蛋糕店公關(guān)策劃

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1、蛋糕店開店公關(guān)策劃書范文第一部分前言策劃書目的及目標(biāo)的說明第二部分市場調(diào)研及分析一.行業(yè)動(dòng)態(tài)調(diào)研及分析1.行業(yè)飽和程度2.行業(yè)發(fā)展前景3.國家政策影響4.行業(yè)技術(shù)及相關(guān)技術(shù)發(fā)展5.社會(huì)環(huán)境6.其他因素二.企業(yè)內(nèi)部調(diào)研及分析1.財(cái)務(wù)狀況，財(cái)務(wù)支出結(jié)構(gòu)2.企業(yè)生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)水平3.員工能力，待遇，公司對(duì)員工的激勵(lì)、考核、培訓(xùn)（員工調(diào)查）1.企業(yè)策劃、銷售、執(zhí)行能力的調(diào)研（員工意見）2.產(chǎn)品各品項(xiàng)研究：定位、包裝、價(jià)格、市場目標(biāo)受眾、競爭優(yōu)勢（員工意見）一.潛在進(jìn)入者調(diào)研及分析1.行業(yè)進(jìn)入成本/壁壘。2.

2、行業(yè)退出成本。3.進(jìn)入后對(duì)本企業(yè)的威脅。4.對(duì)競爭者的威脅。二.現(xiàn)有竟?fàn)幷叩恼{(diào)研及分析。1.財(cái)務(wù)狀況，財(cái)務(wù)支出結(jié)構(gòu)。2.企業(yè)生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)水品。3.員工能力，待遇，公司對(duì)員工的激勵(lì)、考核、培訓(xùn)（員工調(diào)查）。4.企業(yè)策劃、銷售、執(zhí)行能力的調(diào)研（員工意見）。5.產(chǎn)品各品項(xiàng)研究：定位、包裝、價(jià)格、市場目標(biāo)受眾、競爭優(yōu)勢（員工&顧客意見）。三.替代品調(diào)研及分析。1.替代品工藝。2.消費(fèi)者認(rèn)可程度。3.發(fā)展態(tài)勢。一.互補(bǔ)品調(diào)研及分析。1.是否存在互補(bǔ)品。2.互補(bǔ)品價(jià)格。3.互補(bǔ)品對(duì)產(chǎn)品的要求。4.互補(bǔ)品發(fā)展趨

3、勢及其未來新要求。二.原料供應(yīng)商調(diào)研及分析。1.可供選擇的供應(yīng)者。2.原材料是否有替代品。3.供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力。4?我們對(duì)其依賴程度。5.供應(yīng)商的供應(yīng)能力。三.屮間商調(diào)研及分析。1.中間商的性質(zhì)：配送商、經(jīng)銷商、代理商（獨(dú)家、總代理…）2.中間商對(duì)我們產(chǎn)品的依賴（關(guān)注）程度（相對(duì)數(shù)值）。我們產(chǎn)品占用他資金的比例，給予他的利潤比例…3.中間商的給予我們產(chǎn)品的支持（絕對(duì)數(shù)值）:配送能力、資金實(shí)力、人力…一.消費(fèi)若調(diào)研及分析。1.消費(fèi)者背景研究：收入、教育、年齡、性別、家庭組成、種族、工作…2?消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和競

4、品的認(rèn)知及態(tài)度：質(zhì)量、價(jià)值、包裝、型號(hào)、品牌聲譽(yù)、品牌形象等及其認(rèn)知差別。3.消費(fèi)者的使用情況：購買動(dòng)機(jī)、購買量、何時(shí)使用、如何使用等。4.購買角色。5.消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有營銷活動(dòng)的評(píng)價(jià)。對(duì)廣告的接受程度、對(duì)營業(yè)推廣的理解等。第三部分企業(yè)戰(zhàn)略及產(chǎn)品策略的制定一.企業(yè)戰(zhàn)略制定一.產(chǎn)品策略制定。（提供原則或標(biāo)準(zhǔn)）1.產(chǎn)品。1）品項(xiàng)：市場定位、目標(biāo)受眾。（打擊竟品的專有品項(xiàng)）2）包裝：陳列顯著、方便、符合產(chǎn)品定位、價(jià)格等2.價(jià)格。1）符合企業(yè)戰(zhàn)略？（長線產(chǎn)品/短線投資）2）符合產(chǎn)品定位？①利潤為主/市場占有率為主②根據(jù)產(chǎn)

5、品市場定位不同，采取不同價(jià)格策略。③保留一支低利潤甚至無利潤產(chǎn)品，該品項(xiàng)各種市場表現(xiàn)（如包裝宣傳訴求點(diǎn)等）模仿主要競爭對(duì)手，以破壞其市場及形象。3.渠道。1）一般通路。對(duì)經(jīng)銷商的選擇、管理控制、返點(diǎn)等。2）特通。由于產(chǎn)品特性及價(jià)格不同，我們可以選擇那些特殊通道，以便它的目標(biāo)客戶能夠便利的獲得該產(chǎn)晶。3）新終端開發(fā)隊(duì)伍。4）直營隊(duì)伍。對(duì)于一些特殊情況，如經(jīng)銷商的流失，直營隊(duì)伍暫時(shí)性的彌補(bǔ)空白市場。5）客戶數(shù)據(jù)庫的管理。業(yè)代前期市場推廣積累的客戶資料及經(jīng)銷商自身對(duì)終端的開發(fā)，這些終端資料應(yīng)當(dāng)及時(shí)地通過業(yè)代以書面的

6、形式提交公司。公司對(duì)這些資料的管理可以避免因業(yè)代及經(jīng)銷商的流失而造成的終端流失。1.促銷。1）廣告：訴求點(diǎn)2）人員推銷：a）人員的培訓(xùn)b）人員的崗位界定C）人員的考核d）人員的激勵(lì)3）營業(yè)推廣a）對(duì)顧客。？穩(wěn)定主打產(chǎn)品價(jià)格；？對(duì)品牌的宣傳b）對(duì)零售商。穩(wěn)定價(jià)格，保證促銷后價(jià)格能夠恢復(fù)，銷量得以維持;或者在短時(shí)間內(nèi)搶先占領(lǐng)貨架C）對(duì)中間商。盡量減少短期大力度促銷活動(dòng)，一方面會(huì)破壞市場，影響終端價(jià)格體系，另一方面經(jīng)銷商對(duì)終端很可能沒有落實(shí)，從中截取，成為其“灰色收入”O(jiān)4）公共關(guān)系。事件營銷：把握止確的營銷事件。

7、直接告知消費(fèi)者的營銷事件應(yīng)當(dāng)包含消費(fèi)者利益點(diǎn)，并且該信息是以直接明了的方式告知消費(fèi)者利益點(diǎn)的第四部分具體執(zhí)行&實(shí)施（建議方案）一.產(chǎn)品設(shè)計(jì)。二?價(jià)格設(shè)計(jì)。一.渠道設(shè)計(jì)。二.促銷設(shè)計(jì)。三.銷售管理第五部分結(jié)朿語所謂市場推廣是指企業(yè)為擴(kuò)大產(chǎn)品市場份額，提高產(chǎn)晶銷量和知名度，而將有關(guān)產(chǎn)品或服務(wù)的信息傳遞給目標(biāo)消費(fèi)者，激發(fā)和強(qiáng)化其購買動(dòng)機(jī)，并促使這種購買動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)化為實(shí)際購買行為而采取的一系列措施。市場推廣不是一個(gè)出名的名詞概念，不是由那個(gè)科學(xué)家提出的。如市場公關(guān)/市場推銷。它的產(chǎn)生是在市場發(fā)展和進(jìn)步中演進(jìn)出來的。是指對(duì)

8、某個(gè)產(chǎn)品的性能，特點(diǎn)，進(jìn)行宣傳，介紹，是使消費(fèi)者接受，認(rèn)可、購買。是銷售、營銷的手段，和方式。也有人認(rèn)為：市場推廣的概念：從字面上理解：推，既是推動(dòng)，拉動(dòng)。廣，就是廣而告之。廣而賣之。推廣就是聚焦、放大、溝通、說服消費(fèi)購買的過程。就是如何利用推廣的手段達(dá)到企業(yè)營銷的目的。有效的市場推廣應(yīng)包括兩個(gè)要素：推力和拉力。市場推廣的拉力包括：市場推廣的宣傳與服務(wù)兩個(gè)要素。推力包括：客戶渠道的主推力、終端現(xiàn)場推