鎮(zhèn)沅縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策【精品論文】

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1、鎮(zhèn)沅縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策作者：小小小摘要香菇產(chǎn)業(yè)是加快鎮(zhèn)沅縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐、增加農(nóng)民收入的一個新興產(chǎn)業(yè)。通過分析該縣香菇產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、存在的問題和發(fā)展優(yōu)勢，提岀了推進(jìn)鎮(zhèn)沅縣香菇產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的對策。關(guān)鍵詞香菇產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;存在問題;優(yōu)勢條件;對策;云南鎮(zhèn)沅1發(fā)展現(xiàn)狀鎮(zhèn)沅縣有9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，截至2009年僅有按板鎮(zhèn)種植香菇，種植農(nóng)戶150戶，共種植香菇60萬筒，總產(chǎn)鮮菇270t,產(chǎn)值129.60萬元，菇農(nóng)共計獲純收入21.60萬元，農(nóng)戶最高收入達(dá)1?08萬元。目前，鎮(zhèn)沅縣栽培種植的品種冇135、939、9608等5個，其中以939品種產(chǎn)量最大、效益最好。

2、食用菌人工種植過去在鎮(zhèn)沅一直是空IX香菇是鎮(zhèn)沅人工種植的笫1個食用菌品種。1999年，在冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)屮，縣委、縣政府為了合理開發(fā)和利用自然資源、加快該縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐、為農(nóng)民尋找增收新途徑，引進(jìn)福建玉泰公司在按板鎮(zhèn)和恩樂鎮(zhèn)進(jìn)行香菇訂單生產(chǎn)試種，當(dāng)年引導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)種植了20萬筒,總產(chǎn)值32萬元，平均產(chǎn)菇0.38kg/筒,產(chǎn)值僅1.52元,純收入0.22元/筒。造成產(chǎn)量低、效益弟的原因是因為公司技術(shù)人員對該縣的口然環(huán)境和氣候缺乏充分的認(rèn)識，照搬照抄福建的種植管理技術(shù),致使菇農(nóng)在種植管理屮出現(xiàn)了問題，月.公司在收購屮不嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，壓級壓價，嚴(yán)重挫傷了廣大

3、群眾的積極性。但有少數(shù)兒戶種植成功,香菇產(chǎn)量平均0.52kg/筒,產(chǎn)值達(dá)2.08元/筒,純收入0.78元/筒,效益達(dá)到了香菇種植較好的江浙一帶的屮上等種植水平，極大地增強(qiáng)了政府發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的信心。2000年底，政府又引進(jìn)了浙江麗水地區(qū)云和縣香菇種植大戶葉老板,并簽訂了3年的發(fā)展合同。公司以“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式組織香菇生產(chǎn)。同時，政府組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技人員到外地參觀考察、學(xué)習(xí)，回來后協(xié)助公司進(jìn)行生產(chǎn)管理，組織發(fā)動群眾。這期間，香菇種植曾一度發(fā)展到了6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)380戶農(nóng)戶中，最高年份曾發(fā)展到了120萬筒，產(chǎn)量504t,產(chǎn)值226.8萬元,純收入58

4、.8萬元，平均純收入0.49元/筒，香菇產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出興旺、快速發(fā)展的勢頭。但是，由于公司是屬于浙江一帶種植管理技術(shù)較好的農(nóng)民組建起來的,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，在大量香菇產(chǎn)品涌到收購點時，公司根木無法組織人量資金按合同收購;加之缺乏有效的大批量的銷售路子,資金周轉(zhuǎn)困難，公司無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，岀現(xiàn)了“打門條”現(xiàn)象，誠信受到了菇農(nóng)的質(zhì)疑，使香菇產(chǎn)業(yè)跌入低谷。但是通過連續(xù)3年的發(fā)展,廣大香菇種植戶的種植技術(shù)已趨于成熟，出菇量和品質(zhì)都有了較大的提高，并培育出了一批從菌種選育、生產(chǎn)到栽培技術(shù)的本地農(nóng)業(yè)科技專家。鎮(zhèn)沅縣香菇在全市有了不小的聲譽(yù)，部分縣帀紛至沓來取經(jīng)學(xué)習(xí)。2004

5、年思茅亨利航貿(mào)公司慕名而來，并投入了大量資金，購買了冷凍車和運(yùn)輸船，在按板鎮(zhèn)建起了香菇生產(chǎn)基地,建起了冷庫。至口前香菇產(chǎn)業(yè)逐步跨入了正軌，并形成了一條產(chǎn)供銷為一體的生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)。幾年來共計種植香菇360萬筒，共計產(chǎn)鮮菇1620t,其中國內(nèi)銷售1200t,總產(chǎn)值720萬元，出口國外420t,銷售收入達(dá)420萬元。但菇農(nóng)產(chǎn)值僅為777.6萬元。2存在的問題2.1菇農(nóng)發(fā)展資金不足，技術(shù)力量不成熟香菇生產(chǎn)工序多,輔料多，運(yùn)距遠(yuǎn),是一項消耗型的產(chǎn)業(yè)[1-2],右油價格不斷上揚(yáng),成本高，達(dá)1.6元/筒。由于受技術(shù)條件的制約，在輔料的替代產(chǎn)品攻關(guān)能力方面力不從心,

6、難于在短時間內(nèi)降低成木。鎮(zhèn)沅縣香菇種植采用高架棚栽培技術(shù)。高棚架栽培效益好,投入產(chǎn)岀比高，但一次性投資較大[3-4],大部分農(nóng)戶投入較為困難;加之香菇市場價格多變，風(fēng)險比較大，農(nóng)民不敢冒險投入，從而限制了香菇生產(chǎn)快速發(fā)展。大部分菇農(nóng)未接受過相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，加之農(nóng)民文化水平低，接受能力低，未能全而地掌握技術(shù)，影響了香菇產(chǎn)量和質(zhì)量，使產(chǎn)業(yè)效益未顯現(xiàn)岀來。2.2缺乏龍頭企業(yè)帶動鎮(zhèn)沅香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展一開始就以企業(yè)帶動起步，但引進(jìn)的公司、企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)實力薄弱，抵御市場風(fēng)險能力低，有的不是以發(fā)展壯大口身為目的,只是來進(jìn)行投機(jī)生意,無法帶動香菇產(chǎn)業(yè)走上一個更高

7、的臺階。公司沒有長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，只顧自己眼前利益，壓級壓價，嚴(yán)重挫傷菇農(nóng)的積極性，導(dǎo)致香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展徘徊不刖。3發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢條件3.1優(yōu)良的氣候環(huán)境條件鎮(zhèn)沅縣位于橫斷山脈以南,沿云貴高原西南邊端，屈哀牢山與無量山Z頂部。全縣由橫斷山脈主脈之云嶺山脈的支脈,哀牢山和無量山兩脈以北向南橫貫控制全境。最高海拔3137m,最低海拔774m,高并2363mo鎮(zhèn)沅縣位于低緯度地區(qū)，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,干濕季分明。境內(nèi)山高谷深，相對高差大，地形波狀起伏，地貌類型多樣復(fù)雜，形成了暖溫、亞熱、熱3種不同的氣候類型和“一山分四季,十里不同天”的特點，立體氣侯、立體農(nóng)業(yè)

8、十分顯著。境內(nèi)氣候溫和、降水充沛、雨熱同季。年平均溫18.5°C,最高26.3°C,最低13.2°C,月均溫