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1、有損寶寶大腦發(fā)育的四類飲食,我們都希望自己的寶寶能夠健康聰明,而健科學合理地飲食能夠起到健腦益智的作用,但是與之相反的,如果父母不注意對寶寶飲食種類的選擇,寶寶自己愛吃什么就吃什么,很可能由于飲食不當損壞大腦發(fā)育,那都有哪些食物是不利于寶寶大腦發(fā)育的呢?1、含鉛、鋁的食物 鉛是一種金屬元素,其中含有的毒性會殺死寶寶的腦細胞,損傷寶寶大腦發(fā)育。在平時生活中,寶寶由于各項器官都尚未發(fā)育成熟,解毒功能不完善,對鉛也較敏感,因而父母要注意不要給寶寶吃過多含鉛的食物,如爆米花、松花蛋、啤酒等;此外,父母還應少給孩子含鋁量高的食物,如果過多的的攝入的飲食中含鋁量高,很可能導致寶寶記憶力的下降、反
2、應遲鈍,甚至癡呆,含鋁量較高的食物有油條、油餅等; 2、過咸的食物 平時飲食中食物過咸不但會引發(fā)如高血壓、動脈硬化等相關疾病,還會造成動脈血管的損傷,進而影響腦組織的血液供應,造成腦細胞缺血缺氧,最終導致寶寶的記憶力下降、智力遲鈍等癥狀。因而我們需要了解我們?nèi)梭w每天對食鹽的需求量,成人每天在7克以下,而兒童每天在4克以下,同時在平時生活中要少給孩子吃含鹽量太多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等,吃的話也要注意適量; 3、含過氧化脂質(zhì)的食物 過氧化脂質(zhì)這種物質(zhì)會導致大腦的早衰或癡呆,直接有損大腦的發(fā)育,而像臘肉、熏魚等這些曾在200度以上油里煎炸過或經(jīng)過長時間曝曬的食物中都會含
3、有較多的過氧化脂質(zhì)物質(zhì),因而父母需要少讓寶寶吃; 4、含味精多的食物 在孕期,孕媽咪如果經(jīng)常吃味精的話很可能引起胎兒的缺鋅,而且不滿周歲的寶寶如果食用過多的味精的話會有可能引起腦細胞的壞死,從健康角度出發(fā),我們成人每天的攝入味精量不得超過4克,而像孕婦和不滿周歲的寶寶都是禁食味精的,即使寶寶大于一周歲了也應該盡量少給寶寶吃含味精過多的食物;飲食就是在我們的日常生活當中,為了寶寶的聰明健康,要從細節(jié)入手,做好相關調(diào)養(yǎng)預防。寶寶飲食應注意以下食品(1)蜂蜜 感染肉毒桿菌案例,都與食用蜂蜜有關。這些案例中,病況較嚴重的嬰兒,多半小于6個月?! ∽⒁猓翰灰?歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加
4、蜂蜜,以避免遭到致命細菌的感染。(2)腌制食品 腌制品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質(zhì)。(3)湯圓 由于糯米比較黏,小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生,小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。(4)高熱量的“垃圾食品” 原因:食用高熱量的“垃圾食品”容易導致肥胖,出現(xiàn)各種并發(fā)癥,對人體健康有害。(5)巧克力 原因:巧克力是一種高熱量食品,但其中蛋白質(zhì)含量偏低,脂肪含量偏高,營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產(chǎn)生飽腹感,因而影響食欲,使正常的生活規(guī)律和進餐習慣
5、被打亂,影響了小孩的身體健康;另外巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì),會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發(fā)生蛀牙,并使腸道氣體增多而導致腹痛。(6)茶 茶葉中含有大量的鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收,導致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育;另外,茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑,可能誘發(fā)出現(xiàn)小兒多動癥。(7)大豆 大豆本身含有一種植物雌激素,如果攝入量較大,會出現(xiàn)類似于人類雌激素攝入過多而產(chǎn)生的副作用;另外,過早攝入豆類食物,可能會引起嬰兒過敏,導致嬰兒發(fā)生腹瀉和皮炎等過敏癥狀。1~2歲內(nèi)嬰幼兒應盡量避免食用大豆食品。(8)鮮牛奶
6、 原因:鮮牛奶的蛋白質(zhì)構成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白,其比例高達60%。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同,如牛奶中礦物質(zhì)含量偏高,會加重嬰兒的腎臟負荷。牛奶也是一種貧鐵食物,長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏?! ∽⒁猓簨胗變翰灰宋辊r牛奶,如不能喂以母乳,宜選用用以母乳為依據(jù)、專為嬰幼兒設計的配方奶粉。 專家提醒:其它容易引起過敏的食物,如花生醬和魚蝦、貝殼類海鮮,最好在寶寶超過1歲并確認不會過敏再進食這些食物。另外,某些容易引起嬰兒咽喉堵塞的食物,如堅果類、某些帶核的水果如荔枝、龍眼等也盡量避免食用。(10)鹽 原因:隨著寶寶生長發(fā)育的進展,
7、鹽的需要量逐漸增加,需要可適當吃一點點?! ≡瓌t:1歲以內(nèi)的寶寶輔食中可以完全不放鹽,如果寶寶喜歡吃點“咸頭”,6個月后可適量添加,但每日食鹽量要控制在1克以內(nèi)。1~3歲的幼兒食鹽攝入量應該控制在每天2克以內(nèi)。 注意:寶寶由于腎臟發(fā)育不完善,攝入鹽太多會增加腎臟負擔,對身體不利。(11)筍 原因:春筍易引發(fā)過敏性皮炎、消化道疾病。新鮮竹筍中含有難溶性草酸,很容易和鈣結合生成草酸鈣,過量食用對小兒的泌尿系統(tǒng)和腎臟不利。特別是處于生長發(fā)育期的幼