培養(yǎng)小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣策略分析

《培養(yǎng)小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣策略分析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。

1、培養(yǎng)小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣策略分析■幼教論文培養(yǎng)小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣策略分析江蘇省昆山市張浦第二幼兒園孫炯要】幼兒健康的進(jìn)餐習(xí)慣對(duì)于后續(xù)的成長(zhǎng)具有重要影響,幼兒園和家庭作為兒童成長(zhǎng)的主要場(chǎng)所,只有通過(guò)家園合作形成正向、積極的教育合力，才能共同幫助幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。針對(duì)影響幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的家庭因素，也需要構(gòu)建有效的家園合作機(jī)制，對(duì)幼兒進(jìn)行補(bǔ)償性的個(gè)別化教育，才能糾正幼兒不良的行為習(xí)慣。關(guān)鍵詞小班；幼兒；進(jìn)餐；習(xí)慣中圖分類(lèi)號(hào)：G617文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：16710568(2015)30-0109-02對(duì)于小

2、班幼兒來(lái)說(shuō),進(jìn)餐問(wèn)題一直是家長(zhǎng)比較重視的方面”這不僅需要班級(jí)的有效管理，而且要與家長(zhǎng)形成統(tǒng)一戰(zhàn)線(xiàn)，家園共育,這樣才能更好地促進(jìn)幼兒養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。筆者根據(jù)平時(shí)的觀察，將幼兒進(jìn)餐問(wèn)題分為三種：獨(dú)立進(jìn)餐困難、挑食偏食、膽怯不敢主動(dòng)添食。那么對(duì)于不同的問(wèn)題，如何才能有針對(duì)性地改善呢?一、示范為主，家園共育，培養(yǎng)小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣對(duì)于獨(dú)立進(jìn)餐困難的幼兒，教師應(yīng)耐心示范，引導(dǎo)幼兒獨(dú)立進(jìn)食，并通過(guò)家園合作，慢慢養(yǎng)成獨(dú)立進(jìn)餐習(xí)慣。如本班幼兒雷曉天，剛?cè)雸@時(shí)一到午餐時(shí)間，就坐在那邊一動(dòng)也不動(dòng)”等待喂食。起初覺(jué)得他可能不

3、適應(yīng)，所以喂了幾次，可是過(guò)了幾天還是之前的狀態(tài)，靜坐著不動(dòng)，筆者走上前耐心地詢(xún)問(wèn)：〃天天，你怎么不吃飯呀？今天的飯菜可香啦，有魚(yú)香肉絲,肉末燉蛋呢！〃可是他怎么也不吃飯,于是筆者手把手地引導(dǎo)他吃，發(fā)現(xiàn)他還是很能吃的，一口又一口,一旦不喂了，他又不吃了。與他媽媽溝通后了解，原來(lái)雷曉天從小是姥姥和姥爺帶大的，吃喝都是老人包辦,雖然父母也提了意見(jiàn)，可還是舉不過(guò)老人，一直到現(xiàn)在都是姥姥喂的,雷曉天也習(xí)慣了別人喂?？墒堑搅擞變簣@，小朋友彳門(mén)都是自己獨(dú)立進(jìn)餐。為了讓雷曉天盡快獨(dú)立進(jìn)食”筆者采取了兩項(xiàng)措施:—是平時(shí)吃飯時(shí)多

4、花些時(shí)間手把手引導(dǎo)他吃，教他如何使用勺子，吃飯的時(shí)候嘴巴要靠向碗邊等;二是積極與雷曉天的媽媽溝通，也與接送的姥姥姥爺耐心交流，告訴他們愛(ài)不是什么事都包辦,那樣可能不經(jīng)意間剝奪了孩子很多必要的生存技能，經(jīng)過(guò)幾次協(xié)調(diào)，與雷曉天的姥姥姥爺達(dá)成一致,回家之后也盡量引導(dǎo)孩子獨(dú)立進(jìn)食。經(jīng)過(guò)兩周的時(shí)間，雷曉天基本能很快地把飯菜吃完，雖然拿勺子的姿勢(shì)還不是很標(biāo)準(zhǔn)，但已經(jīng)很不錯(cuò)了?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域的內(nèi)容和要求中第二點(diǎn)也提到，與家長(zhǎng)配合，根據(jù)幼兒的需要建立科學(xué)的生活常規(guī)，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣和生活自理能力。可見(jiàn)

5、，對(duì)于想吃而不愿自己吃的幼兒，教師不僅需要在幼兒園耐心地引導(dǎo)孩子吃，也需要和家長(zhǎng)溝通好，得到他們的支持和配合后,方能更好地幫助幼兒養(yǎng)成獨(dú)立進(jìn)食的習(xí)慣。二多方引導(dǎo)，激發(fā)食欲，培養(yǎng)小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣對(duì)于挑食、偏食的幼兒”可在開(kāi)飯前讓幼兒一起猜今天的午餐,再介紹今天吃Nr的食物，激發(fā)幼兒的食欲。本班幼兒蘭致炫挑食現(xiàn)象比較嚴(yán)重，只吃葷菜，不吃蔬菜,還會(huì)找很多理由，如喉嚨卡住了、噎住了等。盛飯時(shí)，筆者只給蘭致炫盛了半勺,心想：飯這么少，菜也十分不錯(cuò)，紅燒肉丸、青椒土豆絲、西紅柿蛋湯,可是他把肉丸吃完后，就趴在那邊z歪

6、著腦袋，皺著眉頭，飯含在嘴里。不管怎么說(shuō),他就是不肯張口”再問(wèn)他就說(shuō)早吃飽了。筆者無(wú)奈地對(duì)他說(shuō)：〃今天一定要把飯菜吃掉，否則就去中班睡?！霸詾檫@樣說(shuō)了他會(huì)再吃點(diǎn)，但是根本沒(méi)用,任憑說(shuō)什么他就是不動(dòng)。經(jīng)過(guò)了解得知，前段時(shí)間蘭致炫媽媽住院，由奶奶帶，爺爺奶奶都對(duì)他非常寵愛(ài),百依百順，使其養(yǎng)成想干什么就干什么，想吃什么就吃什么的壞習(xí)慣。長(zhǎng)期如此，他的進(jìn)餐習(xí)慣不僅得不到糾正，而且逐漸形成了挑食、厭食的不良現(xiàn)象。為此,筆者嘗試了一些改進(jìn)的辦法。首先,每天在吃飯之前都和他交流一下，告訴他蔬菜是很有營(yíng)養(yǎng)的，吃了之后會(huì)長(zhǎng)得

7、高高的，變聰明，讓他感受到教師給予他特殊的愛(ài)。在說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣中盡量以溫和但不容置疑的態(tài)度讓他明確一定要多吃蔬菜。其次，在開(kāi)飯前，可以請(qǐng)幼兒一起猜猜今天的午餐，讓他們?cè)诓聹y(cè)過(guò)程中不自覺(jué)地激發(fā)食欲。針對(duì)蘭致炫及個(gè)別幼兒不愛(ài)吃蔬菜的問(wèn)題，筆者開(kāi)展了〃做做蔬菜串〃的活動(dòng),請(qǐng)每個(gè)幼兒提前準(zhǔn)備好一種蔬菜，活動(dòng)開(kāi)始后，首先介紹各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)小朋友有什么好處，之后引導(dǎo)幼兒如何用竹簽（已處理過(guò)，沒(méi)有尖腳的）將蔬菜串起來(lái),整個(gè)活動(dòng)開(kāi)展下來(lái)很成功,孩子們認(rèn)識(shí)了許多蔬菜,知道原來(lái)蔬菜除了在碗里吃，還能成串煮著吃，調(diào)動(dòng)了幼兒的食

8、欲，他們自然慢慢地愛(ài)上了吃蔬菜。最后,與家長(zhǎng)密切合作，短信提醒家長(zhǎng)注意平時(shí)飯菜的葷素搭配，不能因?yàn)橛變簮?ài)吃某種葷菜就一直讓他們吃。同時(shí)，在家長(zhǎng)園地張貼幼兒挑食、偏食處理的小竅門(mén)，這樣家園雙管齊下，收到了良好的成效。經(jīng)過(guò)一個(gè)月的堅(jiān)持，蘭致炫在吃飯方面進(jìn)步很大，基本能吃完，從與家長(zhǎng)的反饋中了解到，家長(zhǎng)對(duì)他的表現(xiàn)也感觸很深，覺(jué)得自己的態(tài)度與堅(jiān)持的原則對(duì)教育孩子是最有利、最有效的行為。教育工作者需要做的就是