GB8234-1987 蓖麻籽油 - 下載地址.pdf

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1、食品標準網(wǎng)（Http://www.spbz.cn）GB8234-87中華人民共和國國家標準蓖麻籽油本標準適用于收購、銷售、調(diào)撥、儲存、加工和出口的商品蓖麻籽油。1技術要求蓖麻籽油應具下列特征常數(shù)：1.1比重（20/4℃）：0.9515～0.9675。1.2折光指數(shù)（20℃）：1.4765～1.4810。1.3碘價（韋氏法）：80～88。1.4皂化價（mgKOH/g）：177～187。1.5乙酰值（mgKOH/g）：≥140。2等級指標2.1蓖麻籽油的等級指標見下表：等級指標項目12氣味具有蓖麻籽油固有的氣味酸價，mgKOH/g≤2.04.0水分及揮發(fā)物，％≤0.100.20雜質(zhì)

2、，％≤0.050.10透明度透明允許微濁黃20黃20色澤（羅維朋比色計，1英寸槽）紅≤1.5紅≤3.52.2蓖麻籽油以2等為計價基礎。2.3蓖麻籽油中不得混有其他油脂。3檢驗方法3.1蓖麻籽油樣品的扦取按照GB5524—85《植物油脂檢驗扦樣、分樣法》執(zhí)行。3.2比重的測定按照GB5526—85《植物油脂檢驗比重測定法》執(zhí)行。3.3折光指數(shù)的測定按照GB5527—85《植物油脂檢驗折光指數(shù)測定法》執(zhí)行。3.4碘價的測定按照GB5532—85《植物油脂檢驗碘價測定法》執(zhí)行。3.5皂化價的測定按照GB5534—85《植物油脂檢驗皂化價測定法》執(zhí)行。.www.bzxzk.com.食品

3、標準網(wǎng)（Http://www.spbz.cn）3.6乙酰值的測定按照本標準附錄A執(zhí)行。3.7氣味、透明度、色澤的鑒定按照GB5525—85《植物油脂檢驗透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法》執(zhí)行。3.8酸價的測定按照GB5530—85《植物油脂檢驗酸價測定法》執(zhí)行。3.9水分及揮發(fā)物的測定按照GB5528—85《植物油脂檢驗水分及揮發(fā)物測定法》執(zhí)行。3.10雜質(zhì)的測定按照GB5529—85《植物油脂檢驗雜質(zhì)測定法》執(zhí)行。3.11摻偽試驗按照GB5539—85《植物油脂檢驗油脂定性試驗》執(zhí)行。4包裝、運輸和儲存蓖麻籽油的包裝、運輸和儲存，必須保質(zhì)、保量，嚴防污染，符合運輸安全和分級儲存

4、的要求。蓖麻籽油裝具必須具備明顯的“蓖麻油”標志。并注明毛重、凈重、出廠日期。附錄A乙酰值的測定方法（補充件）A.1定義：乙酰值是指皂化1g乙?；椭a(chǎn)生的乙酸，在中和時所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。A.2儀器和用具A.2.1錐形瓶：250mL；A.2.2球形冷凝器；A.2.3天平：感量0.01g；A.2.4電熱板：500W。或磁力攪拌加熱器；A.2.5水浴鍋；A.2.6電熱恒溫箱；A.2.7分液漏斗（梨形）：250mL；A.2.8漏斗：φ9～11cm；A.2.9燒杯：400mL；A.2.10量筒：100mL；A.2.11酸式滴定管：25或50mL；A.2.12定時鐘；A.2.13浮

5、石及定性濾紙。A.3試劑A.3.1乙酸酐：分析純；A.3.20.5N氫氧化鉀乙醇溶液；A.3.30.5N鹽酸標準溶液；A.3.40.1％酚酞指示劑；A.3.595％乙醇：分析純；A.3.6無水硫酸鈉：分析純；A.3.7石蕊試紙。A.4操作方法A.4.1稱取試樣10g于250mL錐形瓶中，加純乙酸酐20mL（加沸石數(shù)片，以防暴沸），接上冷凝器，用微火加熱煮沸30min，然后移入分液漏斗，澄清后分出下層水液，再以熱水沖洗乙?；镔|(zhì)，直到水溶液不呈酸性為止（以石蕊試紙試驗），再以溫水（60～70℃）洗滌二次，并盡可能放出下層水，加入5g.www.bzxzk.com.食品標準網(wǎng)（Htt

6、p://www.spbz.cn）無水硫酸鈉予以干燥，時加振蕩，1h后用干燥濾紙濾去硫酸鈉，在100℃時干燥（乙?；椭瑧吻逋该鳎?。A.4.2取經(jīng)烘干之乙?；椭?g于錐形瓶中，加0.5NKOH溶液50mL，接上冷凝器皂化1h后，加10mL中性乙醇洗滌冷凝管壁，取下錐形瓶，加2滴酚酞指示劑，趁熱以0.5NHCl溶液滴定，同時作空白試驗，計算出乙?；椭脑砘瘍r（S′）。皂化價的計算方法按GB5534—85執(zhí)行。A.4.3同時以GB5534—85皂化價的測定方法測出未乙?；椭脑砘瘍r（S）。A.5結果計算乙酰值按下式計算：式中：乙?；椭脑砘瘍r；S′──S──未乙?；椭脑?/p>

7、化價。雙試驗結果允許差不超過2.0mgKOH/g。測定結果取小數(shù)點后第一位。附加說明：本標準由商業(yè)部糧食儲運局提出并歸口。本標準由內(nèi)蒙古自治區(qū)商業(yè)廳糧食業(yè)務處、吉林省糧油衛(wèi)生監(jiān)測站負責起草。本標準由商業(yè)部糧食儲運局檢驗處負責解釋。.www.bzxzk.com.