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1、冬蟲夏草是蟲還是草青藏高原是人類最后的凈土。這片高天厚土以高峻、蒼茫、遙遠、深邃的姿態(tài)雄立于世,神圣而令人神往。應該感謝這片熱土,正是這片神奇的熱土孕育出了一種神秘的物種——冬蟲夏草。含英納華、吸收了天地精華的冬蟲夏草,是上蒼賜予人類的珍寶。千百年來,關于冬蟲夏草的美麗傳說在蒼茫的青藏高原上廣為流傳。但是令人深思的是,在利益面前,有人過度炒作冬蟲夏草的營養(yǎng)價值,有人錯誤引導人們的消費理念,有人為了利益過度采挖,完全不顧草原生態(tài),甚至有人采取了鄙劣的造假手段……今天我們來仔細認識一下冬蟲夏草,冬蟲夏草是蟲還是草呢?蟲草≠冬蟲夏草多少年多少人的認
2、識誤區(qū):蟲草不等于冬蟲夏草一直以來,很多人都有一個誤區(qū),只要一談到蟲草,就認為是冬蟲夏草。實際上,蟲草≠冬蟲夏草,二者區(qū)別很大,冬蟲夏草只是約500多種蟲草中的一種,只有特異的蟲和特定的菌共生的才能叫冬蟲夏草,在蟲草家族中,只有冬蟲夏草屬藥食兩用,其各種藥用及保健功效最被人所熟知。蟲草是生物學分類中一個大的概念,只要是真菌感染蟲體(以鱗翅目、鞘翅目昆蟲為多數)并能夠長出子座的復合體都能夠稱為“蟲草”,不同真菌感染不同的昆蟲就形成不同的蟲草,目前已知的蟲草近400種,大致分為三個科,。大部分蟲草不能食用,甚至有毒,只有極少種類能食用,而能夠進入
3、藥用的蟲草目前只有冬蟲夏草這一種。冬蟲夏草既不是蟲也不是草,那么它又是何方神圣呢?冬蟲夏草的由來它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲,使幼蟲僵化,在適宜條件下,夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成(即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構成的復合體)。真正的冬蟲夏草均為野生,生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上,對自然環(huán)境要求高。四川阿壩、甘孜等地也出產冬蟲夏草。其產品質量和醫(yī)用價值都遠遜于青海、西藏產的冬蟲夏草，這點經常被不法商販和藥房所利用。如果消費者不能很好的分辨以
4、上產地，可以選擇類似兒孫福這種老牌的冬蟲夏草質量比較可靠。夏季,蟲子卵產于地面,經過一個月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲,在幼蟲體內生長。經過一個冬天,到第二年春天來臨,霉菌菌絲開始生長,到夏天時長出地面,外觀象一根小草,這樣,幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。菌孢把蟲體作為養(yǎng)料,生長迅速,蟲體一般為四至五厘米,菌孢一天之內即可長至蟲體的長度,這時的蟲草稱為“頭草”,質量最好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右,稱為“二草”,質量次之。因為僵化后會長出根須,所以被稱作冬蟲夏草?？梢姸x夏草并不僅僅
5、是單一的蟲或草。有關冬蟲夏草的歷史記載由于冬蟲夏草最主要的生長地域為青藏高原,因此,對冬蟲夏草功效的了解也起源于藏醫(yī)體系,可追溯的最早的應用記載是在藏醫(yī)藥典籍著作中,隨著歷史上漢藏交往的不斷深入,特別是自公元641年文成公主進藏時,攜帶了大量的漢族書籍與醫(yī)學典籍,從而促進了藏醫(yī)與中醫(yī)逐漸開始了交流,冬蟲夏草也隨著交流而從藏區(qū)進入了中原地區(qū),開始得到了廣泛的應用;公元710年,唐中宗時,金城公主嫁到西藏,再次帶來了許多醫(yī)藥書籍,并將《月王藥診》譯成藏文《醫(yī)法月王論》,它是現存最早的藏醫(yī)學著作,其中便記載了冬蟲夏草治療肺部疾病的功效。冬蟲夏草考證
6、冬蟲夏草始載于《本草從新》,曰:“四川嘉定府所產者最佳。云南、貴州所出者次之。冬在土中,身活如老蠶,有毛能動,至夏則毛出土上,連身俱化為草。若不取,至冬則復化為蟲?！薄侗静菥V目拾遺》對其記載尤詳:“夏草冬蟲,出四川江油縣化林坪,夏為草,冬為蟲,長三寸許,下跌六足,屜以上絕類蠶,羌俗采為上藥?！辈⒁镀叽粓@西域聞見錄》云:“夏草冬蟲生雪山中,夏則葉歧出類韭.根如朽木,凌冬葉干,則根蠕動化為蟲?！庇忠读峦饩帯吩?“冬蟲夏草,一物也。冬則為蟲,夏則為草,蟲形似蠶,色微黃,草形似韭,葉較細?！本C合上述文獻對其形態(tài)的描述和產地、生境的記述,并參照《
7、植物名實圖考》之附圖,可以確定,麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌及其寄生的復合體是傳統(tǒng)的藥用冬蟲夏草。然《本草綱目拾遺》又載:“《四川通志》云:冬蟲夏草出里塘撥浪工山,性溫暖,補精益髓?！笨赐晟衔淖x者應該明白了冬蟲夏草既不是蟲也不是草了,冬蟲夏草與普通蟲草的區(qū)別就是它的來歷和它那神秘的功效。冬蟲夏草被視為名貴的滋補品。滋補品之最冬蟲夏草冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)名貴藥食兩用滋補品,是祖國傳統(tǒng)的醫(yī)學中健康保持和調理的常用中藥材和健康食材,在中國中醫(yī)藥史上,把它和人參、鹿茸并列成為三大補品。來自西藏和青海的冬蟲夏草因價格昂貴,各種偽品層出不窮。常見偽品有亞香
8、棒蟲草、涼山蟲草、蛹草、地蠶、草石蠶等,令消費者眼花繚亂,且以藥房居多。冬蟲夏草主要活性成分是蟲草素,具有調節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎,止血化痰,秘精
