魚類增養(yǎng)殖學(xué)緒論

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1、魚類增養(yǎng)殖學(xué)申玉春廣東海洋大學(xué)E-mail:shenyuchun@163.comTel:13560519059魚類增養(yǎng)殖學(xué)教學(xué)內(nèi)容1緒論6第一章　主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)18第二章　養(yǎng)殖水域的生態(tài)環(huán)境與調(diào)控4第三章　魚類人工繁殖的生物學(xué)基礎(chǔ)4第四章　魚類的人工繁殖技術(shù)12第六章　成魚養(yǎng)殖18第五章　魚類的苗種培育6第七章　魚類資源增殖與保護(hù)8第八章　活魚運(yùn)輸2第九章　魚類越冬2教學(xué)實(shí)習(xí)：養(yǎng)殖場參觀學(xué)習(xí)8緒　　論海淡水水域幅員遼闊，池塘、湖泊、水庫，海灣、淺灘涂星羅棋步。海岸線3.2萬km，水深15m以內(nèi)的淺海、灘涂1333萬hm2.內(nèi)陸水域1760萬hm2,其中：河流

2、：666.7萬hm2；湖泊：666.7萬hm2水庫：200萬hm2；池塘：200萬hm2地處亞熱帶和溫帶，氣候溫和，雨量充沛。魚類資源豐富，淡水魚800種，海水魚2200種。淡水經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖的內(nèi)涵淡水經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖業(yè)包括淡水魚類，龜、鱉等爬行動物，牛蛙、娃娃魚等兩棲動物，淡水蝦、河蟹等節(jié)肢動物，以及河蚌（育珠）等軟體動物。本課程指：海、淡水魚類，龜、鱉等爬行動物，牛蛙、娃娃魚等兩棲動物的養(yǎng)殖。經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖是指在人工控制的水域，采取清除敵害、改良環(huán)境、人工放養(yǎng)、施肥、投餌等措施，以提高魚產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的生產(chǎn)活動。魚類增養(yǎng)殖代表性著作1965，鐘麟，家魚的生物學(xué)和人工繁

3、殖1973，長江所，家魚人工繁殖技術(shù)1980，蘇錦祥，魚類學(xué)與海水魚養(yǎng)殖學(xué)1981，雷慧僧，池塘養(yǎng)魚學(xué)1992，張揚(yáng)宗，中國池塘養(yǎng)魚學(xué)1992，劉健康，中國淡水魚類養(yǎng)殖學(xué)1992，劉　筠，中國魚類繁殖生理學(xué)1996，史為良，內(nèi)陸水域魚類增殖學(xué)與養(yǎng)殖學(xué)一、魚類增養(yǎng)殖業(yè)與魚類增養(yǎng)殖學(xué)魚類養(yǎng)殖是將魚放人水體中并加以適當(dāng)管理，使其繁殖、生長，長大滿足市場需求的過程。魚類增殖是指對天然水域（江河、湖泊、水庫、海灣與海域等）原有漁業(yè)資源進(jìn)行繁殖、保護(hù)以及魚種人工放流，增加魚類資源貯存量，形成漁產(chǎn)量的過程。魚類增養(yǎng)殖學(xué)是研究海水、淡水經(jīng)濟(jì)魚類的生物學(xué)特性及其與養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境關(guān)

4、系的科學(xué)。該學(xué)科以研究養(yǎng)殖對象的生態(tài)、生理、個體發(fā)育和群體生長為基礎(chǔ)，以提供合適的養(yǎng)殖水域和工程設(shè)施為前提，在人工控制的條件下，研究經(jīng)濟(jì)魚類的人工繁殖、苗種培育、養(yǎng)殖和增殖技術(shù)等。二、我國魚類增養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展簡史公元前1世紀(jì)，殷墟甲骨卜辭：“貞其雨，在圃魚”，“在圃魚，十一月”。公元前460年，越國范蠡?養(yǎng)魚經(jīng)?，鯉魚養(yǎng)殖和繁殖，指出“治生之有五，水畜第一”。公元前206-后220年（漢），養(yǎng)鯉?！妒酚洝分休d有“水居千石魚陂”。葛洪《西京雜記》說，漢武帝在長安筑昆明池，用于訓(xùn)練水師和養(yǎng)魚；所養(yǎng)之魚除供宗廟、陵墓祭祖用外，多余的在長安市上出售。公元220年-618年（魏

5、、晉、南北朝、隋），曹操《四時食制》“郫縣子魚，黃鱗赤尾，出稻田，可以為醬”。郭璞《江賦》記載，“舳艫相屬，萬里連檣，溯洄沿流，或漁或商”。公元618-907年（唐），養(yǎng)殖青草鰱鳙，并逐步發(fā)展出混養(yǎng)技術(shù)?！短罩旃B(yǎng)魚經(jīng)》聞公在湖為漁父，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千萬家，累億金，何術(shù)？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所謂魚池也。以六畝地為池，池中有九洲。求懷子鯉魚長三尺者二十頭，牡鯉魚長三尺者四頭，以二月上庚日內(nèi)池中令水無聲，魚必生。至四月內(nèi)一神守，六月內(nèi)二神守，八月內(nèi)三神守。神守者，鱉也。所以內(nèi)鱉者，魚滿三百六十，則蛟龍為之長，而將魚飛去，內(nèi)

6、鱉則魚不復(fù)去。在池中周繞九洲無窮，自謂江湖也。至來年二月，得鯉魚長一尺者一萬五千枚，三尺者四萬五千枚，二尺者萬枚。枚值五十，得錢一百二十五萬。至明年得長一尺者十萬枚，長二尺者五萬枚，長三尺者五萬枚，長四尺者四萬枚。留長二尺者二千枚作種，所余皆取錢，五百二十五萬錢。候至明年，不可勝稈也?！蓖跄擞诤笤分蔚?，一年得錢三十余萬。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立水六尺，所以養(yǎng)鯉者。鯉不相食，又易長也。又作魚池法，三尺大鯉，非近江湖，倉促難求。若養(yǎng)小魚，積年不大。欲令生大魚法，要須截取藪澤陂湖饒大魚處，近水際土沙十?dāng)?shù)載，以布池底。二年之內(nèi)，即生大魚。蓋由土中先有大魚子，得

7、水即生也。《癸辛雜識》960-1297（宋）長江、珠江捕撈草、青、鰱、鳙魚苗運(yùn)輸?shù)礁鞯?，進(jìn)行飼養(yǎng)，已很發(fā)達(dá)，飼養(yǎng)地區(qū)相當(dāng)廣了。宋人周密所著《癸辛雜識》，詳細(xì)記載魚苗運(yùn)輸過程：①運(yùn)苗用具?！俺齻湟灾窠z編制、內(nèi)糊漆紙容器外，又有口圓底尖為罩籬之狀覆之以布，納器中?！奔础叭テ渌摺薄＂凇坝謸衿渖源蠖邝[者則去之，不去則仿其傷眾，故去之”清除野雜魚，否則它們會造成養(yǎng)殖魚苗的死亡。③開始時，“著水不多，但陸路而行，每遇陂塘，必汲新水，日換數(shù)度”。④途中，“終日奔馳，夜不得息，或欲少憩，則專以一人時加動搖。”《京口尋》記載，“鯔魚頭扁而骨軟，惟喜食泥，色鯔黑故名”。136

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