實驗7++探究酵母菌細胞呼吸的方式

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1、(2013·江蘇高考)將圖中果酒發(fā)酵裝置改裝后用于探究酵母菌呼吸方式的實驗,下列相關操作錯誤的是　(　　)A.探究有氧條件下酵母菌呼吸方式時打開閥aB.經(jīng)管口3取樣檢測酒精和CO2的產(chǎn)生情況C.實驗開始前對改裝后整個裝置進行氣密性檢查D.改裝時將盛有澄清石灰水的試劑瓶與管口2連通【解析】選B。本題考查探究酵母菌呼吸方式的實驗。A項中,打開閥a,裝置內(nèi)通入O2,可用來探究有氧條件下酵母菌的呼吸方式,故正確。B項中,經(jīng)管口3取樣可以檢測酒精的產(chǎn)生情況,如果檢驗CO2的產(chǎn)生情況,需要將管口2通入澄清的石灰水或溴麝香草酚藍水溶液,故錯誤。C項中,由于要制

2、造無氧或有氧環(huán)境,實驗開始前必須對改裝后整個裝置進行氣密性檢查,故正確。D項中,管口2是出氣口,將盛有澄清石灰水的試劑瓶與管口2連通,可以檢測CO2的產(chǎn)生情況,故正確。1.（2011·山東高考）某興趣小組在室溫下進行了酵母菌無氧呼吸的探究實驗（如圖）。下列分析錯誤的是()A．滴管中冒出氣泡是反應產(chǎn)生CO2的結果B．試管中加水的主要目的是制造無氧環(huán)境C．若試管中的水換成冷水，氣泡釋放速率下降D．被分解的葡萄糖中的能量一部分轉移至ATP，其余的存留在酒精中【解析】選D。A項，酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物：酒精和CO2，所以水中氣泡為CO2。B項，試管中加水的

3、目的是作為反應的介質(zhì)和隔絕空氣，最主要的目的是制造無氧環(huán)境。C項，若試管中的水換成冷水，溫度下降，酶活性降低，反應速率下降，氣泡減少。D項，被分解的葡萄糖中的能量主要以熱能的形式散失，一部分轉移至ATP，其余的存留在酒精中。2．（2009.天津高考）按下表設計進行實驗，分組后，在相同的適宜條件下培養(yǎng)8～10小時，并對實驗結果進行分析。實驗材料取樣處理分組培養(yǎng)液供氧情況適宜濃度酵母菌液50mL破碎細胞（細胞不完整）甲25mL75mL無氧乙25mL75mL通氧50mL未處理丙25mL75mL無氧丁25mL75mL通氧下列敘述正確的是()A.甲組不產(chǎn)生

4、CO2而乙組產(chǎn)生B.甲組的酒精產(chǎn)量與丙組相同C.丁組能量轉換率與乙組相同D.丁組的氧氣消耗量大于乙組【解析】選D。酵母菌在有氧的條件下能將葡萄糖分解成CO2和水；無氧的條件下將葡萄糖分解成CO2和酒精。從實驗結果可以看出，甲組、丙組進行無氧呼吸；乙組、丁組進行有氧呼吸。甲組、乙組兩組都產(chǎn)生CO2；由于甲組細胞不完整，所以甲組的酒精產(chǎn)量較丙組少；乙丁比較，乙組細胞不完整，丁組細胞完整，所以丁組能量轉換率較乙組高，丁組的氧氣消耗量大于乙組。3.下圖是測定植物某一生命活動過程的裝置，從左側泵入空氣后，會產(chǎn)生某些實驗現(xiàn)象。下列幾種說法中錯誤的是（）A．該

5、實驗的目的是測定植物呼吸作用有CO2的產(chǎn)生B．把不透光的玻璃罩換作透光的玻璃罩仍能得到同樣的實驗結果C．如果將C瓶中的植物換成萌發(fā)的種子，則出現(xiàn)相同的實驗現(xiàn)象D．本實驗裝置中B瓶的作用是減少實驗誤差【解析】選B。A瓶除去空氣中的二氧化碳，D瓶檢測到的二氧化碳是C內(nèi)植物呼吸產(chǎn)生的，故本裝置可測定植物呼吸作用能產(chǎn)生CO2。B用來檢測A是否全部除去空氣中的二氧化碳，有減小實驗誤差的作用。C中無論是植物，還是萌發(fā)的種子，實驗現(xiàn)象都是D內(nèi)的澄清石灰水變渾濁。若將該裝置放于光下，植物進行光合作用，吸收呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，D內(nèi)石灰水不渾濁或渾濁程度較小。4

6、.（2009·福建高考）右圖表示的是測定保溫桶內(nèi)溫度變化實驗裝置。某研究小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況。材料用具：保溫桶（500mL）、溫度計、活性干酵母、質(zhì)量濃度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油。實驗假設：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無氧條件下呼吸作用放出熱量更多。（1）取A、B兩裝置設計實驗如下，請補充下表中內(nèi)容：（2）B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是________，這是控制實驗的________變量。裝置方法步驟一方法步驟二方法步驟三A加入240ml的葡萄糖溶液加入10g活性干酵母①_________B加入240

7、ml煮沸后冷卻的葡萄糖溶液②_________加入石蠟油，鋪滿液面（3）要測定B裝置因呼吸作用引起的溫度變化量，還需要增加一個裝置C。請寫出裝置C的實驗步驟：（4）實驗預期：在適宜條件下實驗，30分鐘后記錄實驗結果，若裝置A、B、C溫度大小關系是：________________（用“<、=、>”表示），則假設成立。裝置方法步驟一方法步驟二方法步驟三C③_________④_________加入石蠟油，鋪滿液面【解析】本題以“探究酵母菌細胞呼吸的方式”為背景，考查實驗設計的相關原則（對照原則、單一變量原則和科學性原則）及對實驗結果的預測能力。具體

8、分析如下：根據(jù)實驗假設可知A、B兩組實驗裝置要形成對照，分別研究酵母菌的有氧呼吸和無氧呼吸，因此兩組實驗裝置的惟一變量應該是溶液中是否含