中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日介紹講解PPT

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1、細(xì)數(shù)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)間表?春節(jié)(農(nóng)歷正月初一)?元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)?頭牙(農(nóng)歷二月初二)?寒食節(jié)(清明節(jié)前一天)?清明節(jié)(節(jié)氣清明)?端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)?七夕(農(nóng)歷七月初七)?中元節(jié)(農(nóng)歷七月十五)?中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)?重陽(yáng)節(jié)(農(nóng)歷九月九)?冬至(節(jié)氣冬至)?臘八節(jié)(農(nóng)歷臘月初八)?尾牙(農(nóng)歷臘月十六)?祭灶(農(nóng)歷臘月廿四)?除夕(農(nóng)歷十二月卅日)春節(jié)春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱過(guò)年，一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節(jié)習(xí)俗掃塵守歲拜年貼春聯(lián)貼窗花

2、和倒貼“?！弊帜戤嫳裨?jié)每年農(nóng)歷的正月十五日，春節(jié)剛過(guò)，迎來(lái)的就是中國(guó)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日之一的元宵節(jié)，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又被稱為“上元節(jié)”。節(jié)日食俗正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國(guó)也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油

3、炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。頭牙閩南風(fēng)俗，每逢農(nóng)歷初二和十六稱為“牙”，是祭拜土地公公的日子。農(nóng)歷二月初二，是每年的第一個(gè)祭拜日，稱為“頭牙”；頭牙表示一年的開始。頭牙過(guò)完，春節(jié)正式結(jié)束，一年忙碌的生活就正式開始了。人們?cè)谶@一天祈求上天在這一年都風(fēng)調(diào)雨順，祈望有個(gè)好收成。寒食節(jié)寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中惟一以飲食習(xí)俗來(lái)命名的節(jié)日。寒食節(jié)習(xí)俗寒食節(jié)習(xí)

4、俗，有上墳、郊游、斗雞子、蕩秋千、打毯、牽鉤（拔河）等。其中上墳之俗，是很古老的中國(guó)過(guò)往的春祭都在寒食節(jié)，直到后來(lái)改為在清明節(jié)。1.禁煙冷食2.拜掃祭祖3.寒食飲食4.寒食插柳5.寒食踏青……清明節(jié)清明節(jié)是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日，是重要的“八節(jié)”之一，一般是在公歷4月5號(hào)前后，節(jié)期很長(zhǎng)，有10日前8日后及10日前10日后兩種說(shuō)法，這近20天內(nèi)均屬清明節(jié)。清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“基祭”之補(bǔ)。后來(lái)民間亦仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一個(gè)固定的風(fēng)俗。在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)日食品。由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)

5、慣。江南一帶青團(tuán)四川成都一帶歡喜團(tuán)畬家的“烏稔飯福州菠菠粿端午節(jié)端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等；端午節(jié)是中國(guó)漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，更有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒的習(xí)俗?！岸宋绻?jié)”為國(guó)家法定節(jié)假日之一，并被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄端午吃粽子廣東粽子廣東粽子個(gè)頭大，外形別致，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子，吃口松軟而味道濃烈，外形為底平，呈正方形、五角形，一角向上，其余伸向四方。閩南粽子廈門、泉州的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內(nèi)外。燒

6、肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉并先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米及鹵肉湯、白糖等，吃時(shí)蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤(rùn)而不膩。寧波粽子浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹扎。煮熟后糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。嘉興粽子嘉興粽子為長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內(nèi)夾進(jìn)一塊肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口肥而不膩。北京粽子北京粽子是北方粽子的代表品種，其個(gè)頭較小，為斜四角形。北郊農(nóng)村，習(xí)慣吃大黃米粽，粘韌而清香，多以紅棗、豆沙為餡。七夕節(jié)每年農(nóng)歷七

7、月初七這一天是我國(guó)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日七夕節(jié)。因?yàn)榇巳栈顒?dòng)的主要參與者是少女，而節(jié)日活動(dòng)的內(nèi)容又是以乞巧為主，故而人們稱這天為“乞巧節(jié)”或“少女節(jié)”、“女兒節(jié)”。七夕吃巧果七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油面糖蜜。巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長(zhǎng)方塊，罪尤折為梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。中元節(jié)中元節(jié)又稱“七月節(jié)”或盂蘭盆會(huì)“，為三大鬼節(jié)之一。中元節(jié)是道教的說(shuō)法，"中元"之名起于北魏，有些地方俗稱"鬼節(jié)"、"施孤"，又稱亡人節(jié)、七月半。中