論文-觀光農(nóng)業(yè)

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1、【摘要】木文以問卷調(diào)查的方式對中小城市中的觀光農(nóng)業(yè)活動(dòng)的消費(fèi)者特征展開分析。結(jié)果表明，這部分消費(fèi)者一般具有較高的學(xué)歷、穩(wěn)定的收入、較強(qiáng)的家庭觀念、熱愛戶外運(yùn)動(dòng)、不苛求較高的服務(wù)質(zhì)量等特征。在此基礎(chǔ)上探討了農(nóng)戶在經(jīng)營方式、經(jīng)營內(nèi)容上存在的問題點(diǎn),提出了農(nóng)戶應(yīng)結(jié)合消費(fèi)者的特征來改善宣傳策略、挖掘經(jīng)營項(xiàng)H的內(nèi)涵；而地方政府應(yīng)在基礎(chǔ)配套設(shè)施的建設(shè)上給予農(nóng)戶以幫助的建議?！娟P(guān)鍵詞】觀光農(nóng)業(yè)小小城市消費(fèi)者特征1引言觀光農(nóng)業(yè)是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合，利用農(nóng)田景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，融合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生

2、活等人文景觀，為人們提供休閑、娛樂和文化教育等多璽功能的交叉性的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。我國的觀光農(nóng)業(yè)興起于20世紀(jì)90年代后期。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，冃前我國共冇各種類型觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目近16000個(gè)，遍布全國31個(gè)省市。從社會(huì)學(xué)的意義來看，推進(jìn)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，既能滿足城市居民休閑娛樂的需求，乂可拓寬農(nóng)村富余勞動(dòng)力的就業(yè)渠道、增加農(nóng)民收入，是解決農(nóng)業(yè)和農(nóng)村問題的一種冇效手段。伴隨著觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展,學(xué)術(shù)界也積累了一批高質(zhì)量的研究文獻(xiàn)，研究內(nèi)容主要涉及探討觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)劃與開發(fā)、地區(qū)資源的管理、發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的意義及存在的問題

3、等。在這些文獻(xiàn)中觀光農(nóng)業(yè)的“開發(fā)方式”及“開發(fā)內(nèi)容”被普遍提及。一些學(xué)者基于區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，闡明了合理利用地區(qū)資源在觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)冃開發(fā)中的重耍性。例如,舒伯陽［1］通過對我國不同地域觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的比較分析庇將觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)方式歸納為依托自然型、依托城市型。郭煥成等［2］在此基礎(chǔ)上做了進(jìn)一步的探討，認(rèn)為觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)劃應(yīng)考慮區(qū)位、市場、資源條件，項(xiàng)F1規(guī)劃應(yīng)立足于大城市郊區(qū)、旅游區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)以及特色農(nóng)業(yè)區(qū)。而在觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)內(nèi)容上，多數(shù)學(xué)者傾向于觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)以農(nóng)業(yè)觀賞、農(nóng)業(yè)示范、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)等為主耍內(nèi)容。從上述

4、兩個(gè)方血基木上可以概括出當(dāng)前我國觀光農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)及今示的發(fā)展趨勢。但就其研究內(nèi)容上來看還存在有待深入探究的領(lǐng)域。首先在開發(fā)方式的研究方面，多數(shù)學(xué)者是以開發(fā)主體是政府部門或有條件的企業(yè)為前提假定展開討論的，形式安排上傾向于資源條件較為成熟的大城市及旅游區(qū)周邊。但就冃前我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，在基礎(chǔ)條件不十分優(yōu)越的屮小城市周圍也存在著大批依靠農(nóng)民自身力量發(fā)展起來的，規(guī)模較小的觀光農(nóng)業(yè)活動(dòng)。這類活動(dòng)也為解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)村富余勞動(dòng)力的就業(yè)、增加農(nóng)民收入做出了貢獻(xiàn)。而針對這部分活動(dòng)的研究顯得比較薄弱。其次在開發(fā)內(nèi)容的

5、研究方面，由于觀光農(nóng)業(yè)冇別于傳統(tǒng)的旅游業(yè)，其發(fā)展必須要依靠項(xiàng)目的內(nèi)容來吸引消費(fèi)者。也就是說消費(fèi)者的需求是推動(dòng)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素,能否將觀光農(nóng)業(yè)活動(dòng)融入到一?般消費(fèi)者的休閑生活中，滿足他們的需求則是觀光農(nóng)業(yè)活動(dòng)成敗的關(guān)鍵。而目前關(guān)于開發(fā)內(nèi)容的研究多數(shù)集屮在活動(dòng)內(nèi)容的類別分析、產(chǎn)業(yè)形成等問題上,從消費(fèi)需求的角度考察如何合理安排活動(dòng)內(nèi)容的研究顯得比較貫乏。木文認(rèn)為推動(dòng)我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，離不開人項(xiàng)H的示范帶動(dòng)作用,但也不能忽略那些由農(nóng)戶獨(dú)立經(jīng)營的小規(guī)模觀光農(nóng)業(yè)活動(dòng)的作用。這類活動(dòng)能否持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展更離不開

6、對消費(fèi)者需求的把握。本文將通過対中小城市中的觀光農(nóng)業(yè)活動(dòng)的消費(fèi)者（以下簡稱參加者）的牛?活及消費(fèi)特征的分析，探討農(nóng)戶應(yīng)如何改善冃前的經(jīng)營方式、經(jīng)營內(nèi)容來滿足消費(fèi)者需求，提高收入。本文選擇江蘇省鎮(zhèn)江市為主婆調(diào)研地點(diǎn)，鎮(zhèn)江市市區(qū)人口101萬,2008年度城市居民F1J支配收入19044元,從人口數(shù)量、收入水平來看，該市屬于蘇南地區(qū)較為典型的中小城市。為了準(zhǔn)確把握該地區(qū)消費(fèi)者特征，本文采川問卷調(diào)查的方法對消費(fèi)者的個(gè)人基本情況、休閑偏好、對觀光農(nóng)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容的滿意度等展開分析。問卷調(diào)查是在2009年4刀、8刀進(jìn)行

7、的,委托鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)、句容市、丹陽市的10戶開展采摘、農(nóng)家餐廳等觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)日的農(nóng)戶對前來參加活動(dòng)的消費(fèi)者發(fā)放并回收問卷。此外,還在該市的數(shù)個(gè)政府機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)的職工中發(fā)放了問卷。兩項(xiàng)共計(jì)發(fā)放問卷400份，回收356份,其中有效回答291份。2問卷調(diào)查結(jié)果分析2.1消費(fèi)者的一般特征調(diào)查結(jié)果表明參加者的年齡結(jié)構(gòu)'I1,21-45歲的人員比例達(dá)到63.6%,年輕人是這項(xiàng)活動(dòng)的主要參與者，他們愿意嘗試新鮮事物。再進(jìn)一步分析可發(fā)現(xiàn)15歲以下的未成年者也不占少數(shù)（19.9%）,這說明年輕的父母在自我參與的同時(shí)也樂

8、于帶孩了參與這項(xiàng)即可親近自然又可了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的旅游活動(dòng)。表1—表3是對消費(fèi)者職業(yè)、受教育程度、收入狀況的統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果表明參加者多數(shù)具有較高學(xué)歷，擁有穩(wěn)定收入。而2008年度該地區(qū)城市居民可支配收入為19044元，山此可以認(rèn)為這些參加者在當(dāng)?shù)匾簿邇右欢ǖ纳鐣?huì)地位。參照馬斯洛的需求層次理論，可以推測這部分參加者自我實(shí)現(xiàn)的需求較為強(qiáng)烈，因而會(huì)表現(xiàn)出對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村社會(huì)、環(huán)境的關(guān)心，此外，農(nóng)村的自然環(huán)境也有利于他們釋放工作中的壓力。這一結(jié)果與國外的一