大豆玉米小麥質(zhì)量術(shù)語及等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

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1、大豆玉米小麥質(zhì)量術(shù)語及等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)大豆-GB1352-2009一、完整粒perfectkernel：籽粒完好正常的顆粒。二、未熟粒immaturekernel：籽粒不飽滿，癟縮達(dá)粒面二分之一及以上或子葉青色部分達(dá)二分之一及以上（青仁大豆除外）的，與正常粒顯著不同的顆粒。三、損傷粒damagedkernel受到嚴(yán)重摩擦損傷、凍傷、細(xì)菌損傷、霉菌損傷、生芽、熱損傷或其他原因損傷的大豆顆粒。包括：蟲蝕粒、病斑粒、生芽粒、漲大粒、生霉粒、凍傷粒、熱損傷粒。1、蟲蝕粒insect-boredkernel：被蟲蛀蝕，傷及子葉

2、的顆粒。。2.病斑粒spottedkernel：粒面帶有病斑，傷及子葉的顆粒。3.生芽、漲大粒sproutedkernel：芽或幼根突破種皮或吸濕漲大未復(fù)原的顆粒。4.生霉粒mouldedkernel：粒面生霉的顆粒。5.凍傷粒frost-damagedkernel：因受冰凍傷害籽粒透明或子葉僵硬呈暗綠色的顆粒。6.熱損傷粒heat-damagedkernel：因受熱而引起子葉變色和損傷的顆粒。四、破碎粒brokenkernel：子葉破碎達(dá)本顆粒體積四分之一及以上的顆粒。五、雜質(zhì)impurities：通過規(guī)定

3、篩層和經(jīng)篩理后仍留在樣品中的非大豆類物質(zhì)，包括：篩下物、無機(jī)雜質(zhì)、有機(jī)雜質(zhì)。1.篩下物passedsievematerial：通過直徑3.0mm圓孔篩的物質(zhì)。2.無機(jī)雜質(zhì)inorganicimpurity：泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機(jī)雜質(zhì)。3.有機(jī)雜質(zhì)organicimpurity：無使用價(jià)值的大豆粒、異種類糧粒及其他有機(jī)物質(zhì)。六、色澤、氣味color，odor：一批大豆固有的綜合色澤和氣味。七、高油大豆high-oilsoybean：粗脂肪含量不低于20%的大豆。??高蛋白質(zhì)大豆high-proteinso

4、ybean：粗蛋白質(zhì)含量不低于40%的大豆。八、完整粒率percentofperfectkernels：完整粒占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。??損傷粒率percentofdamagedkernel：損傷粒占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。5??熱損傷粒率percentofheat-damagedkernel：熱損傷粒占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。九、分類。根據(jù)大豆的皮色分為：??1.黃大豆：種皮為黃色，淡黃色，臍為黃褐、淡褐或深褐色的籽粒不低于95%的大豆。??2.青大豆：種皮為綠色不低于95%的大豆。按其子葉的顏色分為青皮青仁大豆和青皮黃仁大豆。

5、??3.黑大豆：種皮為黑色不低于95%的大豆，按其子葉的顏色分為黑皮青仁大豆和黑皮黃仁大豆。??4.其他：種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆及雙色大豆（種皮為兩種顏色，其中一種為棕色或黑色，并且其覆蓋粒面1/2以上）等。GB1352-2009高油大豆質(zhì)量指標(biāo)GB1352-2009高蛋白質(zhì)大豆質(zhì)量指標(biāo)玉米-GB1353-20095一、容重testweight：玉米籽粒在單位容器內(nèi)的質(zhì)量，以克/升（g/L）表示。二、不完善粒uosoundkernel：受到損傷但尚有使用價(jià)值的玉米顆粒。包括蟲蝕粒、病斑粒、破碎

6、粒、生芽粒、生霉粒和熱損傷粒。1.蟲蝕粒injuredkernel：被蟲蛀蝕，并形成蛀孔或隧道的顆粒。2.病斑粒spottedkernel：粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。3.破碎粒brokenkernel：籽粒破碎達(dá)本顆粒體積五分之一（含）以上的顆粒。4.生芽粒spoutedkernel：芽或幼根突破表皮，或芽或幼根雖未突破表皮但胚部表皮已破裂或明顯隆起，有生芽痕跡的顆粒。5.生霉粒moldykernel：表面生霉的顆粒。6熱損傷粒heat-damagedkernel：受熱后籽粒顯著變色或受到損傷的顆粒，

7、包括自然熱損傷粒和烘干熱損傷粒。6.1自然熱損傷粒natureheat-damagedkernel：儲(chǔ)存期間因過度呼吸，胚部或胚乳顯著變色的顆粒。6.2烘干熱損傷粒dryingheat-damagedkernel：加熱烘干時(shí)引起的表皮或胚或胚乳顯著變色，籽粒變形或膨脹隆起的顆粒。三、雜質(zhì)foreignmatter：除玉米粒以外的其他物質(zhì)，包括篩下物、無機(jī)雜質(zhì)和有機(jī)雜質(zhì)。1.篩下物throughs：通過直徑3.0mm圓孔篩的物質(zhì)。2.無機(jī)雜質(zhì)inorganicimpurity：泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機(jī)物質(zhì)。

8、3.有機(jī)雜質(zhì)organicimpurity：無使用價(jià)值的玉米粒、異種類糧粒及其他有機(jī)物質(zhì)。四、色澤、氣味colourandodour：一批玉米固有的綜合顏色、光澤和氣味。五、玉米分類：黃玉米、白玉米、混合玉米1.黃玉米：種皮為黃色，或略帶紅色的籽粒不低于95%的玉米。2.白玉米：種皮為白色，或略帶黃色或略帶紅色的籽粒不低于95%的玉米。3.混合玉米：不符合以上黃玉米和白玉米要求的玉米。5小麥-GB1