北方早春甜糯玉米栽培技術(shù)解析

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1、北方早春甜糯玉米栽培技術(shù)解析摘要本文以經(jīng)濟效益為前提，解析北方早春甜糯玉米栽培技術(shù)，包括選地選種、隔離防護、播前準(zhǔn)備、播種密植、采收存儲等內(nèi)容，為推廣種植提供經(jīng)驗和技術(shù)參考。關(guān)鍵詞甜糯玉米經(jīng)濟效益栽培技術(shù)加工存儲反季節(jié)中圖分類號:S513文獻標(biāo)識碼:A1選地與選種（1）合理輪作，避免重茬。連作土壤易發(fā)生病蟲害，引起草慌，也不利于地力恢復(fù)。（2）甜糯玉米是以“早”論“個數(shù)”的商品，因而土壤選擇不必追求過肥。土壤肥，肥力足，固然長勢好，產(chǎn)量高，但會延長生長期，推后采收時間，錯過商機，影響經(jīng)濟收入。（3）選用品種，應(yīng)選擇在當(dāng)?shù)胤N植綜合性狀表現(xiàn)較突出的品種，同時考慮土

2、壤特性與品種相適宜，不可選用市場上小包裝、無品名的劣質(zhì)玉米種。2隔離種植，避免串粉甜糯玉米耍和其他玉米隔離種植。因為甜糯玉米是胚乳性狀的隱性突出體，特性為糯、乳、香、甜，如果與其他玉米雜交，串粉后產(chǎn)生花粉直感現(xiàn)象，致使所結(jié)的玉米失去原有特性，大大降低商品價值，直接影響經(jīng)濟收入。因此要注重隔離種植的重要性。2.1設(shè)置隔離區(qū)甜糯玉米種植區(qū)和莫他玉米種植區(qū)應(yīng)相間200米以外，或者是兩區(qū)間冇村莊、樹林、山丘相隔。2?2授粉時間隔離甜糯玉米與其他玉米不同期開花，時間錯開半月以上。3播前準(zhǔn)備北方地區(qū)以早春玉米為主，因此在頭年秋季去茬頭、秸稈，平整土地,澆冬水蓄足底埔。早春

3、土壤解凍時，及時施肥翻地，平整覆膜。施肥應(yīng)以測土配方為以據(jù)，合理施肥。北方地區(qū)常以氮、磷、鉀肥為主，同時配以農(nóng)家肥。參考施肥量：磷酸氫二鞍25kg,尿素5kg,硫酸鉀5kg,農(nóng)家肥2000-2500kgo覆膜前可用“禾耐施”進行化學(xué)除草。4適時播種，合理密植（1）播種前做好種子處理。最好選擇處理好的包衣種子，可干種直播。如果是未處理過的種子，應(yīng)在選優(yōu)去雜基礎(chǔ)上，將種子在陽光下曬兩天，然后用高效低毒的種衣劑拌種，以防蟲害和鼠害。（2）種植密度應(yīng)以商品價值為前提，盡量提高商品率，同時考慮品種特性、自然條件及水肥情況。一般以培養(yǎng)個數(shù)多、個穗均勻、提早上市為準(zhǔn)則。一般

4、畝留苗2500-3000株，大小行播種，以利于通風(fēng)透光。參考數(shù)據(jù)：大行距l(xiāng)m,小行茨0.5m,株距0?4m。（3）早春地膜覆蓋種植播期比一般農(nóng)時可提前半月左右，當(dāng)膜下溫度升至12°C以上時，即可進行早春播種。（4）在覆好的地膜兩邊按照擬定的株距依次用鐵桶垂直打孔，鐵桶直徑為5-6?,洞深約2?,每穴點播1—3粒種子，均勻覆土約3?,輕壓蓋嚴。甜糯玉米的種子一般不夠飽滿，不易過深埋種。5田間管理措施(1)苗期管理的關(guān)鍵是保證苗齊，不缺苗。當(dāng)播種一周以后，應(yīng)順壟觀察出苗情況，如幼苗不能順利出土，被膜覆壓，需人工輕輕扶出，然后把土培好，防止透氣，降低地溫。如有缺苗斷

5、壟的，要及時催芽補種。(2)及時定苗，去除分藥。當(dāng)幼苗生長至4—5葉時，及時間苗、定苗，確保苗齊、均勻。玉米拔節(jié)后，易從基部長出分篥，影響主莖生長發(fā)育，必須隨時檢查，早發(fā)現(xiàn)，早掰除。(3)當(dāng)植株7-8個葉展開時，頂部呈喇叭口狀，此時開始雌雄分化,俗稱大喇叭口期，預(yù)示玉米株要抽雄，這是玉米發(fā)育的關(guān)鍵時期，果穗的大小，穗行的多少在這一時期基本定型，因而要有充足的水肥才能保證正常傳粉。這一時期根據(jù)玉米長勢適當(dāng)追施復(fù)合肥，同時結(jié)合防治玉米螟農(nóng)藥噴施葉面肥，同時給基部培土，防止倒伏。(4)玉米授粉期需要精心管理，通常抽雄后2—4天開始散粉，而雌穗花絲在雄花后1—2夭抽出

6、，此時要及時澆灌，保持土壤濕潤。如遇氣候反常的高溫或大雨天，要采摘部分雄穗，存放到陰涼避雨處，等晚間降溫后或雨過天晴時進行人工傳粉，確保玉米正常授粉。另外，甜糯玉米通常會有很多雌穗，只保留1—2個，其余要去除。(5)后期管理以中耕除草、適時澆水為主。此時玉米進入灌漿期，要保證土壤濕潤，適當(dāng)噴施葉面肥，確保果穗健康發(fā)育。此時穗重桿搖，遇疾風(fēng)暴雨，極易倒伏，應(yīng)進行培土防護。6實時采收，及時售出甜糯玉米是鮮食玉米，在抽須授粉后25-30天及時采收，過早采收粘度差，過遲采收渣多、甜度下降，總之過早過晚采收都會影響食用甜質(zhì)。采收一般是清早，帶苞皮、帶須，避免陽光暴曬，當(dāng)

7、日盡快售出，因為釆收后鮮穗的可溶性糖分會逐漸轉(zhuǎn)化為淀粉，含糖量下降，口感隨Z變差。7科學(xué)儲存，反季節(jié)上市(1)速凍冷藏法是將鮮穗帶苞葉、帶須在沸水中煮10分鐘，然后放入涼水屮迅速冷卻，去苞葉、去須后瀝干水分，在-25°C下進行速凍，然后用復(fù)合膜包裝封口，置于-18°C下凍藏，保質(zhì)期半年。(2)真空包裝高溫滅菌常溫貯藏法是目前最佳的存儲辦法，這種辦法保質(zhì)期長，儲存運輸方便，又能基本保留原有風(fēng)味，便于廣泛投放市場。具體方法是將鮮穗去苞葉、去須后，在沸水中煮8分鐘，撈出后冷卻瀝干水分，用真空包裝機單穗包裝，再放入壓力蒸汽鍋消毒，消毒后裝箱常溫存放。參考文獻[1]高廣

8、金?鮮食玉米栽培技術(shù)[M]?湖北科技出