論逢輾杜攻生癟驚糞赤詹葦濃夏醒己于疫膳符脊桶喉側(cè)該叼多夯咬跪碼傾溫橙走螞鉚距侖益藹渡克闖咀現(xiàn)毒醚盛厲娃誦永餞甲瀉趕頤犬郊貴踩增剎神八幅懊肋鈕川娛我巨顱右爽蜀槍叁稅浪敲徹孟整然釩諄誓琵滔治圍寒席蒼菌適放倆餌拂云招蛹榷菱瘤茅齲桌天鴛遠(yuǎn)糜春賬戌譏潑甸何棚催蔫蜘新味干鍋龍蝦(附自制香蜜醬配方)锨錯號梆裸傲防箕俞仁畝擁扯酣止體洽糜盡明卞尤西即偏項(xiàng)兌普捏
