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《饑餓與再投喂對褐菖鮋肌肉營養(yǎng)成分的影響【開題報告+文獻綜述+畢業(yè)論文】》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、目錄本科畢業(yè)論文開題報告生物科學(xué)饑餓與再投喂對褐菖鲉主要肌肉營養(yǎng)成分的影響一、綜述本課題國內(nèi)外研究動態(tài)，說明選題的依據(jù)和意義褐菖鲉（Sebastiscusmarmoratus）為我國雷州半島以東沿海一帶習(xí)見魚類。分布于北太平洋西部。我國產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。本魚頭高背大尾柄細(xì)，體色多變化，從紅褐色至深褐色，紅褐色者為淺海產(chǎn)；黑色者為深海產(chǎn)。體側(cè)具有5條不規(guī)則的深色橫帶。體側(cè)及各鰭上均有白色斑點，全身被櫛鱗，有孔側(cè)線鱗片49-50枚?？糸g深凹入，眶下后棘不發(fā)達(dá)，通常無棘，頭部有冠棘，鰓蓋骨及主鰓蓋骨上有硬棘，具
2、泳鰾。背鰭硬棘12枚、軟條11-12枚；臀鰭硬棘3枚、軟條5枚；胸鰭上半部及尾鰭截形。體長可達(dá)25厘米。硬棘基部具有毒腺，須小心。本魚棲息于巖礁區(qū)，為卵胎生魚類，以魚類、甲殼類為食，通常固著一處等待獵物上門。為高級的食用魚，煮清湯味美。與其他的魚類一樣，褐菖鲉也經(jīng)常受到饑餓或營養(yǎng)不足的影響，特別是在人工飼養(yǎng)條件下飼養(yǎng)密度過大，投喂不及時、投飼不均等原因會經(jīng)常造成魚類饑餓現(xiàn)象。迄今有關(guān)饑餓脅迫對褐菖鲉影響的報道尚少見，鑒此，本實驗探討了饑餓對褐菖鲉生長、生理生化等方面的影響，旨為褐菖鲉的科學(xué)養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。饑餓是魚
3、類在自然水域生態(tài)系中經(jīng)常面臨的一種生理脅迫現(xiàn)象，也是影響魚類正常生長、發(fā)育和生存的一個重要環(huán)境因子。饑餓對魚類生理生態(tài)的影響研究受到國內(nèi)外學(xué)者的高度重視，饑餓可以影響魚類代謝、行為、組織結(jié)構(gòu)、存活、繁殖、酶活性、生長等，還可影響肌體生理生化組成成份以及魚體的免疫功能，嚴(yán)重時可引起動物神經(jīng)內(nèi)分泌功能紊亂，誘發(fā)各種疾病，甚至導(dǎo)致死亡。1.1魚類饑餓和補償生長的研究意義及國內(nèi)外研究概況目錄魚類在不同攝食條件下的生理特征及功能調(diào)節(jié)的研究是魚類生理學(xué)理論研究的基本內(nèi)容之一，研究魚類饑餓與補償生長有利于揭示魚類適應(yīng)饑餓或營養(yǎng)不
4、足脅迫的生理生態(tài)對策，豐富魚類生理學(xué)基本理論并能為漁業(yè)資源管理及水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐提供理論指導(dǎo)。應(yīng)用魚類補償生長理論可以控制魚類生長速度及投放市場時魚體組織的化學(xué)組成，也可以提高飼料的轉(zhuǎn)化效率，降低生產(chǎn)成本和控制因飼料投放不當(dāng)引起的水質(zhì)污染。魚類饑餓現(xiàn)象人們很早就注意到了，自50年代以來，為了評價魚類營養(yǎng)狀況，探討攝食水平，區(qū)分正常魚和饑餓魚，不同學(xué)者已從形態(tài)學(xué)、生態(tài)學(xué)、組織學(xué)、組織化學(xué)、細(xì)胞學(xué)、生物化學(xué)、酶學(xué)以及代謝生理學(xué)等不同水平作了許多研究工作對于魚類的饑餓研究報道很多，目前已經(jīng)對繼科(Salmonidae)如虹縛
5、(Oncorhynchusmykiss)、大西洋蛙(Clupeaharengus);鯉科(Cyprinidae)如異育銀卿(Carassiusauratusgibelio);蝶科(Pleuronetidae)如黃鰭鮮(Plecronectesaspeer);鱷科(Gadidae)大西洋鰭(Gadusmorhua);貼科(Siluridae)如南方貼(Silurusmeridionalis)等近30種魚類進行了研究。另外，對于貝類、甲殼類也有研究報道Z0'oAuster和Stew訓(xùn)1984服道了同齡海灣扇貝(Argo
6、pecetenirradians)當(dāng)中較小個體具有補償生長能力，克氏原鰲蝦(Procambarusclarkii)具補償生長能力，且表現(xiàn)出隨饑餓時間延長其補償生長能力增大。1.2饑餓對魚類生長、代謝及身體組分影響的研究1.2.1饑餓對魚類生長的影響這部分研究主要集中在對魚類補償生長的研究。所謂補償生長(Compensatorygrowth)就是因為缺乏食物或營養(yǎng)匾乏的魚類在食物恢復(fù)正常后表現(xiàn)出來的快速生長。對于補償生長的研究起源于畜禽類，并獲得了顯著的經(jīng)濟效益，自20世紀(jì)70年代以來對于魚類饑餓后補償生長的研究逐漸
7、受到了人們的重視，成為水產(chǎn)動物營養(yǎng)生理學(xué)的研究熱點。魚類的補償生長一般從補償量(體重)的角度分為以下四類:1)超補償生長(Over-compensatorygrowth)是指經(jīng)過一段時間的饑餓后再恢復(fù)投喂一段時間，魚體凈增重超過了相同時間內(nèi)持續(xù)投喂魚的體重凈增重。2)完全補償目錄生長(Completely-compensatorygrowth)：補償程度稍低，指饑餓或限食后恢復(fù)生長的個體體重凈增量接近或達(dá)到持續(xù)投喂組的水平。3)部分補償生長(Partly_compensatorygrowth)是指饑餓或限食后恢復(fù)生
8、長中能正常生長，甚至生長速度在短期內(nèi)有所加快，但體重最終不能趕上持續(xù)喂食魚。4)不能補償生長(Non-compensatorygrowth)是指魚在恢復(fù)生長時，不僅體重趕不上持續(xù)喂食魚，連生長速度也不及正常水平，一般認(rèn)為出現(xiàn)這種情況是因為饑餓或限食太嚴(yán)重，已經(jīng)對魚的生理狀況造成一定的傷害，以致無法恢復(fù)到正常水平。張波等(2000)對真綱(Pagrosomus
