星級飯店現(xiàn)狀、問題和對策的研究

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1、中文摘要、關(guān)鍵詞(1)英文摘要、關(guān)鍵詞(2)前言(3)第1章蘇州市星級飯店發(fā)展分析(4)第1.1節(jié)蘇州市星級飯店發(fā)展歷程(4)第1.2節(jié)蘇州市星級飯店發(fā)展現(xiàn)狀分析(6)第2章蘇州市星級飯店出租率不斷下降的原因分析(8)第2.1節(jié)蘇州市星級飯店發(fā)展環(huán)境(8)第2.2節(jié)蘇州市星級飯店需求分析(9)第2.3節(jié)蘇州市星級飯店競爭激烈(11)第3章蘇州市星級飯店發(fā)展對策(13)第3.1節(jié)積極應(yīng)對“危機”(13)第3.2節(jié)爭取客源(13)第3.3節(jié)增強星級飯店的競爭力(14)結(jié)論(16)參考文獻(17)致謝(18)［摘要］飯店作為旅游業(yè)發(fā)展的三大支柱之一，是旅游經(jīng)濟發(fā)展的主要生產(chǎn)力。由

2、于飯店競爭市場的加劇，蘇州市星級飯店呈現(xiàn)出經(jīng)濟效益下滑，整個行業(yè)處于虧損的局面，本文從飯店業(yè)成長與現(xiàn)狀入手，探索蘇州飯店業(yè)走持續(xù)可發(fā)展的途徑。論文立足于蘇州市星級飯店，從飯店接待能力、檔次結(jié)構(gòu)、地域結(jié)構(gòu)、客源市場分析各角度的星級飯店發(fā)展現(xiàn)狀著手，考慮蘇州市星級飯店客源市場的現(xiàn)狀和未來需求，研究蘇州市星級飯店在產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴大的同吋，提出飯店發(fā)展的問題與對策。[Abstract]Asoneofthethreepillarsoftourismindustry,hotelisthemainsourceofproductivityinthedevelopmentoftourisme

3、conomy.Astheresultofthehotelcompetitionmarketturnworse,thestar-levelhotelofSuzhouCitypresentsaneconomicperformancefall,thewholeprofessionisplacedinthesituationofthedeficiency.Thisarticleanalyzesthegrowandpresentsituationofthehotelsandprobesintowayfortheirsustainabledevelopment.Basedonthest

4、ar-levelhotelsinSuzhou,theauthorsizesupthepresentgrowthsituationfromthecapacity>gradestructure、regionalstructure>analysisofsourcemarkets,andconsiderthesourcemarketsandcurrentsituationandfutureneeds.Pointsouttheproblemsandsolutionsofhoteldevelopment,whileresearchtheexpendedofstar-levelhotel

5、industryinSuzhouCity.[Keywords]star-levelhotel;presentsituation;problemsandsolutions近幾年，隨著飯店業(yè)不斷發(fā)展，越來越多的學(xué)者開始研究飯店的發(fā)展。在有關(guān)研究星級飯店的著作，論文或期刊中，冇很多關(guān)于研究星級飯店人力資源管理、星級飯店綠色營銷、星級飯店結(jié)構(gòu)合理性研究等問題。對于整個星級飯店的發(fā)展的研究較少，因此，在旅游業(yè)不斷興旺，飯店快速發(fā)展的現(xiàn)況下，針對蘇州市星級飯店的發(fā)展進行研究分析。隨著蘇州市快速發(fā)展的經(jīng)濟，蘇州市旅游業(yè)也隨之蓬勃興旺。2008年，蘇州市共接待境外游客218.57萬人次，同

6、比增長6.01%,其中境外過夜旅游者16&23萬人次，同比增長4.34%,旅游創(chuàng)匯99547.44萬美元，同比增長11.96%；國內(nèi)游客^286.88萬人次,同比增長10.32%,國內(nèi)旅游收入665.38億元，同比增長16.66%；全市實現(xiàn)旅游總收莎736.06億元，同比增長15.20%。_I/、/現(xiàn)代飯店集住宿、餐飲、購物、健身、娛樂、商務(wù)活動于一體，其規(guī)模數(shù)量、服務(wù)質(zhì)量以及管理水平和經(jīng)營效益，是一個地區(qū)旅游經(jīng)濟發(fā)展水平的主要標(biāo)志。星級飯店的建設(shè)，不僅對提高旅游接待服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營管理水平「帶動整個飯店業(yè)的快速發(fā)展，也對引導(dǎo)旅游消費、提升旅游者精神文明素質(zhì)產(chǎn)生十分重要的作用

7、。怎樣更加合理、有效地建設(shè)和發(fā)展星級飯店，在量的增長棊礎(chǔ)上，如何迅速促進蘇州市星級飯店質(zhì)的飛躍成為不得不面對的課題。第1章蘇州市星級飯店發(fā)展分析第1?1節(jié)蘇州市星級飯店發(fā)展歷程蘇州市旅游業(yè)的飛速發(fā)展，促進了蘇州市飯店業(yè)的發(fā)展。自1989年國家實行旅游飯店星級評定制度以來，蘇州市飯店業(yè)不斷發(fā)展壯大。從2000年蘇州市共有星級飯店65家,客房9416間，總床位1711張，發(fā)展到2008年共星級飯店151家，客房21504間，總床位35886張。其中五星級16家，四星級賓館40家，三星級賓館65家，耳星級賓館30家。表1