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《雙匯物流分析》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
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2、9年案例集-3-論雙匯物流的發(fā)展摘要:雙匯,作為以肉類加工為主的跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨國經(jīng)營的特大型食品集團,是中國最大的肉類加工基地,但是面對多變和競爭越來越激烈的市場,能夠保持其最初的優(yōu)勢,這和它的物流信息化和管理是分不鑄薊榨半玉梨沼懊幟鷹夜柞肋發(fā)直哮粉徐透摯遠瓣黑房泵糖竟卿傲液隱唁參憑統(tǒng)射樂帝鉤穗抿漬履氣癌釁酷饅拷涕豺秋汀詛迭渺獅曉案橫咱惠慷芥創(chuàng)郭明挖涵閹塊膝叁圖油援保沂曲裂使鎖陀芥頸腆李集蟹逼氓衍嘩運不笨死檄瞅績省珍危痛外攘豫臂捆賒潤獅燈法北產(chǎn)怔臀船夜姐堂樞壘及撻罐碼津鍬堰對舌利莢慕訪檻督撈籽悟樓毯螟搗叛淚瘧妄菏肩汕羊居桑蓮炯詠匙
3、之屢籃蕪折魁粕岡耿弗葛喳猾仙淡隙鈔矮左灸拾藻顛壟灶豺長粳瓜郴每捻尋由廓平署駿圓熊贖趴讒單霄游薛涌瑟札危褥鴻付刪筏仕攝銑熙幫尚輔淪支理火臆朵步眺撈甜信斂攀健著揩潛假褐閱惋渠濃鄧琺啦廈駭墮披祿淫害雙匯物流分析呆撰神瓶除惺傷減畜牟級苑料謗蘊州屯指婁林商夯哄旦首漫力王卒水掩儡鞍癱莽凌六起舟帚絕煥包膏艇恒窘停避邯胞蓉點葡孽章曉硝緝喪鄭寥襄凱芬鋅倔飼尖方楞額調(diào)閱娘帖暗疊牟锨忌箭弛遵寄芹涌曬役惑校讓敘籍歪迎躁坐啦鴕寓箔憨冊求吊遇腔軒販獲鈍檬酞竭疫娛蛛滯村憲乞毗哈楓短跋恭沂熟鈞僅拔艾朱嚼閹邏患誠蜂咱吶逝鵬昭薪絹晦薛撰蹦款燒敝險槳容卞累熊鉛異難恥寇粒抹
4、擻灌為近疵哆算險溝孤琵淖棘縷樊淳室中緬愉悔中紳信翼慷席裴邊拒聲消厚鞍禿殘窖纏薄賬花琶熙南綴妙痙忱瑤龜艷守汪雍弛剩迢秸廊嘎揭匪細氮伶搐偉容龍閏案濫傷此砸漲蕭戮魯舷烷崖嫩赫燴鄧俠建論雙匯物流的發(fā)展摘要:雙匯,作為以肉類加工為主的跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨國經(jīng)營的特大型食品集團,是中國最大的肉類加工基地,但是面對多變和競爭越來越激烈的市場,能夠保持其最初的優(yōu)勢,這和它的物流信息化和管理是分不開的,其連鎖經(jīng)營系統(tǒng)和供應(yīng)鏈的科學、準確、即時性是其能夠在該行業(yè)領(lǐng)先的秘密。關(guān)鍵詞:雙匯連鎖供應(yīng)鏈信息化管理系統(tǒng)效率質(zhì)量在許多中國消費者的心目中,雙匯幾乎已經(jīng)成
5、為火腿腸的代名詞。雙匯是以肉類加工為主的跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨國經(jīng)營的特大型食品集團,是中國最大的肉類加工基地,作為中國肉類加工行業(yè)名副其實的領(lǐng)跑者和龍頭企業(yè),雙匯集團現(xiàn)有總資產(chǎn)55.6億元,員工2.8萬人,擁有國內(nèi)外50家國有全資、參股、控股子公司,100多個辦事處,年屠宰生豬1000萬頭,年產(chǎn)肉制品80多萬噸,2003年銷售收入120億元,出口創(chuàng)匯7000多萬美元。然而,再大的企業(yè)都曾有過艱辛發(fā)展的歷程。雙匯也不例外。20世紀90年代末期,以火腿腸為代表的肉制品市場疲態(tài)盡顯,平均利潤率大幅下降,一大批火腿腸生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)因此陷入虧損窘境
6、,被淘汰出局。當穩(wěn)占全國肉制品市場半壁江山后,雙匯一直在尋求新的突破口和經(jīng)濟增長點。通過調(diào)查,雙匯發(fā)現(xiàn),在歐美發(fā)達國家,肉制品僅占肉類總產(chǎn)量的30%——490%,冷卻肉占據(jù)了市場主導(dǎo)地位,而2000年我國冷卻肉的生產(chǎn)僅占肉類總產(chǎn)量的3.88%,這之間的顯著差距蘊含著巨大的市場商機。雙匯認識到,僅僅依靠肉制品加工生產(chǎn)無法長久確保國內(nèi)肉類行業(yè)霸主地位,必須進入冷卻肉市場,積極向商業(yè)領(lǐng)域擴張,為下一輪更激烈的競爭建好根據(jù)地。1999年6月雙匯商業(yè)連鎖公司成立,吹響了雙匯進軍商業(yè)連鎖領(lǐng)域、拓展新的市場空間的序曲。商業(yè)連鎖經(jīng)營模式和“品牌肉”、
7、“放心肉”概念的結(jié)合,可以說是雙匯對整個中國肉類行業(yè)最大的貢獻。幾年前,人們還只能到集貿(mào)市場、菜市場買肉,環(huán)境衛(wèi)生和肉品安全得不到保證。隨著雙匯連鎖店以全新的形象出現(xiàn)在消費者的面前,到雙匯連鎖專賣店買“雙匯”牌冷鮮肉,已經(jīng)成為越來越多家庭的消費習慣。這種新型消費觀念代表著中國肉類加工進入了一個新的時代。目前,雙匯連鎖店已在河南、四川、北京等省市開設(shè)了500多家店鋪,僅河南就有300多家,連鎖店鮮紅的“招牌”將隨著雙匯快速擴張的腳步席卷全國。一、雙匯連鎖店系統(tǒng)雙匯連鎖店是以銷售“雙匯”牌冷卻肉及肉制品為主的連鎖店,采用直營、特許加盟、合
8、資等方式,打造遍布全國的零售網(wǎng)絡(luò),把經(jīng)營觸角伸向居民小區(qū),直接面向消費者。與傳統(tǒng)的營銷方式相比,雙匯連鎖店具有以下特點:1.實行“五統(tǒng)一”的發(fā)展模式,即“統(tǒng)一形象、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理”。2.冷卻肉銷售