新產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計(jì)

《新產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計(jì)》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、第二章食品質(zhì)量決策第四節(jié)　新產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計(jì)本節(jié)主要內(nèi)容一.新產(chǎn)品概論新產(chǎn)品開發(fā)的策略新產(chǎn)品開發(fā)原則新產(chǎn)品開發(fā)程序一新產(chǎn)品概論（一）新產(chǎn)品是指在一定的地域內(nèi)從未試制生產(chǎn)過的，具有一定新質(zhì)的產(chǎn)品企業(yè)成長的法寶和命脈新產(chǎn)品新產(chǎn)品概論新產(chǎn)品有五大元素其發(fā)生功用的原理是以前沒用過的(微波爐相對于火爐)具有新的功能的產(chǎn)品在已有的產(chǎn)品上添加新的功能(拍照功能的手機(jī))將多種功能進(jìn)行集成的產(chǎn)品造型新穎的產(chǎn)品宋朝茶(三)新產(chǎn)品的特征1.創(chuàng)新性新產(chǎn)品往往具有新的原理、構(gòu)思和設(shè)計(jì)、由新的材料和新元器件構(gòu)成，具有新的性能、用途等創(chuàng)新或改進(jìn)內(nèi)容。2.先進(jìn)性

2、新產(chǎn)品必須在技術(shù)上先進(jìn)，性能、質(zhì)量、能耗等技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)要比老產(chǎn)品有明顯的提高。3.繼承性任何發(fā)明創(chuàng)造或新產(chǎn)品，都是在以往知識積累的基礎(chǔ)上孕育產(chǎn)生的4.模糊性和相對性對新產(chǎn)品來說，全新、絕大部分新、部分新都叫新，無確定的定量化概念。(二)新產(chǎn)品的分類2.1按其具備的新質(zhì)程度：1.全新產(chǎn)品是指采取新的原理、新的結(jié)構(gòu)、新的材料和新的技術(shù)試制成功的產(chǎn)品2.改進(jìn)新產(chǎn)品是指在原型產(chǎn)品的基礎(chǔ)上作某些改進(jìn)，使結(jié)構(gòu)趨于合理，產(chǎn)品的適用性、可靠性、經(jīng)濟(jì)性(減肥茶)3.換代新產(chǎn)品又稱部分革新產(chǎn)品，是指采用新元件，新材料或新技術(shù)，更新原有產(chǎn)品的工作原理

3、，其性能有重大改進(jìn)于突破的產(chǎn)品4.仿制新產(chǎn)品全新產(chǎn)品實(shí)例(二)新產(chǎn)品的分類2.2按其地域分為：1.國際新產(chǎn)品2.國家新產(chǎn)品3.地區(qū)新產(chǎn)品4.企業(yè)新產(chǎn)品2.3按其開發(fā)的方式分為：1.技術(shù)引進(jìn)新產(chǎn)品2.獨(dú)立開發(fā)新產(chǎn)品3.混合開發(fā)的產(chǎn)品(三)開發(fā)新產(chǎn)品的重要性1.產(chǎn)品生命周期理論要求企業(yè)不斷地開發(fā)出新產(chǎn)品。2.開發(fā)新產(chǎn)品是企業(yè)生存和發(fā)展的需要3.開發(fā)新產(chǎn)品是滿足人民生活不斷提高的需要4.開發(fā)新產(chǎn)品是發(fā)展出口貿(mào)易的需要產(chǎn)品生命周期及其策略1.產(chǎn)品的生命周期理論：又稱產(chǎn)品循環(huán)理論，即PLC理論是指市場上產(chǎn)品從正式投放市場開始，到產(chǎn)品被市場

4、淘汰退出市場為止的整個時(shí)期。注意：產(chǎn)品生命周期：是指產(chǎn)品在市場上的表現(xiàn)，與新產(chǎn)品的推出速度息息相關(guān)；是指一種商品從上市到退市的時(shí)間間隔。產(chǎn)品使用壽命：指商品的耐用程度，是商品從開始使用到報(bào)廢的時(shí)間間隔。產(chǎn)品生命周期圖銷售量投入期成長期成熟期衰退期時(shí)間(1)投入期-即產(chǎn)品開始按批量生產(chǎn)并全面投入企業(yè)的目標(biāo)市場。這一階段最主要的特征是銷量低，銷售增長緩慢。(2)成長期-新產(chǎn)品從投入期轉(zhuǎn)入成長期的標(biāo)志是銷售量迅速增長。(3)成熟期-產(chǎn)品在市場上基本飽和，雖然普及率繼續(xù)有所提高，而銷售量卻趨于基本穩(wěn)定。(4)衰退期-由于競爭勢態(tài)、消費(fèi)偏

5、好、產(chǎn)品技術(shù)及其它環(huán)境因素的變化，導(dǎo)致產(chǎn)品銷售量減少而進(jìn)入衰退期，從而誘發(fā)出更新的產(chǎn)品問世。2.產(chǎn)品生命周期的四個階段各階段的特點(diǎn)開發(fā)新產(chǎn)品是企業(yè)生存和發(fā)展的需要市場競爭商品經(jīng)濟(jì)企業(yè)的競爭優(yōu)勢市場分額新產(chǎn)品產(chǎn)品價(jià)值積聚競爭者優(yōu)勢企業(yè)產(chǎn)品過時(shí)而退出格蘭仕企業(yè)生存和發(fā)展的需要前身新產(chǎn)品開發(fā)的策略策略劃分標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)的實(shí)際情況市場情況決策者個人素質(zhì)競爭對手情況穩(wěn)定型,開拓型二．新產(chǎn)品開發(fā)的策略(1)搶占市場策略(2)模仿式新產(chǎn)品開發(fā)策略(3)時(shí)尚、潮流式的新產(chǎn)品開發(fā)策略。(4)系列式新產(chǎn)品開發(fā)策略。(5)類比式新產(chǎn)品開發(fā)策略(6)借腦生財(cái)

6、式的新產(chǎn)品開發(fā)策略(7)定制式新產(chǎn)品開發(fā)策略(8)差異化的新產(chǎn)品開發(fā)策略新產(chǎn)品開發(fā)的策略１．搶占市場策略搶占市場策略又稱為先發(fā)制人策略，是指企業(yè)率先推出新產(chǎn)品，利用新產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，占據(jù)市場上的有利地位.采用先發(fā)制人的策略，企業(yè)必須具備以下條件：企業(yè)實(shí)力相對雄厚，或者是科研實(shí)力，或者是經(jīng)濟(jì)實(shí)力，抑或是兩者兼?zhèn)?；具備對市場需求及其變動趨勢的超前?zhǔn)確預(yù)測、調(diào)研機(jī)制。上海大眾汽車公司新產(chǎn)品開發(fā)的策略2.模仿式新產(chǎn)品開發(fā)策略緊跟策略：模仿式新產(chǎn)品開發(fā)策略，就是等別的企業(yè)推出新產(chǎn)品后，立即加以仿制和改進(jìn)，然后推出自己的產(chǎn)品。韓國的三星LG

7、等公司在中國市場緊跟歐、美、日,其市場份額穩(wěn)步上升。３．時(shí)尚、潮流式的新產(chǎn)品開發(fā)策略產(chǎn)品能及時(shí)借用流行的事物使其與人們的時(shí)尚追求相吻合，這也是一種開發(fā)新產(chǎn)品的策略。4．系列式新產(chǎn)品開發(fā)策略。所謂系列式新產(chǎn)品開發(fā)就是圍繞產(chǎn)品向上下、左右、前后延伸，開發(fā)出一系列類似的，但又各不相同的產(chǎn)品，形成不同類型、不同規(guī)格、不同檔次的產(chǎn)品系列。造紙廠家務(wù)時(shí)戴體育鍛煉社交場合5類比式新產(chǎn)品開發(fā)策略所謂類比式新產(chǎn)品開發(fā)策略，實(shí)為移植參合法，即指將某一領(lǐng)域的原理、方法、技術(shù)或構(gòu)思移植到另一領(lǐng)域從而形成新事物的方法。日本日清食品公司６借腦生財(cái)式的新產(chǎn)品

8、開發(fā)策略“借腦”顧名思義就是借用外腦來開發(fā)新產(chǎn)品?？茖W(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，客觀上要求企業(yè)的新產(chǎn)品開發(fā)要以高科技為依托，加大新產(chǎn)品的科技含量。7定制式新產(chǎn)品開發(fā)策略所謂定制式新產(chǎn)品開發(fā)策略，就是根據(jù)顧客個性化需求研制設(shè)計(jì)滿足每位顧客需要的新產(chǎn)品。例如海爾根據(jù)顧客的需要