連鎖超市配送中心策略研究

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1、分析及其配送中心信息系統(tǒng)的建設(shè)_歐廣宇上海理工大學計算機工程學院劉輝上海電力學院計信學院［摘要】本文首先分析連鎖超市這一零售業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀，然后在介紹連鎖超市配送中心功能的基礎(chǔ)上討論了配送中心信息系統(tǒng)的構(gòu)建。［關(guān)鍵詞］連鎖超市業(yè)態(tài)配送中心一，連鎖超市業(yè)態(tài)分析在我國，將零售業(yè)商店分為八類：百貨商店、超級市場、大型綜合超市、便利店、倉儲式商場、專業(yè)店，專賣店和購物中心。其中，超市是指采取自選銷售方式，銷售生鮮商品、食品等大眾化實用品，以向顧客提供日常必需品為主要目的的零售業(yè)態(tài)。在百貨商場擴張受到影響的情況下.連鎖超市成為新的發(fā)展方向。連鎖經(jīng)營通過經(jīng)營理念、CIS企業(yè)

2、識別系統(tǒng)、商品組合服務(wù)、經(jīng)營管理的一致性規(guī)范來管理連鎖體系內(nèi)的所有門店；采用統(tǒng)一采購、統(tǒng)一倉儲、統(tǒng)一配送、分散銷售的運作形式，從而大大降低了流通費用，提高企業(yè)的競爭力；通過快速復制.從無到有、有點到線.并匯集成面.促使資本迅速集中.使得門店數(shù)量可以無限制的擴展。大型連鎖超市以其強大的競爭力成為發(fā)展的熱點。連鎖超市的發(fā)展具有以下特點：1.發(fā)展速度快，地區(qū)分布廣。中國連鎖超市已成為商業(yè)領(lǐng)域最具活力的業(yè)態(tài)。大中型連鎖超市銷售規(guī)模逐年遞增.銷售增長明顯高于社會商品零售總額的增長和傳統(tǒng)百貨商店的增長。自1994年開始，中國連鎖超市的平均增長速度在7%以上，其中2000

3、年比1999年增長53%。上海連鎖業(yè)”三巨頭”——聯(lián)華、華聯(lián)和農(nóng)工商超市分列全國零售業(yè)十強的第一、第五和第八。連鎖超市將超過百貨店成為零售業(yè)的第一主力。在地區(qū)分布上.規(guī)模較大的超市連鎖企業(yè)大多集中在沿海地帶和省會城市。上海、北京、廣東等地的超市發(fā)展速度、規(guī)模和水平高于其他地區(qū)，店鋪數(shù)量占到總數(shù)的三分之一以上。1.競爭激烈.進入整合時期。同國外的連鎖超市公司相比.中國的連鎖超市規(guī)模明顯偏小。目前，連鎖超市公司擴大規(guī)模的主要方式是對國有網(wǎng)點進行連鎖化改造和通過租賃、購買、新建網(wǎng)點等方式擴張.這些都屬于單一資本的擴張。要想擴大企業(yè)規(guī)模.打造內(nèi)資連鎖超市的”航空母艦

4、”.只有進一步改變觀念.通過聯(lián)合、兼并、收購和加盟等多種方式，突破行業(yè)界線、地區(qū)界線.才能真正形成經(jīng)營規(guī)模大、競爭實力強的大型連鎖超市公司。2.外資進入速度加快。國外著名的超市集團公司看好中國商業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展?jié)摿?紛紛搶灘中國，不斷加大投資力度，并取得很好的經(jīng)濟效益。如家樂福1999年在中國的銷售額為60億元,2000年上升為81億元；美國的沃爾瑪在中國開辦的8家連鎖店銷售額預計可達30億元?40億元。連鎖經(jīng)營本身是商業(yè)企業(yè)規(guī)模擴大的內(nèi)在要求，規(guī)模化是商業(yè)企業(yè)實現(xiàn)效益的基本條件。前已述及，我國大多數(shù)連鎖企業(yè)經(jīng)營規(guī)模有限.店鋪營業(yè)面積狹小。規(guī)模有限，其必然的結(jié)果

5、是經(jīng)營品種少，配套程度低，無法形成供應(yīng)鏈優(yōu)勢.單位不變成本無法有效降低.成本優(yōu)勢無法體現(xiàn).投入要素利用率低.規(guī)模不經(jīng)濟。規(guī)模有限.也直接導致了真正體現(xiàn)連鎖經(jīng)營實質(zhì)的配送中心發(fā)展滯后，成為連鎖超市迅速擴張過程中發(fā)展的瓶頸。二、連鎖超市配送中心的功能完善高效的配送中心是實現(xiàn)連鎖經(jīng)營統(tǒng)購分銷這?競爭優(yōu)勢的中心環(huán)節(jié)，是連鎖企業(yè)發(fā)展不可或缺的支撐條件。作為重要的物流設(shè)施.配送中心在現(xiàn)代物流運作中發(fā)揮著極大的作用。尤其是對于連鎖超市系統(tǒng).配送中心是一個關(guān)鍵的節(jié)點，系統(tǒng)的大多數(shù)物流活動都集中在這里進行。其根本作用在于通過高度集中的采購和配送行為.使流通規(guī)模擴大.實現(xiàn)理想的

6、經(jīng)濟效益。這主要體現(xiàn)在通過配送作業(yè)的經(jīng)濟規(guī)模，降低流通費用，提高流通效率，有效減少門店的庫存，加快商品的周轉(zhuǎn)，從而進一步增強大型連鎖超市的競爭優(yōu)勢。配送中心通常有采購、加工、存儲、配組.分裝?調(diào)運、信息等功能，其中采購、存儲和運輸是其主要功能。1.采購功能。連鎖超市配送中心匯集各連鎖門店提出的訂貨計劃后，結(jié)合配送中心庫存和市場供應(yīng)情況.制訂采購計劃.統(tǒng)—向市場米購冏品。1.加工功能。鮮活商品和農(nóng)副產(chǎn)品，供應(yīng)商提供的往往是處于原始形態(tài)的實物.不能直接分送各門店銷售，配送中心就應(yīng)該具備對這類商品進行簡單加工的功能。2.存儲功能。配送中心除了對一些品種多.一次采購

7、批量小.各連鎖門店需求不一樣的商品集中存儲外.對于常年銷售.采購數(shù)量大的商品.配送中心應(yīng)保持一定量的庫存儲備，隨時滿足連鎖門店的需求。3.配組功能。連鎖門店在同一時間提出的訂貨在品種上不完全相同，訂貨數(shù)量也不等，同時供應(yīng)商提供商品的時間也不會一致.這就要求配送中心將供應(yīng)商提供的商品進行匯集后.根據(jù)各連鎖門店的訂貨進行配組,然后進行分送。4.分裝功能。為了降低進貨價格和費用，常常采用大批量進貨的辦法.供應(yīng)商提供的大包裝的商品，不方便零售.容易在單個連鎖門店造成積壓。所以必須對這些商品進行分裝.縮小包裝以滿足各連鎖門店的需要。.6?調(diào)運功能。連鎖門店數(shù)量多，分布

8、廣.由于受到經(jīng)濟、交通等條件的限制，不可能都配備足夠