點點樂成功案例之泥坑酒

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1、泥坑酒廣告策劃提案目錄一、公司簡介1、河北泥坑酒業(yè)有限公司2、泥坑酒的由來3、泥坑酒釀造特點4、泥坑酒釀造技藝5、泥坑酒特殊香醇味的原因二、點點樂營銷策略1、點點樂簡介2、媒體對比分析3、成本分析三、點點樂營銷執(zhí)行計劃1、目的2、具體操作3、最終實現(xiàn)四、合作共贏河北泥坑酒業(yè)有限公司始建于1916年，有解放前的“福盛泉”、“智誠公”、“智誠永”燒坊合并為解放后國有企業(yè)，于2003年12月完成股份制改革，由河北寧紡集團完成重組。公司占地面積150畝，擁有固定資產(chǎn)總值1.2億元，現(xiàn)有職工人數(shù)1036人，主要產(chǎn)品為泥坑牌和福盛泉系列

2、白酒，年產(chǎn)高、中、低檔白酒2.5萬噸，各項經(jīng)濟指標均達到國內(nèi)同行業(yè)先進水平。泥坑牌及福盛泉系列白酒，以優(yōu)質(zhì)紅梁為原料，純小麥中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用堯舜時期流傳下來之特殊泥池發(fā)酵工藝，結(jié)合先進的現(xiàn)代白酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)長期發(fā)酵、精心釀制勾兌而成。發(fā)酵池采用黑龍港流域所特有的膠泥，層層*實后，深挖成池。因此種膠泥中含有大量的有效磷和腐殖質(zhì)，發(fā)酵時可產(chǎn)生大量的香味物質(zhì)成份，故本產(chǎn)品具有清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長之特點。產(chǎn)品遠銷北京、上海內(nèi)蒙、山西等十多個?。ㄊ校H受廣大消費者青睞。泥坑酒的由來泥坑酒是將

3、特制陶土制泥捶坑，五糧發(fā)酵，陶壇儲酒，去邪碎，發(fā)香醇。飲則沁心脾、逸神志。寧晉古為東海之濱黑龍港區(qū)?！端?jīng)注》云：“澤流迂回城下”，為中朝準地名，基地為火山巖，湖相沉積粘陶土。其土干而結(jié)塊，硬入鐵石（狗頭膠泥）。水調(diào)為泥，可塑可雕。捏塑為皿器，用火燒之，可制成佳陶用品。盛水由甘冽晶瑩；煮飯則邪味盡去，只發(fā)五谷之香；存酒則綿香醇郁。古有陶氏選粘陶優(yōu)處掘坑，將五谷發(fā)酵，再用黑龍港黑龍譚之水以陶鍋蒸餾。成酒后，陶壇儲養(yǎng)百日濃香滿堂，經(jīng)年則香飄數(shù)里。陶氏以壇酒獻于堯帝，堯帝不忍自飲，舜平“四害”，以安天下，堯帝便將此酒賜予功臣舜，并

4、筑臺禪讓帝位（今堯臺遺址尚存）。禹“導(dǎo)九河以入東海，大地洪水盡平”舜帝又取泥坑所釀酒賜之，飲則盡歡。商紂王無道，太公望隱居?xùn)|海之濱（寧晉洨河岸邊）。每釣鮮珍之魚，必找酒家烹為佐菜，飲泥坑酒以逸神志，譽之“酒干留舌本，神逸顏面少?！碧评畎仔尢浊r路過寧晉，飲過當?shù)刈鞣会劸坪螅貢浘萍?“十里聞香三里醉，一杯進口五云飛?！苯鹪獣r期寧晉戰(zhàn)亂不斷，百姓四處逃難，泥坑釀酒自此失傳。明代萬歷年間，翰林王之棟回邑治水，掘土培堤，得一石匣，匣內(nèi)有一酒經(jīng)，王之棟遂使邑人修建燒坊，泥坑釀酒由此而重聞于世。解放后泥坑酒得以發(fā)揚光大，名聞遐邇。

5、泥坑酒特殊香醇味的原因隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，如今人們明白了泥坑酒特殊香醇味的原因，一是黑龍泉水清澈甘冽，含有多種礦物質(zhì)，二是狗頭膠泥中含有大量的腐殖質(zhì)和有效磷，發(fā)酵是可產(chǎn)生大量的香味物質(zhì)，故酒味芳香濃郁，泥坑酒亦憑此特殊的發(fā)酵工藝而得名。泥坑酒釀造特點泥坑酒以精選的東北優(yōu)質(zhì)紅高粱為原料，采用純小麥踩制的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，傳統(tǒng)的老五甑生產(chǎn)工藝，泥池固態(tài)發(fā)酵（發(fā)酵期一般在60天左右，雙輪發(fā)酵為120天左右），混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，分級貯存，經(jīng)長年陳釀，精心勾調(diào)而成。泥坑酒釀造工藝特點之二是采用中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。大曲生

6、產(chǎn)采用傳統(tǒng)手工制曲工藝，純小麥制成，其培菌溫度高達60—64度，持續(xù)7天以上，保證了大曲的曲香濃郁之特色。泥坑酒釀造工藝特點之三是混蒸混燒老五甑工藝，混蒸混燒是在要進行蒸餾取酒的糟醅中按比例加入原料、輔料，嚴格按照“穩(wěn)、準、細、凈”法操作，緩火蒸餾取酒，大火追尾，糊化原料。老五甑是指在窖內(nèi)有四活，即2甑大渣，1甑小渣和1甑回糟，這4甑發(fā)酵糟出窖后再加入新原料配成5甑進行蒸餾，蒸餾后1甑為扔糟，4甑入窖發(fā)酵。在同一蒸餾甑桶內(nèi)，采用先以取酒為主，后以蒸糧為主的工藝優(yōu)點是：在酒醅中混入新原料，一可減少輔料的用量，蒸餾和糊化同時進行

7、，又可集約熱能；原料經(jīng)過多次發(fā)酵，可提高出酒率，酒香兼糧香，并有利于積累香味前驅(qū)物質(zhì)，增加白酒的香味成分。釀酒老師傅嚴格按照量質(zhì)摘酒分接分入，多位評酒師通過對入庫基酒理化和感官指標進行綜合評級，將不同輪次，不同渣次，不同生產(chǎn)日期、不同質(zhì)量等級進行分級貯存，貯酒容器一律采用傳統(tǒng)的陶壇和地下大罐(內(nèi)襯豬血牛皮紙糊罐)貯存，長期陳釀。勾調(diào)成品酒時，全憑釀酒師極為敏感的視覺、嗅覺、味覺“三維審美”，巧妙地將幾十種不同的基酒進行精心勾調(diào)，勾調(diào)后的成品酒，經(jīng)過嚴密的理化分析，合格后投放市場，與廣大消費者見面。產(chǎn)品展示點點樂營銷策略1、點

8、點樂簡介點點樂網(wǎng)是國內(nèi)第一家互動娛樂型廣告營銷平臺。企業(yè)和商家通過點點樂網(wǎng)以產(chǎn)品和服務(wù)作為獎品無條件地免費派發(fā)來獲得關(guān)注，從而達到宣傳產(chǎn)品、灌輸文化理念、使產(chǎn)品（服務(wù)）進入人們生活的目的。使用戶聚焦產(chǎn)品高度關(guān)注、口口相傳、充分認可，這些都將極大地提升銷量，實現(xiàn)超低投入，迅速建立品牌形象！點