《設施園藝學》---花卉設施栽培

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1、第一節(jié)概述一、花卉設施栽培的特點與現(xiàn)狀20世紀70年代后，隨著國際經(jīng)濟的發(fā)展，花卉業(yè)作為一種新型的產(chǎn)業(yè)得到了迅速的發(fā)展。荷蘭花卉發(fā)展署的分析數(shù)據(jù)表明，70年代世界花卉消費額僅100億美冗,80年代后進入平均每年遞增25%的飛速發(fā)展時期。90年代初世界花卉消費額叩達1()0()億美元，200()年達到2000億美元左右。據(jù)有關(guān)資料顯示，各國每年人均消費鮮花數(shù)量為:荷蘭150枝,法國80枝，英國50枝,美國30枝，而中國1998年鮮花產(chǎn)量20.3億枝，人均消費1.7枝。荷蘭是世界上最大的花卉牛產(chǎn)國。1996年僅花卉拍賣市場總成交額就高

2、達31億美元。每年出口鮮花和盆栽植物的總價值為50億荷蘭盾。荷蘭的農(nóng)業(yè)勞動力為29萬人，占社會總勞動力的4.9%,從事溫室園藝作物生產(chǎn)的企業(yè)1.6萬個，平均出口鮮花35億株/年，盆栽植物3.7億盆/年。與其它園藝作物不同的是，花卉是以觀賞為主，它主要是為了滿足人們崇尚自然、追求美的精神需求。?因此生產(chǎn)高品質(zhì)的花卉產(chǎn)品是花卉商品生產(chǎn)的最終目的。為保證花卉產(chǎn)品的質(zhì)量，做到四季供應，提高市場競爭能力，溫室栽培面積越來越大。以荷蘭為例：2000年花卉栽培而積7328hm2,其中溫室而積5378hm2,占總而積的73.4%,除繁殖種球等在露

3、地生產(chǎn)外，切花和盆栽觀賞植物兒乎全部在溫室生產(chǎn)。為了滿足花卉不同品種在不同生長階段對環(huán)境條件的要求，生產(chǎn)高品質(zhì)的花卉產(chǎn)品，設施栽培貫穿在花卉生長的各個階段，其在花卉生產(chǎn)屮的作用主要表現(xiàn)在以下兒個方面：1、加快花卉種苗的繁殖速度，提早定植在蜩料人棚或溫室內(nèi)進行三色堇、矮牽牛等草花的播種冇苗，可以提高種子發(fā)芽率和成苗率，使花期提前。在設施栽培的條件下，菊花、香石竹可以周年打插，其繁殖速度是露地打插的10?15倍，打插的成活率提高40%~50%。組培苗的煉苗和馴化也多在設施栽培條件下進行，對以根據(jù)不同利「、品種以及瓶苗的長勢進行環(huán)境條件

4、的人工控制，有利于提高成苗率、培育壯苗。2、進行花卉的花期調(diào)控隨著設施栽培技術(shù)的發(fā)展和花卉生理學研究的深入，滿足植株生長發(fā)育不同階段對溫度、濕度和光照等環(huán)境條件的盂求，已經(jīng)實現(xiàn)了大部分花卉的周年供應。如唐菖蒲、郁金香、15合、風信子等球根花卉種球的低溫儲藏和打破休眠技術(shù)，牡丹的低溫春化處理，菊花的光照結(jié)合溫度處理己經(jīng)解決了這些花卉的周年供花問題。3、提高花卉的品質(zhì)例如在上海地區(qū)普通槊料大棚內(nèi)，可以進行蝴蝶蘭的生產(chǎn)，但開花遲，花徑小，葉色暗，葉片無光澤。在高水平的設施栽培條件下，進行溫度、濕度、光照的人工控制，是解決上海地區(qū)高品質(zhì)蝴

5、蝶蘭生產(chǎn)的關(guān)鍵。我國廣東省地處熱帶亞熱帶地區(qū)，是我國重要的花卉生產(chǎn)基地。但由于缺乏先進的設施，產(chǎn)陽的數(shù)量和質(zhì)量得不到保證，在國際市場上缺乏競爭力。例如廣東產(chǎn)的刀季在香港批發(fā)價只冇荷蘭的l/2o4、提高花卉對不良環(huán)境條件的抵抗能力，提高經(jīng)濟效益不良環(huán)境條件主耍有夏季高溫、暴用、臺風，冬季霜凍、寒流等，往往給花卉生產(chǎn)帶來嚴重的經(jīng)濟損失。如廣東地區(qū)1999年的嚴重霜凍，使陳村花卉世界種植在室外的白蘭、m蘭、觀葉植物等損失超過60%,而大漢園藝公司的鋼架結(jié)構(gòu)溫室由于有加溫設備，各種花卉幾乎沒有損失。5、打破花卉生產(chǎn)和流通的地域限制花卉和其

6、它園藝作物的不同在于觀賞上人們追求“新、奇、特”。各種花卉栽培設施在花卉生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)中的運用，使原產(chǎn)南方的花卉如蝴蝶蘭、杜鵑、山茶順利進入北方市場，也使原產(chǎn)北方的牡丹花開南國。6、進行人規(guī)模集約化生產(chǎn)，提髙勞動生產(chǎn)率設施栽培的發(fā)展，尤其是現(xiàn)代溫室環(huán)境工程的發(fā)展，使花卉生產(chǎn)的專業(yè)化、集約化程度大大提高。1=1前在荷蘭等發(fā)達國家從花卉的種苗生產(chǎn)到最后的產(chǎn)品分級、包裝均可實現(xiàn)機器操作，自動化控制，提高了單位面積的產(chǎn)量和產(chǎn)值，人均勞動牛產(chǎn)率大大提高。改革開放20多年來，我國花卉業(yè)取得了突E猛進的發(fā)展。1978?1998年間，花卉種植

7、面積從0.4萬公頃發(fā)展到9.1萬公頃,產(chǎn)值從1.5億元增加到105.3億元，出口創(chuàng)匯從零增加7850.4萬美元,其中1996年出口創(chuàng)匯值為12640.4萬美元,1999年達到了25953.7萬美元?；ɑ艿脑耘嘣O施從原來的防雨棚、遮蔭棚、普通塑料大棚、R光溫室，發(fā)展到加溫溫室和全口動御能控制溫室。表8?1列舉了我國2000年花卉設施栽培情況。表8~12000年中國花卉設施栽培情況項目類型總面枳(hm2)保護地使用情況用于切花(hm2)用于盆栽植物(hm2)1.加溫溫室1369.19567.80686.50其中進口溫室121.6355

8、.2964.602.日光溫室1569.55362.401080.033.大中小棚7407.052476.901978.904.遮蔭棚4123.30679.973047.10合計14489.314087.036792.60我國的花卉種植面積居世界第一