HY T 128-2010 海洋經(jīng)濟(jì)生物質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指南

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1、ICS03．120Z17中華人民共禾口HY國海洋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HY／T128—2010海洋經(jīng)濟(jì)生物質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指南Guidelineforriskassessmentofcommercialmarineorganismquality2010-02-10發(fā)布2010—03—01實(shí)施國家海洋局發(fā)布刖昂本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國家海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)中心提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國海洋標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC／TC283)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：胡甍瑩、王菊英、樊景鳳。HY／T128—20101范圍海洋經(jīng)濟(jì)生物質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指

2、南本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海洋經(jīng)濟(jì)生物質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的評(píng)價(jià)指標(biāo)、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值和評(píng)價(jià)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國境內(nèi)海洋經(jīng)濟(jì)生物質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。2規(guī)范性引用文件HY／T128—2010下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB／T4789．42003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB／T4789．7—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)副溶血性弧菌

3、檢驗(yàn)GB／T4789．302003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)GB／T5009．11食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定GB／T5009．17?2003食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB17378．2海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范第2部分：數(shù)據(jù)處理與分析質(zhì)量控制GB17378．3海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范第3部分：樣品貯存與運(yùn)輸?shù)囊?guī)定GB17378．6海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范第6部分：生物體分析GB17378．7海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范第7部分：近海污染生態(tài)調(diào)查和生物監(jiān)測(cè)HY／T069赤潮監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)程SC／T3015～2002水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量的測(cè)定SC／T3018—2004水產(chǎn)品

4、中氯霉素殘留量的測(cè)定氣相色譜法SC／T30202004無公害食品水產(chǎn)品中己烯雌酚殘留量的測(cè)定酶聯(lián)免疫法SC／T30222004水產(chǎn)品中呋喃唑酮?dú)埩袅康臏y(cè)定液相色譜法SC／T30282006水產(chǎn)品中惡喹酸殘留量的測(cè)定液相色譜法SC／T30422008水產(chǎn)品中16種多環(huán)芳烴的測(cè)定氣相色譜質(zhì)譜法SN0208?1993出口肉中十種磺胺殘留量檢驗(yàn)方法SN／T16042005進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中氯霉素殘留量的檢驗(yàn)方法酶聯(lián)免疫法3術(shù)語下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3．1海洋經(jīng)濟(jì)生物commercialmarineorganism能形成一定生產(chǎn)規(guī)模的、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較

5、高的海洋魚類、甲殼類(如螃蟹、龍蝦、對(duì)蝦等)、雙殼類(如牡蠣、貽貝等)、頭足類(如章魚、魷魚等)、腹足類(如海螺、海蝸牛等)及腔腸類等生物。3．2一般成年人adults年滿18歲的男性和女性，平均體重為60kg。4評(píng)價(jià)指標(biāo)本標(biāo)準(zhǔn)確定的海洋經(jīng)濟(jì)生物質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)共27個(gè)，分為四類，具體內(nèi)容如下：1HY／T128—2010一化學(xué)類：總汞、甲基汞、鎘、鉛、鉻、無機(jī)砷、石油烴、666、DDTs、多氯聯(lián)苯、PAHs、狄氏劑；生物毒素類：麻痹性貝毒(PSP)、腹瀉性貝毒(DSP)、神經(jīng)性貝毒(NSP)、記憶缺失性貝毒(ASP)；——漁藥殘留類：土霉素、氯

6、霉素、磺胺類、惡喹酸、呋喃唑酮、己烯雌酚；——微生物類：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌。其中，總汞、鉻、鎘、鉛、無機(jī)砷、石油烴、666、DDTs、多氯聯(lián)苯、PAHs、麻痹性貝毒、腹瀉性貝毒、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、土霉素、氯霉素、磺胺類為必測(cè)指標(biāo)；甲基汞、狄氏劑、神經(jīng)性貝毒、記憶缺失性貝毒、惡喹酸、呋喃唑酮、己烯雌酚為選測(cè)指標(biāo)。PAHs以各種單體根據(jù)毒性當(dāng)量因子計(jì)算出的PAHs毒性當(dāng)量濃度計(jì)，具體計(jì)算方法參見附錄A。5評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)海洋經(jīng)濟(jì)生物質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值列于表1。表1海洋經(jīng)濟(jì)生物質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

7、標(biāo)準(zhǔn)值序號(hào)評(píng)價(jià)指標(biāo)單位標(biāo)準(zhǔn)值1無機(jī)砷mg／kg濕重0．52鎘mg／kg濕重0．53總汞mg／kg濕重1．04甲基汞mg／kg濕重O．55鉛mg／kg濕重0．36鉻mg／kg濕重2．07DDTsmg／kg濕重l8mg／kg濕重9多環(huán)芳烴mg／kg濕重2．0X10-310多氯聯(lián)苯mg／kg濕重0．211石油烴mg／kg濕重1512狄氏劑mg／kg濕重0．313土霉素mg／kg濕重0．114氯霉素mg／kg濕重不得檢出】5磺胺類(單種)m∥kg濕重0．0116惡喹酸mg／kg濕重O．317呋喃唑酮mg／kg濕重不得檢出18己烯雌酚mg／kg濕重不得檢

8、出19腹瀉性貝毒mg／kg濕重0．2020麻痹性貝毒mg／kg濕重0．821神經(jīng)牲貝毒MU／100g濕重2022記憶缺失性貝毒mg／kg濕重2023細(xì)