抽檢培訓(xùn)心得

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1、2014年食品安全監(jiān)督抽樣與風(fēng)險監(jiān)測培訓(xùn)總結(jié)根據(jù)國家局關(guān)于參加國家食品藥品監(jiān)管總局援疆培訓(xùn)班的通知要求第一師食品安全監(jiān)督執(zhí)法大隊積極響應(yīng)。參加了食品安全監(jiān)督抽檢與風(fēng)險監(jiān)測培訓(xùn)班，由8月3日至4日，為期兩天，本次培訓(xùn)班由國家食品藥品監(jiān)督管理總局主辦，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局承辦，培訓(xùn)時間由7月28日至8月7日，共計四期，地點烏魯木齊。我參加的培訓(xùn)課程是第三期《食品安全監(jiān)督抽檢與風(fēng)險監(jiān)測》培訓(xùn)班。我們于8月1號到達(dá)烏魯木齊報名領(lǐng)取培訓(xùn)材料。8月2號上午由食監(jiān)三司領(lǐng)導(dǎo)王作然主持進(jìn)行了開班儀式，之后分別由食監(jiān)三司一處副處長李**，國家食品安全監(jiān)督檢驗

2、中心科室主任尹*，食監(jiān)三司王*，國家食品安全風(fēng)險評估中心室張*、郭**、楊*三位主任進(jìn)行了為期兩天的專項培訓(xùn)?，F(xiàn)將培訓(xùn)情況匯報如下培訓(xùn)文件收后，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，抽調(diào)精兵強(qiáng)將，按要求、分批次安排進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。并要求參訓(xùn)人員要珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會、領(lǐng)會精神、認(rèn)真學(xué)習(xí)。自治區(qū)局對此次培訓(xùn)緊密部署，時間安排合理，課程安排緊湊。食宿條件良好，給參訓(xùn)人員提供了良好的學(xué)習(xí)條件。按照國家局下一步部署，食品安全監(jiān)督抽檢與風(fēng)險監(jiān)測工作將會提到一個新的高度，新的食品安全法將建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度提上了章程，這就要求我們定期做好日常的抽檢監(jiān)測工作。通過學(xué)習(xí)讓我重新梳理了現(xiàn)行的食品

3、生產(chǎn)許可類別，確立了食品種類風(fēng)險等級，并根據(jù)風(fēng)險等級確定抽檢的頻次和時間。在抽檢過程中如何規(guī)范的填寫抽樣單，如何對所抽樣品進(jìn)行封存，留樣。如何在保障廣大人民群眾健康飲食的同時，確保自己的執(zhí)法過程合理合法。食品安全統(tǒng)計工作是一個新的名詞，是通過收集、整理、計算分析食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)，科學(xué)分析。來預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生，數(shù)據(jù)庫的建立，和統(tǒng)計工作的完成需要我們付出和努力。通過食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步了解了食品添加劑的使用原則和使用規(guī)定。對食品添加劑和加工助劑有了新的認(rèn)識，對一些重點添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法進(jìn)行了學(xué)習(xí)，為今后的執(zhí)法提供了理論保障。

4、通過對食品安全風(fēng)險交流課程的學(xué)習(xí)，使我明白何為風(fēng)險交流，以及如何提高食品安全風(fēng)險意識，了解了我國食品安全風(fēng)險交流的現(xiàn)狀，通過風(fēng)險交流建立完善我國食品安全預(yù)警機(jī)制，通過完善的系統(tǒng)來防范食品中有害物質(zhì)的擴(kuò)散與傳播，避免對廣大人民群眾的健康造成不利的影響。這次培訓(xùn)的時間雖然不長，但安排的培訓(xùn)內(nèi)容十分豐富。涉及到食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測計劃及工作要求、工作規(guī)范及實施細(xì)則、食品安全統(tǒng)計工作的進(jìn)展與思維、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險交流與預(yù)警。培訓(xùn)講師都是從北京遠(yuǎn)道而來的專家、學(xué)者工作經(jīng)驗豐富，理論知識全面。授課過程形式多樣，授課能容全面具體，使我對食品安全

5、監(jiān)督抽樣與風(fēng)險監(jiān)督工作有了全新的認(rèn)識，為我以后的工作指明了方向。