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1、紅事會知識技能大賽方案為進(jìn)一步提高酒店員工的業(yè)務(wù)知識和操作技能、規(guī)范服務(wù)禮儀，增強(qiáng)服務(wù)意識，促進(jìn)員工之間的交流和學(xué)習(xí)，提高酒店整體服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)，樹立良好的紅事會品牌，酒店決定，每三個月舉辦一次服務(wù)技能大賽，具體方案如下；一、競賽組委會組長：李海燕副組長：焦石主辦部門：人力資源部二、現(xiàn)場主持人：李海燕三、現(xiàn)場協(xié)調(diào)人：焦石四、競賽評委會主評委：于總副評委：孫總、張總、馬總、楊亮五、工作人員攝影師：焦傳龍攝像師：霍宏平音響師：姚曉光、王嘉豪計分員：網(wǎng)管電腦操作員：網(wǎng)管六、競賽方式：1、知識競賽2、技能競
2、賽七、舉辦時間：每三個月的第二個星期一，上午10：30分。如有特殊情況另行通知。八、舉辦地點：酒店大廳AB區(qū)九、競賽前準(zhǔn)備工作1、各部門于每季度1日將參賽人員名單報送人力資源部。2、知識競賽資料由人力資源部與相關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同編制，技能競賽評分表由人力資源部編制，評分標(biāo)準(zhǔn)由人力資源部與各部門共同制定。3、競賽所需物品由各部門自行準(zhǔn)備。十、競賽實施辦法（一）知識競賽1、人員構(gòu)成：知識競賽以小組為單位，共分6組，每組3名選手。2、競賽內(nèi)容：業(yè)務(wù)知識、疑難問題處理、案例分析3、競賽規(guī)則：①個人必答題：時
3、間不作限制，滿分100分。具體步驟：使用投影儀打出問題，每組選手按序號依次輪流作答，每位選手必須回答2道題，答對1題加10分；答錯不扣分，回答后主持人立即公布正確答案，投影儀隨后打出正確的答案?！皞€人必答題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。②搶答題：限時30秒，投影儀顯示倒計時，滿分100分。具體步驟：每組派一名選手答題，主持人快速念題目，選手回答，答對1題加10分；答錯扣10分?！皳尨痤}”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。③風(fēng)險題：題目范圍不限，限時2分鐘，投影儀顯示倒計時，滿分分。具體步驟：
4、每組題給出4個題號，每題20—50分不等。根據(jù)抽到題的內(nèi)容，經(jīng)10秒鐘的思考后，每組推舉一名選手答題，本組其他選手可作補(bǔ)充。答對按所選分值題給分；答錯按所選分值題扣分。風(fēng)險題結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。⑥附加題：時間3分鐘，滿分30分。具體步驟：分?jǐn)?shù)相同的幾組進(jìn)行附加題，投影儀顯示題目各小組選手進(jìn)行討論，然后推舉一名選手回答，其他選手可作補(bǔ)充回答。答對加20分；答錯扣20分。（二）技能競賽工作實操：每部門5分鐘。滿分30分，由評委現(xiàn)場打分。具體步驟：根據(jù)實際工作進(jìn)行現(xiàn)場操作(三）競賽互動游戲
5、:猜詞游戲具體操作:參加游戲人員為各部門員工.由大屏幕打出詞句,有兩人合作猜詞.非參賽人員不許做任何提示,各部門選派兩名選手上場；一人通過手勢、語言、形體動作等方式讓另一人猜單詞；比劃的人不能說出所猜詞句；猜詞人說出所猜的詞句。如有提示扣20分.如有異議請舉手向評委交涉.（四）注意事項1、參賽選手按事先抽取的出場編號和順序做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，凡不按規(guī)定時間到場的參賽人員，一律視為自動放棄。2、參賽選手必須注意禮貌禮節(jié)，儀容、儀表、儀態(tài)要規(guī)范，穿著制服，佩戴工號牌參賽，不得以任何方式或理由頂撞、指責(zé)
6、或不服從評委的裁判工作，違者將當(dāng)場取消比賽資格。3、選手的比賽超時，每超30秒，扣2分，不足30秒的，按30秒扣分。4、選手入場，向主席臺的評委們分別自我介紹，如“我是x號選手，我叫xxx，準(zhǔn)備完畢?！笔弧ⅹ勴椩O(shè)置1、知識競賽團(tuán)體總分獎。設(shè)團(tuán)體總分獎一名，頒發(fā)獎金200元。設(shè)個人出眾獎一名，頒發(fā)獎金100元4、競賽活動完畢，現(xiàn)場頒獎。妥否,請批示!申請部門:人力資源部2010年4月13日
