玉米間套食用菌高效無公害栽培技術(shù)

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1、玉米間套食用菌高效無公害栽培技術(shù)玉米間套食用菌高效無公害栽培技術(shù)，是以玉米生產(chǎn)為基礎(chǔ)，充分利用玉米生長中后期的遮蔭條件，創(chuàng)造一個溫濕度較為適宜的田間小氣候，為高溫季節(jié)食用菌的生產(chǎn)提供適宜的生長環(huán)境。同時，食用菌生長過程中放出的二氧化碳，可提高玉米光合效率，促進玉米生長，提高產(chǎn)量。食用菌采收后的基質(zhì)廢料殘留在土壤內(nèi)，能增加土壤有機質(zhì)，培肥地力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1選擇適宜的食用菌種。玉米間套食用菌，山于環(huán)境條件與菇房和溫室栽培不同，針對玉米生長中后期氣溫高的特點，應(yīng)選擇耐高溫的平菇、草菇等食用菌品種為好。其特點是適應(yīng)高溫環(huán)境，菌絲體生長溫度為15~35°C,子實體生長溫度為20?32°

2、C,當(dāng)玉米進入抽穗期時田間溫度為25?30°C,較適合菌絲體生長，在玉米乳熟期后，田間溫度為23°C左右，適合子實體生長發(fā)育。2選擇適宜的培養(yǎng)料。適合食用菌生長的培養(yǎng)料種類很多，其中以棉籽殼的效果最好，英生物效率較高，一般在180%以上。在選料時，要盡量選新鮮、未經(jīng)雨淋、無霉變的培養(yǎng)料，在烈日下曝曬2?3天，以利用陽光中的紫外線殺死料中雜菌。其配方為：棉籽殼100%,外加石灰2%,按料水比為1：(1.2-1.3)攪拌均勻，含水量達60%?65%,即可裝袋接種。3裝袋接種。接種前將壓制好的直徑25厘米，長47厘米的塑料袋的一端扎好，將轉(zhuǎn)級好的菌種撒一些于扎口處，然后向袋內(nèi)裝拌均勻的培養(yǎng)料，

3、邊裝邊壓實，裝至袋的體積的1/3處撒一層菌種，繼續(xù)裝料，同樣邊裝邊壓實，在袋的2/3處再撒一層菌種，用同樣的方法繼續(xù)裝料至袋口處撒?層菌種，壓實后將袋口扎緊。應(yīng)特別注意在裝料、撒菌種及搬運的全部過程中要輕拿輕放，不要把袋子弄破，以免引起雜菌污染，每袋裝培養(yǎng)料1.5千克。4排袋發(fā)菌。在選擇好的閑置房屋內(nèi)用石灰水或殺菌液進行噴灑消毒。房屋內(nèi)要保持通風(fēng)、陰涼，陽光不能直射，門窗用草簾遮蓋。將接種好的袋了輕輕地搬入室內(nèi)進行發(fā)菌，一般釆用料袋堆垛方式，但不宜太高太厚，垛與垛之間留出走道，5天菌絲開始萌發(fā)，由于袋內(nèi)自身產(chǎn)生的發(fā)酵熱，菌絲生長很快。堆上最好遮蓋物，以創(chuàng)造黑暗陰涼的發(fā)菌環(huán)境。隨菌絲生長量

4、的增加，料溫和室溫升高，這時應(yīng)每天將菌袋位置交換，當(dāng)菌袋的菌絲長到3?5厘米時，可用消毒的鐵絲，從袋的一端穿到另一端，均勻穿透4?5次，以加強通氣，提高發(fā)菌速度，當(dāng)堆垛溫度達到28°C或料內(nèi)溫度達到30°C時，應(yīng)及時向堆垛上面覆蓋物噴水降溫，同時耍定時檢查污染情況，若發(fā)現(xiàn)雜菌污染應(yīng)立即剔除，搬出發(fā)菌場地妥善處理。5菌袋移植。當(dāng)菌絲長滿菌袋后，此時玉米進入抽穗期，將發(fā)好菌的菌袋堆碼于玉米行間，高度以3層為宜，堆上遮蓋并噴水降溫，進行低溫刺激2?3天，待菌袋兩頭形成大量菇蕾并長滿菌袋口時，將扎口松開，保持空氣濕度85%~95%0隨著子實體的增大，袋口耍逐漸松開擴大，以利于子實體的迅速生長，待

5、第一潮菇采完Z后，再將袋口扎起并留一小孔，以達到養(yǎng)菌和促進子實體形成的目的。6菌袋栽植和出菇管理。待第一潮菇采完之后，即在玉米行間開溝進行袋裝菌棒栽植，春種和夏直播的玉米在人行距間開溝100厘米，深30厘米，灌足水并等水滲完之后，脫去菌棒外的塑料袋栽植于畦溝內(nèi)，畦溝內(nèi)栽植4行；同樣方式，麥田套種的玉米，在畦面開溝50厘米，深30厘米，栽植2行菌棒，再覆土2~3厘米，噴適量水，以利菌棒保濕，7~9天后即可生產(chǎn)第二潮菇，進入正常的出菇管理。由于大出氣候較難控制，在管理上應(yīng)注意以下幾點：一是確保田間的濕度。當(dāng)田間地面上空相對濕度低于80%時，需要噴水，確保田間的濕度85%~95%；二是遇陰雨犬

6、氣，應(yīng)在雨前采菇，不能采摘時用塑料薄膜蓋好,以免雨水濺起的泥沙影響菇體質(zhì)量，而降低其商品價值；三是進入8月中旬后氣溫較高，應(yīng)注意遮陰降溫，防止菌絲高溫老化，進入9月下旬后氣溫有所降低，可以去除覆蓋物，繼續(xù)加強出菇管理，可以延長出菇期，增加產(chǎn)量，一般可以生產(chǎn)4?5潮菇；四是玉米生長后期按常規(guī)管理，收獲玉米時，先收玉米棒，待全部出菇結(jié)束后，再收獲秸稈。