黨參的儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)

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1、黨參的儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)班級(jí)：中藥制藥3班學(xué)號(hào)：D1201060327姓名：王方劍【摘要】為了探討防止黨參儲(chǔ)藏過程中的蟲蛀霉變方法，本文從用抽真空、充氮、充二氧化碳?xì)怏w以及選用不同的包裝材料，模擬不同的水分含溫和溫度條件篩選研究最佳的保質(zhì)儲(chǔ)藏包裝材料和充氣包裝技術(shù)。結(jié)果表明：把黨參含水是一保持在１５％以下，采用真空包裝袋、充氮?dú)饣蚨趸?，或者直接用抽真空來降低氧濃度，進(jìn)行密封儲(chǔ)藏，保質(zhì)時(shí)間最長(zhǎng)，效果最好。【關(guān)鍵詞】黨參保質(zhì)儲(chǔ)藏氮?dú)舛趸颊婵瞻b材料黨參是我國(guó)大宗中藥材之一，在自然條件下極易蟲蛀霉變，本文通過對(duì)傳統(tǒng)黨參儲(chǔ)藏技術(shù)與現(xiàn)代新技術(shù)的比較，總結(jié)出了適合現(xiàn)階段黨參保質(zhì)儲(chǔ)藏新技術(shù)，并為黨參綜合開發(fā)提

2、出了相應(yīng)對(duì)策。黨參為桔?？浦参稂h參的干燥根。是廣泛應(yīng)用的滋補(bǔ)藥材之一。但黨參受產(chǎn)地與銷地空間上的影響，使其在收獲后到入藥前須經(jīng)歷一段較長(zhǎng)的儲(chǔ)藏期，在儲(chǔ)藏期間，因黨參含糖量高，自然條件下不易干透，同時(shí)極易吸濕空氣中的水分，致其發(fā)霉、走油，并遭蟲蛀，失去藥用價(jià)值，造成原藥報(bào)廢，嚴(yán)重?fù)p害了藥農(nóng)及藥材公司的利益。如此時(shí)入藥，不但不治病，而且還會(huì)致病，因此研究包括黨參在內(nèi)的所有中藥材的安全高效儲(chǔ)藏技術(shù)，對(duì)保護(hù)藥農(nóng)的生產(chǎn)積極性，防止黨參在生產(chǎn)過剩時(shí)引起市場(chǎng)價(jià)格的巨大波動(dòng)，促進(jìn)中藥材向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。一、傳統(tǒng)的黨參儲(chǔ)藏方法傳統(tǒng)的黨參儲(chǔ)藏方法沿襲晾曬干燥，待干透后，理順頭尾，用木箱、竹簍

3、、麻袋和編織袋包裝儲(chǔ)藏。為了確保安全，常在木箱內(nèi)襯防潮紙，此法可防潮氣侵入，防霉效果較好。另外高溫烘干、曝曬、石灰、木炭、氯化鈣等干燥劑吸水以及翻垛通風(fēng)、密封吸潮等都有一定的防霉效果。防蟲蛀一般在每年3—4月間，用硫磺熏蒸一次，密封3—5日后，晾干儲(chǔ)藏，用此法可維持1—3個(gè)月無蟲蛀發(fā)生，超過期限，發(fā)現(xiàn)生蟲，可重新處理，嚴(yán)重時(shí)一年可進(jìn)行4—6次。以上方法雖然延長(zhǎng)了黨參的儲(chǔ)藏時(shí)間，但卻影響了其藥用品質(zhì)，尤其是熏蒸后殘留于參體上的殘毒和過度干制后在流通中折損增大，降低了藥效與收益。同時(shí)在熏蒸過程中，因操作不當(dāng)，易發(fā)生中毒，并造成嚴(yán)重環(huán)境污染。另外，還可用溴甲烷、氫氰酸、四氯化碳、氯化苦、糧蟲凈等產(chǎn)生

4、的有毒氣體進(jìn)行熏蒸防蟲也存在不同程度的污染。二、黨參保質(zhì)儲(chǔ)藏新技術(shù)隨著綠色運(yùn)動(dòng)被全人類所接受，重視環(huán)境回歸自然返樸歸真，人與自然和諧相處的思想越來越深入人心，西方人更是走在前面，看重中藥材的保健價(jià)值，西方植物藥市場(chǎng)每年以10%的速度發(fā)展就證明了這一點(diǎn)，促進(jìn)了中藥材的發(fā)展。因此，抓住機(jī)遇，把中藥材這一古老的中國(guó)文明推向世界，要求在中藥材的生產(chǎn)、儲(chǔ)藏各環(huán)節(jié)加強(qiáng)質(zhì)量控制，防止污染，成為中藥材發(fā)展中迫切解決的問題之一，近年來在儲(chǔ)藏方面的研究主要集中在以下幾點(diǎn)。氣調(diào)儲(chǔ)藏：氣調(diào)儲(chǔ)藏從70年代開始引起世界許多國(guó)家的重視。其原理是調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)氣體成份，即充氮?dú)?、二氧化碳以降低氧濃度，使?kù)內(nèi)氮?dú)獗３?8%或二氧化碳

5、保持45%以上，抑制呼吸，使害蟲窒息死亡，達(dá)到安全儲(chǔ)藏之目的。我國(guó)從1979年開始在中藥材管理部門進(jìn)行有關(guān)氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)的試驗(yàn)與試用，業(yè)已證明此法儲(chǔ)藏藥材，不僅可以殺蟲、防霉，尚能使藥材保持本來成色及原味，并減少了損耗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是一種先進(jìn)的對(duì)環(huán)境友好的保質(zhì)儲(chǔ)藏方法，但該方法要求建設(shè)氣調(diào)庫(kù)，一次性投資大，技術(shù)要求高，且不適合農(nóng)戶分散保存，在推廣上受到了一定的限制。把現(xiàn)代包裝材料與氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)相結(jié)合，充氮?dú)狻⒍趸蓟虺檎婵战笛鯘舛饶苡行⑾x抑菌。根據(jù)我們研究，在室溫20左右的條件下，對(duì)黨參上捕獲的蛾類幼蟲用真空塑料袋直接封口不抽真空和抽真空2種包裝處理進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表明：抽氣包裝后，幼蟲立即

6、停止活動(dòng)和取食，6天后幼蟲蟲體由乳白色變?yōu)闇\褐色（即開始死亡），直接封口的處理經(jīng)2個(gè)多月后，幼蟲開始羽化為成蟲（蛾類），完成生命周期。黨參含水量在15%以下，不論充氮、二氧化碳或抽真空，在室溫條件下，存放3年，未發(fā)現(xiàn)蟲蛀霉變現(xiàn)象。其它儲(chǔ)藏技術(shù)：1：紅外加熱干燥法：是本世紀(jì)七十年代發(fā)展起來的一項(xiàng)新技術(shù)，用波長(zhǎng)5.6—1000μm的遠(yuǎn)紅外線對(duì)藥材進(jìn)行干燥此法干燥速度快，脫水效率高，無污染，成本低，勞動(dòng)強(qiáng)度小，宜大力推廣。但不同藥材用何種方法干燥還值得研究，如陳皮用遠(yuǎn)紅外干燥比微波和熱風(fēng)干燥的質(zhì)量要好。2：微波干燥：是用波長(zhǎng)為1m—1mm的高頻電磁波進(jìn)行干燥的方法此方法速度更快，效率高，加熱均勻，吸

7、熱量少，內(nèi)部不會(huì)過熱能保證藥材質(zhì)量。3：低溫冷藏：在10℃以下儲(chǔ)藏藥材，是一種比較理想而且安全有效的儲(chǔ)藏方法，此方法除防蟲外還可緩解藥材陳化。4：輻射儲(chǔ)藏：用χ、β、γ射線，該方法作為一種冷處理法，有良好的殺菌作用，而且不會(huì)造成產(chǎn)品質(zhì)量和風(fēng)味的改變。鈷－60和電子束為常見輻射源，研究對(duì)黨參安全有效的輻照劑量，對(duì)黨參保質(zhì)儲(chǔ)藏，促進(jìn)貿(mào)易安全，有著誘人的發(fā)展前景?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】1、劉鐵成藥用植物栽培加工北