果樹栽培學教案果樹栽培學教案（精品）

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1、果樹栽培學教案課程:果樹栽培學/fruittreeculture教師：楊國慧職稱：副教授基木教材:《呆樹栽培學總論》（北方木）祁榮庭主編中國農(nóng)業(yè)出版社20062004-、主要參考書:I果樹栽培學》（寒地本）于澤源主編，東北農(nóng)業(yè)人學,2《果樹栽培概論》李紹華、羅正榮編高等教育出版社2001二、主要參考雜志:1園藝學報2中國果樹3北方園藝4落葉果樹5果樹學報I、課程（章、節(jié)）：緒論（2學時）1、果樹的特點2、果樹栽培的歷史及現(xiàn)狀I(lǐng)I、教學目的與要求：要求學生學握果樹、果樹栽培的概念及發(fā)展概況III、重點和

2、難點：重點要求學牛?掌握相關(guān)的概念及果樹栽培目麗的發(fā)展趨勢IV、基本內(nèi)容1、果樹的特點（一）果樹、果樹栽培和果園的概念（二）果樹栽培學的性質(zhì)、特點與任務(wù)（三）果樹栽培的意義2、果樹栽培的歷史及現(xiàn)狀V本章復習題一、概念：果樹、果樹栽培二、果樹栽培的意義VL教學方法正常授課V1K時間分配2學時vm、授課后存在問題I、課程（章、節(jié)）：總論第一章果樹種類及其分布第一節(jié)果樹的分類第二節(jié)我國果樹帶的區(qū)劃第三節(jié)黑龍江省果樹區(qū)劃II、教學目的與要求：1掌握果樹不同的分類方法2了解我國及黑龍江省的果樹區(qū)域劃分IIL重點

3、和難點：重點掌握依據(jù)果實構(gòu)造的果樹分類法IV、基木內(nèi)容第一節(jié)果樹的分類果樹分類方法較多，由于依據(jù)的分類原則和分類冃的的不同，分類結(jié)果亦各異。如果樹可以根據(jù)葉的生長期分為落葉果樹和常綠果樹；喬木果樹、灌木果樹、藤木果樹、多年生草本果樹；根據(jù)果實的構(gòu)造分為仁果類果樹、核果類果樹、漿果類果樹、堅果類果樹、柑來類果樹等；根據(jù)栽培地區(qū)的氣候條件分為溫帶來樹、亞熱帶果樹、熱帶果樹、寒帶果樹，等等。下面主要植物學分類、園藝學分類和牛態(tài)學分類。一、植物學分類根據(jù)日本果樹分類學家ED中長三郎統(tǒng)計，全世界的果樹種類、包括

4、栽培種和野生種在內(nèi)，分屬于134科、659屬、2792利-我國的果樹分類學家俞德浚統(tǒng)計，我國的全部果樹種類為59科、158屬、670種。常見的落葉果樹植物系統(tǒng)學分類見講稿表二、園藝學分類園藝學上主要依據(jù)果樹的生物學特性相似和栽培管理措就大體相近的原則，對果樹進行綜合分類。這種分類方法對果樹生產(chǎn)有一定的指導意義。呆樹園藝學分類，首先將呆樹分為落葉呆樹和常綠果樹兩大類，然后在每類中，再按呆實構(gòu)造進行分類。這里只將常見兒類果樹分類特征記述于下：（一）仁果類子房下位，由五個心皮構(gòu)成，子房壁的外、中壁不明顯，內(nèi)

5、壁革質(zhì)，多粒種子著生在果心內(nèi)部的子室中?；ㄍ泻洼嗤不啃纬扇赓|(zhì)果肉，即可食部分。這種主要由了房以外的器官形成的果實，在植物學上稱為假果。凡具冇此類特征的果樹即稱為仁果。（二）核果類子房上位，受精后子房發(fā)育肥大形成果實，植物學上稱為真果。子房由一個心皮構(gòu)成，了房壁的外、中、內(nèi)壁非常明顯，形成外、中、內(nèi)三皮果皮。外果皮為一層薄皮，屮果皮為肉質(zhì)，肥厚多汁，即可食部。而內(nèi)果皮硬化成核，核內(nèi)有種了。因果實內(nèi)有碩核稱為核果。（三）漿果類因果實多汁故而稱為漿果。屬于木類的果樹有葡萄、草莓、穗醋栗、醋栗、樹莓等，這類

6、果樹的果實構(gòu)造人多各異。葡萄果實由子房發(fā)冇而成，子房上位，由一個心皮構(gòu)成，子房外壁形成膜質(zhì)狀外果皮，屮、內(nèi)壁形成柔軟多汁的果肉，即可食部分。草莓和樹莓都是復果。草莓果實是由一花中多數(shù)離生的雌蕊發(fā)育成的瘦果（種子）集生在吧人肉質(zhì)花托上形成的，食用部分是花托。樹莓果實是由一個花序內(nèi)多數(shù)小核果著牛在凸起的花托上形成，食用部分是小核果（外、中果皮）。箝猴桃來實的食用部分為來皮和胎座。（四）堅果類杲實由子房發(fā)育而成，子房上位，由二個心皮構(gòu)成。外果皮（外壁）綠色，中果皮（中壁）肉質(zhì),外中壁形成總苞，成熟時外、中果

7、皮自行開列。子房內(nèi)壁形成堅硬的內(nèi)果皮（硬殼），其內(nèi)有種子，即可食部分。板栗雌花序為球形或橢圓形總苞，外被刺毛,雌蕊受精后發(fā)育成堅果，總苞內(nèi)有堅果1?3?；??6粒。栗果皮內(nèi)有一層種皮，利

8、皮內(nèi)有種子，即可食部分。（五）柑果類果實由子房發(fā)育而成。子房上位，由8?15個心皮構(gòu)成。外果皮革質(zhì)，有許多油胞，其內(nèi)含冇芳香油。中果皮呈白色海綿狀。內(nèi)果皮為囊瓣，內(nèi)生冇汁囊，即叮食部分。汁囊為心皮內(nèi)層單細胞發(fā)育成的乳頭狀突出物。三、生態(tài)學分類呆樹在不同自然環(huán)境的長期綸長發(fā)育過程中，經(jīng)自然選擇及其對自然環(huán)境條件的適應，

9、就形成了來樹不同牛態(tài)地理類群。依據(jù)呆樹牛態(tài)適應性，可以分成寒帶呆樹、溫帶果樹、亞熱帶果樹和熱帶果樹四類。（一）寒帶果樹:山定子、秋子梨、山葡萄、穗醋栗、醋栗、樹莓、越桔、篤斯越桔、李、杏、小蘋果等。（二）溫帶果樹：蘋果、梨、桃、李、杏、櫻桃、山楂、板栗、核桃、棗、柿、葡萄等。（三）亞熱帶果樹1?簾綠性果樹柑桔類、荔枝、龍眼、枇杷、楊梅、橄欖、楊桃、汕梨等。2.落葉性果樹歐洲葡萄、核桃、桃、柿、扁桃、無花果、石榴等。（四）熱帶果樹1.一般熱帶果樹香蕉類、菠