淺談特用玉米及其栽培技術(shù)

《淺談特用玉米及其栽培技術(shù)》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、淺談特用玉米及其栽培技術(shù)摘要：本文簡要介紹了特用玉米的品種、品質(zhì)特征及其栽培技術(shù)。體現(xiàn)了其為人們所推廣的價值和意義。關(guān)鍵詞：特用玉米品質(zhì)特征栽培技術(shù)特用玉米又稱專用玉米，是指玉米子粒中某一特殊物質(zhì)含量較高，或是利用玉米的不同器官，又或是在特殊的采收時期用于特殊用途，是普通玉米以外的具有特殊的營養(yǎng)品質(zhì)或適合特種需耍的各種玉米類型。特用玉米是近代玉米科技進(jìn)步的產(chǎn)物，與普通玉米相比，它具有更高的經(jīng)濟(jì)價值,主要作為食品、醫(yī)約、飼料、編織及化學(xué)工業(yè)的原料。一、特用玉米種類1、優(yōu)質(zhì)蛋白玉米優(yōu)質(zhì)蛋白玉米乂稱高賴氨酸玉米，是

2、由一種叫奧帕克-2(opaque-2)的隱性基因控制的一種胚乳突變體，其特點(diǎn)是賴氨酸含量高，約為0.4%左右，比普通玉米高1倍以上。高賴氨酸玉米主要有軟質(zhì)胚乳型、半硬質(zhì)胚乳型和硬質(zhì)胚乳型三種，冃前高賴氨酸玉米育種正向半硬質(zhì)胚乳型和硬質(zhì)胚乳型發(fā)展，如“屮單9409”、“新玉6”、“魯玉204”、“云優(yōu)167”、和“黔單11號”等品種，其產(chǎn)量相當(dāng)或略低于普通玉米。2、高油玉米高油玉米是指子粒中含油量比普通玉米高1倍或1倍以上的一種特殊的高附加值玉米類型。普通玉米含油量為4%-5%,目前生產(chǎn)上推廣的高油玉米含油量在

3、7%-9%,如“農(nóng)大1號”、“高油115”等。高油玉米油分的85%左右集中在種胚，因而高油玉米的胚較大。高油玉米是優(yōu)質(zhì)的飼料玉米，因其種胚大、脂肪含量高、飼料能量高、蛋白質(zhì)和氨基酸含量也較高。因高油性狀涉及50多個基因位點(diǎn)的數(shù)量性狀，不必與其他品種隔離種植,具有花粉直感的遺傳效應(yīng)和普通玉米雜交的雜交優(yōu)勢效應(yīng)。3、爆裂玉米爆裂玉米的膨爆系數(shù)可達(dá)25-40,是一種專門供做爆玉米花食用的特用玉米。爆裂玉米的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷、鐵、鈣及維牛素的含量都相當(dāng)豐富，能提供等量牛肉所含蛋白質(zhì)的67%、鐵質(zhì)的110%和等量的鈣

4、質(zhì)。4、甜玉米甜玉米為玉米屬的1個甜質(zhì)型玉米亞種，可分為普通型、超甜型、加強(qiáng)甜型、甜脆型和甜糯型。甜玉米子粒在乳熟期含較多的糖分，含糖量達(dá)10%-20%,為普通玉米的2-8倍；水溶性多糖為普通玉米的2.5-10倍；蛋白質(zhì)含量在30%以上，還富含多種維生素和18種氨基酸，鮮嫩多汁，所以又稱“水果玉米”。5、糯玉米糯玉米又稱蠟質(zhì)玉米，富有糯性。其子粒不透明、無光澤，胚乳全為角質(zhì)支鏈淀粉。糯玉米子粒黏軟清香，皮薄無渣，比甜玉米含冇更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有更好的適口性，且易消化吸收，極具開發(fā)潛力。6、筍玉米筍玉米又稱玉米

5、筍，是玉米吐絲后尚未授粉時采收下來的幼嫩玉米果穗，含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)，是一種低熱量、高纖維、無膽固醇、具有保健作用的特種蔬菜。生產(chǎn)上以多穗的寶塔形或柱形為好，有的還利用筍玉米的多穗和雙穗特性，保留上位穗收甜玉米，同時采收下位穗做玉米筍。7、青飼玉米。青飼玉米也叫青貯玉米，是指收割玉米鮮嫩植株，或收獲乳熟初期至蠟熟期的整株玉米，或在蠟熟期先采摘果穗，然后再把青綠莖葉的植株割下，經(jīng)切碎加工后直接做牲口飼料，或貯藏發(fā)酵后用于牲畜飼料。青飼玉米具有較高的營養(yǎng)價值和單位面積產(chǎn)量，可用作直接喂養(yǎng)反芻動物，還可以曬制干草備用

6、，貯存條件和設(shè)施都比較簡單，而且其營養(yǎng)物質(zhì)可以保存很長一段時間，節(jié)省大量的建庫資金，發(fā)展青貯玉米可以很好地解決玉米秸桿的利用問題。根據(jù)植株特征和生物學(xué)特征，青飼玉米可分為單桿和分枝兩種類型，近年引進(jìn)的墨西哥玉米就是典型的分枝青飼玉米。二、栽培技術(shù)特用玉米（特別是以鮮食為主的專用玉米）的特殊用途決定了其栽培技術(shù)上的特殊要求。1、精細(xì)整地。大部分特用玉米（甜、糯、爆裂等）的子粒砒瘦，幼芽頂土能力差，苗瘦弱，要選擇土質(zhì)肥料、不板結(jié)、保水保肥性能好的地塊，精細(xì)整地，做到土壤疏松、平整、無坷垃、土壤墻情均勻，良好。結(jié)合

7、整地施優(yōu)質(zhì)冇機(jī)肥，并配合施入適量磷肥、鉀肥和氮肥。2、品種隔離。特用玉米（尤以鮮食為主的特用玉米）的性狀多由隱性基因控制，種植時要與其他玉米品種隔離，以盡量減少其他玉米花粉的干擾，否則將失去或弱化其原有特性，影響品質(zhì)，降低或失去商品價值。生產(chǎn)上隔離距離應(yīng)在100m以上，或利用山岡、樹林等自然隔離利用授粉的時間差進(jìn)行時問隔離。3、適時播種。根據(jù)種植類型、品種特性、自然條件及市場需求和加工需要，確定不同播種時間和采收相應(yīng)的種植形式。根據(jù)市場行情確左播期，可春播或夏播。春播要在地溫穩(wěn)定通過10°C左右時播種?；虿捎?/p>

8、地膜覆蓋或育苗移栽形式，可提早上市，収得較好的經(jīng)濟(jì)效益。另外，為使新鮮玉米果穗分期均衡上市，可采用分期播種。精選種子，應(yīng)采用種子包衣技術(shù)。因其種子瘦砒，發(fā)芽頂土能力差，要適半淺播，少覆土。4、合理密植。以鮮食和青飼為主的特用玉米?般在乳熟期采收，應(yīng)根據(jù)其品種特性，比普通玉米適當(dāng)增加種植密度。5、田間管理。鮮食特用玉米長勢弱，應(yīng)在保全苗上下工夫。苗期應(yīng)早追肥，促苗早發(fā)加強(qiáng)開花授粉和子粒灌漿期的肥水管理