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《日本沼蝦對溫度（漸變)耐受與響應(yīng)特征的初步研究【文獻綜述】》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、畢業(yè)論文文獻綜述水產(chǎn)養(yǎng)殖學日本沼蝦對溫度（漸變)耐受與響應(yīng)特征的初步研究[摘要]本文初步介紹了日本沼蝦的生物學特征和其研究現(xiàn)狀，水溫變化對水生生物的影響，特別是水溫漸變對水生生物的影響的一些現(xiàn)狀。還介紹了一些水生生物的成活率實驗，耗氧率，酶活力測定的研究情況。[關(guān)鍵詞]日本沼蝦成活率耗氧率水溫漸變Macrobrachiumtemperature(gradient)toleranceandresponsecharacteristicsofthepreliminarystudy[Abstract]Thispaperdescribesthe
2、preliminarybiologicalcharacteristicsofMacrobrachiumanditsresearchstatus,watertemperaturechangesonaquaticorganisms,especiallythetemperaturegradienteffectsonaquaticlifesomeofthestatusquo.Alsointroducedanumberofexperimentsthesurvivalrate,oxygenconsumptionandenzymeactivitya
3、ssayofthesituationwithaquaticorganisms.[Keywords]MacrobrachiumSurvivalrateOxygenconsumptionTemperaturegradient1.前言1.1日本沼蝦的生物學特征青蝦又名日本沼蝦(Macrobrachiumnipponense)或河蝦,在分類上屬于節(jié)肢動物門,甲殼動物綱,十足目（Decapoda）、長臂蝦科（Palaemonidae）、沼蝦屬（Macrobrachium）。是我國淡水蝦類中體形較大的一種。它僅自然分布于中國和日本,我國的日本沼蝦
4、分布廣,是產(chǎn)量最大、經(jīng)濟價值較高的一種淡水蝦類【1】。日本沼體呈青綠色，帶有棕色斑點。青蝦的體色常隨周圍棲息環(huán)境而變化。湖河水清，透明度大，蝦色淡，體呈半透明；池沼靜水且混濁，青蝦體色深。它長40mm～80mm。體外被有甲殼（Crust），即外骨骼。青蝦的整體由20個體節(jié)組成，頭部5節(jié)，胸部8節(jié)，其中頭部5節(jié)與胸部8節(jié)愈合在一起，腹部8節(jié)，除腹部第7節(jié)外，每個體節(jié)均具附肢一對。青蝦的內(nèi)部構(gòu)造包括:消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。日本沼蝦的消化道呈直管狀，由口、食道、胃、腸、肛門組成;肝胰腺為主要消化腺，暗橙
5、色，由膽管開口于中腸。循環(huán)系統(tǒng)為開管式，由心臟、血管和血竇組成，血液含銅與氧氣接觸呈藍色。呼吸系統(tǒng)為頭胸部兩側(cè)的8片葉狀腮。神經(jīng)系統(tǒng)由腦神經(jīng)節(jié)、圍咽神經(jīng)環(huán)和腹神經(jīng)節(jié)組成。日本沼蝦雌雄異體，生殖腺位于肝胰腺上方，精巢白色，卵巢黃綠色或橘黃色。青蝦喜在水底或水草上棲息或爬行，白天多潛伏在陰暗的石礫或水草叢中,夜間出來尋食活動。在天然水域中,青蝦的棲息地點有季節(jié)變化。夏秋溫暖季節(jié)在緩流淺灘處棲息,冬春嚴寒季節(jié)在深水區(qū)越冬。日本沼蝦周年食物組成有浮游植物、輪蟲、原生動物、枝角類、橈足類、水生寡毛類、昆蟲、魚、蝦、植物碎片和有機碎屑等共11大類
6、。日本沼蝦壽命短，一般當年6月～7月份出生的日本沼蝦至次年的5月份開始死亡，至8月份就幾乎全部死亡，壽命一般14一18個月，個別雌蝦可達26一27個月。世代重疊程度很小。青蝦幼體從第一期幼體變態(tài)到一日齡幼蝦,因水溫不同所需的時間也不同。青蝦在其生長過程中有蛻殼現(xiàn)象,根據(jù)不同階段的蛻殼作用,可將其分為三種類型，分別是變態(tài)蛻皮，生長蛻殼，生殖蛻殼。影響蛻殼的環(huán)境因素有溫度，食物，光照，Ca2+濃度【2,3】。1.2日本沼蝦的營養(yǎng)，研究現(xiàn)狀青蝦肉鮮味美，營養(yǎng)經(jīng)濟價值高，養(yǎng)成周期短，飼料要求低，繁殖容易，可全天候養(yǎng)殖等優(yōu)點。日本沼蝦含有豐富的
7、蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20％左右。日本沼蝦的肌肉中含有大量氨基酸，比另外兩種淡水蝦羅氏沼蝦和克氏鰲蝦所含的氨基酸總量以及人體必需氨基酸量都要多。據(jù)分析，每100克鮮蝦肉中，含蛋白質(zhì)16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，灰分1.2克，鈣99毫克，磷205毫克，鐵1.3毫克，此外還含有許多種人體不可缺少的維生素。日本沼蝦的蝦殼中含有大量甲殼質(zhì)和殼聚糖，它們具有許多優(yōu)良的
8、性質(zhì)并被廣泛應(yīng)用在紡織、印染、食品和醫(yī)藥等許多領(lǐng)域。因此，日本沼蝦的養(yǎng)殖越來越受到人們的重視生長快，從要品種，目前全國青蝦養(yǎng)殖面積超過300萬畝，年產(chǎn)值過20萬噸。目前國內(nèi)外對青蝦的研究有一些，例如光波長對日本沼蝦的研究
