酒店節(jié)日促銷策劃

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1、酒店節(jié)H促銷策劃書(shū)樣板兒童節(jié)策劃方案為了進(jìn)一步擴(kuò)大海濱酒店餐飲的影響力，爭(zhēng)取一定的經(jīng)濟(jì)效益，擬計(jì)劃于兒童節(jié)（6月1口當(dāng)天）在酒店?yáng)|海酒家、硅谷西餐聯(lián)合推出“兒童節(jié)偕子同樂(lè)家庭優(yōu)恵”：一、推廣形式（一）硅谷西餐（以下工作由西餐廳負(fù)責(zé)）1、凡在兒童節(jié)當(dāng)天（6月1H—周H）來(lái)西餐廳用兒童節(jié)半口助餐的家庭，成人兩位合計(jì)128元（每位64元），兒童享受免費(fèi)優(yōu)惠；注：如一人人帶一小孩，兒童可按半價(jià)優(yōu)惠，即優(yōu)惠價(jià)合計(jì)96元（成人64元，兒童32元）。2、自助餐的內(nèi)容除西式美食外，還將設(shè)立兒童特色美食臺(tái)（包含：

2、漢堡、熱狗、串燒、雪糕、特飲、茨條等）3、凡來(lái)硅谷西餐用餐的兒童均可獲贈(zèng)由酒店送出的一份精美禮物——多功能電子益智寶（酒店有現(xiàn)貨）。（二）東海酒家（以下工作由屮餐廳負(fù)責(zé)）1、在兒童節(jié)當(dāng)天（6月1口）午、晚飯市凡來(lái)中餐廳消費(fèi)的家庭兒童均可獲贈(zèng)酒店準(zhǔn)備的精美食品禮盒一份（包裝盒制作由總辦配合，食品制作由中、西餐共同完成，內(nèi)包裝盒領(lǐng)用及消毒工作由中餐具體負(fù)責(zé)）；2、兒童節(jié)促銷時(shí)段其它優(yōu)惠不得同時(shí)使用；3、凡兒童節(jié)來(lái)川餐的兒童還可獲贈(zèng)由酒店送出的粘美汽球一個(gè)。二、店內(nèi)裝飾、氣氛1、餐廳店面貼一些卡通圖片

3、及“兒童節(jié)快樂(lè)”中英文美術(shù)招貼字；（由美工配合餐飲部在16日前完成）2、川各色汽球布置餐廳，渲染節(jié)口氣氛；（由餐飲部在16口前完成）3、山餐廳在周末分別布置禮殆展臺(tái)，對(duì)茶市客人進(jìn)行有針對(duì)性的促銷工作4、從五月下半月起逢周六、周H午、晚市在西餐廳播放卡通音兀及電視片。（由工程部配合在16口前完成）三、廣告宣傳1、宣傳單張（市美工負(fù)責(zé)制作，16H前完成）2、報(bào)紙廣告（由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)，5M29口在南山報(bào)上做廣告）；3、海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16口前完成）。

4、四、促銷分工1、宣傳單張的派發(fā)由中、西餐、營(yíng)銷部共同完成；2、散客預(yù)訂工作由屮西餐負(fù)責(zé)；3、?？汀f(xié)議客預(yù)訂工作由中餐及房務(wù)營(yíng)銷負(fù)責(zé)；4、促銷及預(yù)訂工作山方贊能總監(jiān)全而負(fù)責(zé)。端午節(jié)策劃方案依照端午節(jié)驅(qū)邪除病的傳統(tǒng)風(fēng)俗，東海酒家擬組織形式多樣的節(jié)口活動(dòng)，同時(shí)推出各類健廉食品，大力提倡健康飲食、祛除疾病的良好風(fēng)尚；一、推廣形式1.東海酒家從五月十八口起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）:（由符總負(fù)責(zé)）（1）綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；（2）豆沙堿水粽：淸涼解署，消食健胃；（3）慧米靈菇粽：清

5、熱解毒，散風(fēng)通竅。2.東海酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食幺進(jìn)行促銷;3.東海酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng);二、店內(nèi)裝飾、氣氛1.東海酒家在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái)，將制作耕美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣(mài)；2.用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)；3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。三、廣告宣傳1.宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，16口前完成）2.報(bào)紙廣告（山營(yíng)銷部負(fù)責(zé)

6、，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）3.海報(bào)制作（l+l美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱止血，16H前完成）。四、促銷分工1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷主要負(fù)責(zé)，其它部門(mén)配合；2.散客預(yù)訂工作rh中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)；3.?？汀f(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)；4.促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。圣誕、元旦策劃方案一、總體目標(biāo)通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。二、策劃內(nèi)容（一）

7、、圣誕、元旦活動(dòng)安排1、圣誕、新年自助晚餐（西餐負(fù)責(zé)）口期：2002年12月24口、12月31口時(shí)間：下午五點(diǎn)半至晚上十點(diǎn)半地點(diǎn)：酒店二樓硅谷西餐廳和海刀吧價(jià)格：自助晚餐成人每位168元，兒童每位88元（自助餐券由營(yíng)銷負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、總辦負(fù)責(zé)制作，完成日期11月20H）形式：（1）娛樂(lè)活動(dòng)：圣誕、新年音樂(lè)、唱詩(shī)班表演、圣誕老人派送禮物；（2）游戲活動(dòng)：搞智力競(jìng)猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)刺激參與和前來(lái)消費(fèi)；（3）自助晚餐：以海鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐。2、圣誕、新年套餐（西餐負(fù)責(zé)）H期：2002年1

8、2月24H至12月31H時(shí)間：午晚餐地點(diǎn)：西餐廳價(jià)格：68元/位形式：（1）以海鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主；（2）具體菜單另報(bào)。3、公司歲末聯(lián)歡宴（中西餐分別負(fù)責(zé)）日期：12月至元月時(shí)間：午晚餐地點(diǎn)：東海酒家三、四樓、西餐廳價(jià)格：中式圍餐（800-2000元/席），口助餐（80?200元/位），雞尾酒會(huì)（6CM00元/位）形式：（1）、中式圍餐（多款中餐宴會(huì)菜單任選）；（2）、西式、屮西式自助餐（40位以上）任選；（3）、歲末答謝雞尾酒會(huì)（40位以上）。4、圣誕、新年派対（夜總會(huì)負(fù)責(zé)）日期:2002年