資源描述：
《遂糧發(fā)(2012)12號(hào)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、遂糧發(fā)〔2012〕12號(hào)遂寧市糧食局關(guān)于做好2012年糧油食品安全工作的通知各縣糧食局，市糧食局直屬單位：為了認(rèn)真落實(shí)中、省、市食品安全工作部署，進(jìn)一步提高全市糧食行業(yè)食品安全保障水平，現(xiàn)就做好2012年糧油食品安全工作要求通知如下：一、提高認(rèn)識(shí)，高度重視糧油食品安全工作切實(shí)保障糧油食品安全，是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，建設(shè)和諧社會(huì)，實(shí)現(xiàn)好、發(fā)展好、維護(hù)好人民群眾切身利益的具體體現(xiàn)。縣級(jí)糧食行政管理部門和糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)6要充分認(rèn)識(shí)糧油食品安全工作的重大意義，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、重在治本的原則，加快糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)糧食行政監(jiān)管和市場(chǎng)引導(dǎo)，保障糧油
2、市場(chǎng)供應(yīng)，為城市、農(nóng)村提供數(shù)量充足、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理的糧油食品，以適應(yīng)消費(fèi)者多層次的糧油消費(fèi)需求。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，有效落實(shí)糧油食品安全監(jiān)管責(zé)任我局成立以主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，執(zhí)法科、調(diào)控科、倉(cāng)儲(chǔ)科、糧監(jiān)站負(fù)責(zé)人為成員的糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由執(zhí)法科負(fù)責(zé)全市糧油食品安全日常工作，其他科室按照職責(zé)負(fù)責(zé)糧油食品安全相關(guān)工作?？h級(jí)糧食行政管理部門要加強(qiáng)對(duì)糧油食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全糧油食品安全工作機(jī)制，負(fù)責(zé)組織制定本行政區(qū)域糧油食品安全監(jiān)測(cè)、檢查計(jì)劃，協(xié)調(diào)處理重大和突發(fā)糧油食品安全事件，與糧食經(jīng)營(yíng)者簽訂糧油食品安全承諾書(shū)，落實(shí)糧油經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任
3、；加強(qiáng)糧油食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，按照“網(wǎng)格化”監(jiān)管原則，落實(shí)糧油食品安全監(jiān)管責(zé)任，依法查處糧食經(jīng)營(yíng)者違法經(jīng)營(yíng)行為，建立糧油食品安全監(jiān)管檔案，提升監(jiān)管水平。對(duì)未履行職責(zé)或?yàn)E用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，要依法追究責(zé)任。三、突出重點(diǎn)，切實(shí)提高糧油食品安全水平（一）加強(qiáng)糧油質(zhì)量安全監(jiān)管。一要督促糧油經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。嚴(yán)格糧食收購(gòu)資格審核制度，確保糧食經(jīng)營(yíng)主體具備必要的收購(gòu)條件；指導(dǎo)督促糧食經(jīng)營(yíng)者在收購(gòu)、儲(chǔ)存和銷售出庫(kù)環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧油質(zhì)量、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)政策、制度，加強(qiáng)對(duì)收購(gòu)入庫(kù)、出庫(kù)和儲(chǔ)存期間的糧油質(zhì)量和儲(chǔ)存品質(zhì)6檢驗(yàn)，及時(shí)對(duì)雜質(zhì)、水分超標(biāo)的
4、糧食進(jìn)行整理，規(guī)范使用儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑，建立糧油經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬、質(zhì)量檔案和食品安全檔案。二要加強(qiáng)糧油質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)抽查。按照省糧食局的安排，市糧食質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站與各縣級(jí)糧食局要配合認(rèn)真做好糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)品質(zhì)測(cè)報(bào)工作，掌握今年全市糧食生產(chǎn)質(zhì)量總體情況；要突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種，制定監(jiān)測(cè)抽查計(jì)劃，周密部署，合理布點(diǎn)，科學(xué)取樣，準(zhǔn)確檢驗(yàn)，嚴(yán)格按國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要分析原因、查清責(zé)任，督促整改。要強(qiáng)化儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑使用備案制度，加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑殘留和真菌毒素污染的監(jiān)測(cè)。三要妥善處置問(wèn)題糧食。對(duì)監(jiān)測(cè)、檢查中發(fā)現(xiàn)的生芽、
5、霉變、真菌毒素污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)和有害重金屬污染的糧食，應(yīng)及時(shí)采取全面排查、強(qiáng)制檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、限制用途、定向銷售等措施，嚴(yán)防污染的糧食擴(kuò)散，重點(diǎn)防止劣質(zhì)糧食和有害成分超標(biāo)的糧食進(jìn)入口糧市場(chǎng)銷售。（二）全面實(shí)施“放心糧油工程”。各縣（區(qū)）要積極整合資源，組建糧油配送中心（公司），建設(shè)糧油直銷店，發(fā)展加盟店，主動(dòng)與國(guó)內(nèi)糧油食品加工生產(chǎn)知名企業(yè)開(kāi)展合作，取得名優(yōu)糧油產(chǎn)品區(qū)域銷售代理權(quán)；制定質(zhì)量承諾、質(zhì)量追溯、消費(fèi)者投訴等制度，確保為市民提供綠色、安全的糧油制品。將“放心糧油”工程建設(shè)與小包裝糧油存儲(chǔ)、軍糧供應(yīng)、糧油應(yīng)急供應(yīng)、糧油知名品牌代理、農(nóng)村“小糧倉(cāng)”建
6、設(shè)和“糧食銀行”結(jié)合起來(lái)，提高放心糧油市場(chǎng)占用率，逐步取消散裝糧油制成品零售，推廣中、小包裝糧油制成品銷售，建設(shè)安全、營(yíng)養(yǎng)、綠色、生態(tài)的糧油供應(yīng)體系，推進(jìn)放心糧油產(chǎn)品進(jìn)超市、進(jìn)軍營(yíng)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校，讓消費(fèi)者安心、放心消費(fèi)糧油食品。6（三）開(kāi)展糧食行業(yè)信用體系建設(shè)。要按照遂寧市糧局關(guān)于印發(fā)《遂寧市糧食行業(yè)食品安全信用評(píng)價(jià)辦法》等4項(xiàng)辦法制度的通知（遂糧發(fā)〔2011〕72號(hào)）要求，加強(qiáng)對(duì)糧食企業(yè)開(kāi)展食品安全信用建設(shè)的指導(dǎo)，督促糧食企業(yè)建立健全食品安全管理制度，落實(shí)企業(yè)食品安全責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行糧油質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)按有關(guān)規(guī)定披露糧油食品安全
7、信息，認(rèn)真開(kāi)展糧食行業(yè)食品安全信用評(píng)價(jià)工作，確保糧食行業(yè)信用體系建設(shè)工作取得實(shí)效。四、加強(qiáng)宣傳教育，不斷提高糧油質(zhì)量安全意識(shí)各縣級(jí)糧食行政管理部門要大力開(kāi)展糧油質(zhì)量安全宣傳教育活動(dòng)，廣泛普及糧油質(zhì)量安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，倡導(dǎo)正確的消費(fèi)理念。結(jié)合食品安全宣傳、糧食科技宣傳、放心糧油宣傳、糧食收購(gòu)動(dòng)員、糧油信息發(fā)布、糧食執(zhí)法檢查等活動(dòng)，組織開(kāi)展《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《糧食流通管理?xiàng)l例》等糧油質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳教育，增強(qiáng)糧油經(jīng)營(yíng)者的法治觀念和誠(chéng)信意識(shí)，提高消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)；宣傳普及主要糧油品種營(yíng)養(yǎng)健康、科學(xué)膳食等方
8、面的食品安全知識(shí)，促進(jìn)科學(xué)消費(fèi)理念的樹(shù)立；加強(qiáng)放心糧油品牌宣傳，引
