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《中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、2011-2015年中國(guó)快餐行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告??????快餐業(yè)的發(fā)展是由社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善 的迫切需要，是人們?yōu)檫m應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，工作與生活節(jié)奏加快，家庭服務(wù)和單位后勤服務(wù)走向社會(huì)化的必然產(chǎn)物。???????中國(guó)報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2011-2015年中國(guó)快餐行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》共十四章。首先介紹了快餐相關(guān)概述、中國(guó)快餐市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境等，接著分析了中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，然后介紹了中國(guó)快餐重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)。隨后，報(bào)告對(duì)中國(guó)快餐重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展趨
2、勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)快餐產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資快餐行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。???????本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫。第一章快餐業(yè)的相關(guān)概述第一節(jié)餐飲業(yè)的介紹一、餐飲業(yè)的定義二、餐飲業(yè)的分類三、餐飲消費(fèi)的六種類型四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用第二節(jié)快餐業(yè)的概述一、快餐的定義二、快餐簡(jiǎn)單分類
3、三、快餐業(yè)的特點(diǎn)四、快餐的經(jīng)營(yíng)形式10第二章國(guó)際快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析第一節(jié)國(guó)際快餐行業(yè)概況一、國(guó)際快餐行業(yè)發(fā)展歷程二、國(guó)際快餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題三、國(guó)際快餐行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)第二節(jié)西式快餐的發(fā)展?fàn)顩r一、洋快餐開進(jìn)機(jī)場(chǎng)分析二、洋快餐全天候餐廳成為新寵三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪第三節(jié)西式快餐的發(fā)展策略一、洋快餐的制勝之道二、西式快餐本土化發(fā)展三、美式快餐的中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略第四節(jié)主要國(guó)家快餐行業(yè)發(fā)展借鑒一、美國(guó)二、英國(guó)三、日本第三章世界知名快餐企業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析第一節(jié)肯德基一、肯德基公司簡(jiǎn)介二、肯德基在中國(guó)的發(fā)展三、肯德基的成功經(jīng)驗(yàn)四、肯德基立足中
4、國(guó)的策略第二節(jié)10麥當(dāng)勞一、麥當(dāng)勞簡(jiǎn)介二、麥當(dāng)勞的中國(guó)策略三、麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)策略四、麥當(dāng)勞的營(yíng)銷方式第三節(jié)德克士一、德克士簡(jiǎn)介二、二三線城市成為德克士專攻目標(biāo)三、德克士作為第三品牌的發(fā)展方式四、德克士中式產(chǎn)品比重將達(dá)到50%第四節(jié)吉野家一、吉野家人簡(jiǎn)介二、吉野家立足中國(guó)策略三、吉野家的經(jīng)營(yíng)策略第四章中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析第一節(jié)國(guó)內(nèi)快餐經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析三、2011年中國(guó)快餐經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析第二節(jié)中國(guó)快餐行業(yè)政策環(huán)境分析第五章中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析第一節(jié)2010年中國(guó)快餐行業(yè)整體發(fā)展概況
5、一、2010年餐飲業(yè)已步入微利時(shí)代二、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境三、飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量四、方便快速的要求第二節(jié)102010年中國(guó)快餐行業(yè)現(xiàn)狀與特點(diǎn)一、快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)不斷拓寬經(jīng)營(yíng)空間二、相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，出現(xiàn)新產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)三、西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴(kuò)張，中西融合趨勢(shì)增強(qiáng)四、營(yíng)銷舉措日益多樣化，品牌意識(shí)明顯增強(qiáng)五、快餐存在營(yíng)養(yǎng)缺陷，不利于擴(kuò)大市場(chǎng)需求第三節(jié)2010年影響中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展因素一、經(jīng)營(yíng)品種過多、特色不突出二、產(chǎn)品復(fù)雜難以標(biāo)準(zhǔn)化三、配套產(chǎn)業(yè)不成熟等因素四、開發(fā)新產(chǎn)品上難于和洋快餐比肩第六章中國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查分
6、析第一節(jié)消費(fèi)者對(duì)西式快餐的偏好程度分析第二節(jié)消費(fèi)者對(duì)西式快餐就餐形式的選擇第三節(jié)消費(fèi)者到西式快餐店消費(fèi)的周期第四節(jié)消費(fèi)者中去西式快餐店消費(fèi)的金額第五節(jié)北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況第六節(jié)北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度第七節(jié)消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素第八節(jié)消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況第九節(jié)消費(fèi)者最喜歡的快餐食品第十節(jié)消費(fèi)者選擇快餐的決定因素第七章中國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局解析第一節(jié)2010年中國(guó)快餐食品呈現(xiàn)區(qū)位化態(tài)勢(shì)一、洋快餐推出中式食品二、中式快餐洋為中用第二節(jié)2010年中國(guó)快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)一、中低檔快餐企業(yè)仍占絕
7、對(duì)優(yōu)勢(shì)二、各區(qū)域快餐業(yè)發(fā)展不均衡三、中西快餐差距呈加大趨勢(shì)第三節(jié)102010年中國(guó)快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為一、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)二、就餐環(huán)境三、服務(wù)方式四、新快餐運(yùn)動(dòng)五、營(yíng)銷手段第八章中國(guó)地區(qū)特色快餐食品的發(fā)展形式第一節(jié)云南的過橋米線第二節(jié)新疆的烤羊肉串第三節(jié)北京的烤鴨第四節(jié)河南的燴面第五節(jié)福建的沙縣小吃第六節(jié)陜西的涼皮肉夾饃第七節(jié)蘭州的牛肉拉面第九章中國(guó)快餐行業(yè)頂尖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析第一節(jié)真功夫一、真功夫簡(jiǎn)介二、經(jīng)營(yíng)理念三、真功夫食品價(jià)格走勢(shì)四、真功夫食品占有市場(chǎng)份額第二節(jié)面點(diǎn)王一、面點(diǎn)王簡(jiǎn)介二、深圳面點(diǎn)王快速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念三、面點(diǎn)王企業(yè)的營(yíng)銷感悟和經(jīng)營(yíng)
8、哲學(xué)第三節(jié)馬蘭拉面一、企業(yè)簡(jiǎn)介二、馬蘭拉面的經(jīng)營(yíng)理念及優(yōu)勢(shì)三、馬蘭拉面欲引領(lǐng)中國(guó)快餐業(yè)第四節(jié)10大娘水餃一、企業(yè)簡(jiǎn)介二、市場(chǎng)出售食品價(jià)格走勢(shì)三、市場(chǎng)占有率分析第五節(jié)吉祥餛飩一、企業(yè)簡(jiǎn)介二、吉祥
