托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度1985

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1、【有效性】有效【法規(guī)名稱】托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度【文件號】（85）衛(wèi)婦字第10號【頒布部門】衛(wèi)生部【頒布日期】1985年12月07日【實施日期】1985年12月07日【正　　文】托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度　一、生活制度合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據(jù)不同年齡的小兒生理特點，合理地安排他們一天的生活內(nèi)容。一般可按下表分配時間。七歲以內(nèi)小兒一日生活行動時間分配年齡飲食一日安排活動時間（小時）睡眠時間次數(shù)間隔時間（小時）晝夜夜間小時共計（小時）次數(shù)持續(xù)時間2個月-63-3.51-1.541.5-210-11

2、17-183個月-5-63-3.51.5-232-2.51016-186個月-542-32-32-2.51014-151歲-543-421.5-21013-12.51.5歲-444-512-2.51012-133-7歲446-712-2.51012-12.5各園（所）可根據(jù)幼兒不同年齡及季節(jié)，具體訂出一日生活作息制度。要注意動靜結(jié)合。要有充足的戶外活動時間。對各項內(nèi)容的執(zhí)行，要提出質(zhì)量指標。二、嬰幼兒的飲食（一）飲食管理1、嬰幼兒的伙食應(yīng)有專人負責，民主管理，建立伙委會（園、所領(lǐng)導(dǎo)，炊管人員，保健人員，保教人員及孩子家長代

3、表），定期開會，研究伙食問題。2、伙食要專用，精打細算，計劃開支，合理使用。3、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合嬰幼兒年齡（一歲內(nèi)、一至三歲、四至七歲）的代量食譜，定期更換。4、準確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩飯菜。5、工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占兒童伙食。6、保健人員要定期計算幼兒進食量、營養(yǎng)量。保證兒童的進食量。蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)占供給量的百分之八十以上。7、按時開飯，兒童進餐時間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，保證兒童吃飽每餐飯。（二）科學(xué)喂養(yǎng)1、嬰兒喂養(yǎng)：母乳的營養(yǎng)成份最適合

4、嬰兒生長發(fā)育的需要。要提倡母乳喂養(yǎng)。母親在喂奶前要洗手，脫掉工作服，患有呼吸道疾病時，喂奶時要戴上口罩。每隔三至四喂小時一次，每次二十至三十分鐘。對人工喂養(yǎng)兒要做好配奶工作，每餐奶具要嚴格消毒。無論人工喂養(yǎng)兒、母乳喂養(yǎng)兒都要及時增加輔食，補充維生素d制劑和含鐵食物。根據(jù)孩子生長發(fā)育需要，統(tǒng)一制作嬰兒飲食，保證兒童營養(yǎng)（嬰兒喂養(yǎng)詳見附表二）。2、幼兒飲食（1）一歲半以后幼兒按三次飯一次點心定食譜（整托幼兒睡前再加一次點心），食譜要適合幼兒的年齡，使兒童能吃到多種多樣的食物，把一日的食物定量標準恰當?shù)胤峙涞绞匙V中，以保證得到各

5、種營養(yǎng)素和足夠的熱量（每日膳食中營養(yǎng)素供量見附表一）。（2）要注意調(diào)配花樣，增加幼兒進食量，科學(xué)烹調(diào)，盡最大努力保存營養(yǎng)素，特別要防止維生素的損失。（3）少吃甜食；晚飯不能以吃甜食、菜湯和面為主，要盡量吃些炒菜。（4）加強體弱兒飲食管理。（5）特殊飲食：根據(jù)病兒病情做病號飯。（三）飲食衛(wèi)生1、要保持廚房的清潔，經(jīng)常清掃。2、食堂要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。廚房用具，刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒（若用水煮則需在水開后十五至二十分鐘，若用籠屜蒸則水開后至少要蒸三十分鐘），食物要有防蠅設(shè)備。3、

6、不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來的熟食要加熱處理后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。4、搞好兒童進食衛(wèi)生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動水洗手，飯桌要用肥皂水或堿水揩洗干凈。5、要培養(yǎng)兒童不偏食，不吃零食的良好習(xí)慣。6、水果要洗凈削皮后再吃。7、炊事員要堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。三、體格鍛煉制度1、要有組織地經(jīng)常開展適合嬰幼兒特點的游戲及體育活動，尤其要重視一歲半以下嬰幼兒的體格鍛煉，給嬰兒每天做一至二次被動操和主被動操，幼兒做一至二次體操或活動性游戲。2、在正常天氣下，要有充足

7、的戶外活動時間，每天堅持兩小時以上戶外活動，加強冬季鍛煉。3、要創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉兒童體格。4、鍛煉要經(jīng)常和循序漸進。運動項目和運動量要適合各年齡的特點。對個別體弱的幼兒要給以特殊照顧。四、健康檢查制度1、入園（所）檢查：嬰幼兒在入園（所）前必須進行全身體格檢查。對有傳染病接觸史的嬰幼兒必須做胸部x射線透視、肝功能等實驗室檢查，必須經(jīng)過檢疫期，無癥狀方可入園（所）。同時要了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史、家族史和生活習(xí)慣等。園（所）工作人員參加工作前必須進行體檢，包括胸部x線透視、肝功

8、能、糞便常規(guī)檢查，以及陰道毒菌、滴蟲檢查，健康檢查合格并且無嚴重生理缺陷者方可就職。2、定期體檢制度：一歲以內(nèi)嬰兒每季度體檢一次。一歲至三歲幼兒每半年體檢一次，三歲以上每年體檢一次，每半年測身高、體重一次。測量要準確并做好記錄，進行健康分析、評價、疾病統(tǒng)計，及時矯治缺點。每個入托小兒均應(yīng)建立健康卡片或檔