豬飼料的配方技術(shù)

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1、豬飼料的配方技術(shù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)前言為了更好地說(shuō)明，舉一反三，通俗易懂，下面就豬的飼料配方設(shè)計(jì)為例來(lái)講述相關(guān)原理和方法。首先必須清楚的一個(gè)原則就是飼料品種要多樣化，不能單一化：飼料是豬生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。豬能把飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分，無(wú)氮浸出物、維生素和部分粗纖維等，經(jīng)過(guò)物理消化和化學(xué)消化、生物消化，變?yōu)樨i體能吸收利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以供豬基礎(chǔ)代謝和生長(zhǎng)發(fā)育之用，變?yōu)樨i肉。任何單一的飼料中所含的營(yíng)養(yǎng)成份是不同的，也是不全面的，品質(zhì)及含量有較大的差異，不管單喂哪一種飼料（哪怕是天天吃雞蛋）都不能滿(mǎn)足豬的生長(zhǎng)，若用單一飼料喂豬或有什么

2、喂什么，必然導(dǎo)致豬的營(yíng)養(yǎng)不足，結(jié)果是增重慢、成本高、報(bào)酬低。只有全面了解掌握豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，飼料營(yíng)養(yǎng)成份及含量，各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生理功用，利用飼料營(yíng)養(yǎng)品成份的“互補(bǔ)”作用，進(jìn)行多種飼料配合，同時(shí)添加維生素、礦物質(zhì)（鈣磷鈉鉀等常量元素）、微量元素、氨基酸等，使之營(yíng)養(yǎng)全面，喂豬效果才好，才能收到事半功倍之效。前言在這里，首先需要大家死背的東西就是各種常用飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，涉及到發(fā)酵的，還要背出各種糟渣原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量。然后是背出各種動(dòng)物的常識(shí)性的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（主要背每公斤飼料中要求的營(yíng)養(yǎng)含量就行），并形成對(duì)一個(gè)原料非常直觀(guān)的感覺(jué)，如說(shuō)到青綠飼料，肯定就是

3、一種維生素非常好的載體，含有非常豐富的維生素，黃玉米粉含有較多的胡蘿卜素（維生素A原），進(jìn)口魚(yú)粉的鈣磷高，賴(lài)氨酸也高，酵母菌肯定就是公認(rèn)的含B族維生素最好原料，能防治皮膚龜裂，生長(zhǎng)羽毛等，麥麩米糠（脫脂）含較多膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但缺少鈣（喂多了容易缺鈣），有輕瀉性等……另外，哪些原料含有什么毒性物質(zhì)，也要非常清楚，需要采取什么措施能緩解這種毒性等都要比較清楚。豬的飼料種類(lèi)及其特點(diǎn)養(yǎng)豬的飼料很多，總的來(lái)說(shuō)，可分為五類(lèi)。1、青飼料：2、多汁飼料3、粗飼料4、精飼料精飼料中又包括：①能量飼料；②蛋白飼料；5、礦物質(zhì)飼料；全價(jià)飼料中還要用到各種飼料

4、添加劑。豬的飼料種類(lèi)及其特點(diǎn)飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分又分為以下幾種：1、水份2、蛋白質(zhì)3、碳水化合物（能量）4、脂肪5、礦物質(zhì)及微量元素6、維生素另外：全價(jià)飼料還要用到非營(yíng)養(yǎng)性添加劑和生物添加劑。如抗氧化劑、抗生素、酶、微生物制劑、酸化劑、香味劑等，但它們不是飼料的營(yíng)養(yǎng)成份。全價(jià)飼料與各種飼料原料之間的關(guān)系豬飼料原料之-青飼料1、青飼料：包括葉菜類(lèi)，如瓢菜、薯藤葉、甘蔗綠梢、苦媽菜、白菜等；水生飼料，如水葫蘆、水花生等，綠肥作物及牧草等，這類(lèi)飼料的特點(diǎn)：是幼嫩多汁，適口性好，易于消化吸收，蛋白質(zhì)豐富，維生素含量較多，并含有一定的礦物質(zhì)和生長(zhǎng)未知因子。這類(lèi)

5、飼料，斷奶后小豬日喂1～2斤，30～50公斤中豬2～4斤，50公斤以上大豬4～6斤。在目前全價(jià)飼料喂養(yǎng)技術(shù)非常成熟和普及的現(xiàn)在，這些青綠飼料可以作為補(bǔ)充料來(lái)用，也就是在餐后餐余，適當(dāng)供給豬吃，以防止萬(wàn)一全價(jià)飼料中的維生素不足、蛋白質(zhì)和鈣不足等（豆科牧草含鈣比較多一些）。青綠飼料與谷物飼料具有很強(qiáng)的互補(bǔ)特點(diǎn)，在以谷物飼料為全價(jià)飼料主體的現(xiàn)代，它非常適合于做為補(bǔ)充料來(lái)用。豬飼料原料之-青飼料青綠飼料與谷物飼料具有很強(qiáng)的互補(bǔ)特點(diǎn)，在以谷物飼料為全價(jià)飼料主體的現(xiàn)代，它非常適合于做為補(bǔ)充料來(lái)用。這些互補(bǔ)性表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面①、青綠飼料鮮嫩多汁（含水量一般在6

6、0%以上的），顏色青綠、易咀嚼、易消化、適口性極好，能刺激動(dòng)物的食欲、膳食纖維適當(dāng)、能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化；恰恰相反的是，谷物為主的日糧飼料較干不易咀嚼，膳食纖維少。②、青綠飼料中含有豐富的蛋白質(zhì)，干物質(zhì)中粗蛋白含量在10—20%，比一般的谷物飼料高，氨基酸含量?jī)?yōu)于其他飼料，尤其是賴(lài)氨酸、色氨酸、精氨酸、蛋氨酸含量多于其他谷物飼料，我們知道，恰恰在玉米等為主的能量飼料的谷物中，賴(lài)氨酸和蛋氨酸是缺乏的，需要在預(yù)混料中，或配合飼料中補(bǔ)充0.1—0.2%的賴(lài)氨酸，和0.05--0.15%的蛋氨酸。豬飼料原料之-青飼料③、青綠飼料中的維生素含量是植物飼料

7、中最為豐富的，尤其是胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K等含量較高，胡蘿卜素（也叫維生素A原，在動(dòng)物體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成為維生素A）一般牧草中含量為50—80毫克/千克，胡蘿卜中則含有胡蘿卜素達(dá)到100-250毫克/千克；恰恰相反的是，我們知道除玉米含有胡蘿卜素外，其他谷物飼料不含胡蘿卜素。所以說(shuō)，青綠飼料天然就是一種維生素的預(yù)混料，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶(hù)，都會(huì)用青綠飼料喂養(yǎng)懷孕和哺乳期的母豬，以補(bǔ)充維生素。④、青綠飼料中一般含有豐富的鈣、磷、鉀，尤其是豆科牧草中，這類(lèi)的礦物質(zhì)含量最多，而一般的谷物飼料中都缺乏鈣（如麥麩米糠中，鈣含量只有0.04%

8、左右，磷含量相對(duì)又太多，玉米稻谷中鈣含量都極少），同時(shí)，鐵、銅、鋅、錳含量都比較豐富。⑤、青綠飼料中的微量元素與維生素之間