港式茶餐廳創(chuàng)業(yè)計劃清單書1

《港式茶餐廳創(chuàng)業(yè)計劃清單書1》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在工程資料-天天文庫。

1、蔚藍風港式茶餐廳港式茶餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書ch17目錄1、基本情況32、產品或服務及其特征33、市場需求和所屬行業(yè)的競爭和發(fā)展趨勢44、投資標本及回報65、融資76、風險評估及防范87、經營策略108、茶餐廳食品類表119、宣傳方式1310、會員制度1411、細節(jié)為王1417一、基本情況1、企業(yè)名：蔚藍風港式茶餐廳　　2、行業(yè)類型：餐飲服務業(yè)　　3、經營地點：學校周邊地區(qū)　　4、面積：占地大概50平方米　　5、創(chuàng)業(yè)者的個人情況：姓名：李景松、何瑜、胡家輝、包凱行、胡娜蔚藍風港式茶餐廳。我們是一家本著服務大眾為主的休

2、閑茶餐廳，在提供美食享受的同時給人們以精神上的放松，我們除了正常餐廳所滿足顧客的要求外，還提供了桌游以及書籍等娛樂休閑方式。我們在原本港式早茶文化上根據(jù)時代的變化而進行了改進，在保留原本傳統(tǒng)文化的基礎上加入了新星文化，使我們更容易融入市場，滿足人們的文化需求?！　《?、產品或服務及其特征17大學食堂普遍存在臟、亂、差問題。而且食堂基本上都是個人承包經營，與學校都沒有太多的聯(lián)系，在一些問題上學校對食堂并不能有效和及時的管理，都是在問題發(fā)生以后，才會采取相關的措施，引以為戒，并不能在問題發(fā)生時及時有效的解決。因此，

3、一個安靜優(yōu)雅、能夠提供各種茶點和飲品的茶餐廳一定會受到學生們的歡迎并且是眾多情侶夢想中的休息和約會地點?，F(xiàn)在大多數(shù)大學生是90后追求個性群體，他們對生活有一定的追求，他們想享受一定程度的品質生活。因此，我們本著服務學生的原則構建一個環(huán)境優(yōu)雅，服務優(yōu)良休閑娛樂的茶餐廳。成為了學生享受閑適生活的不二選擇。休閑茶餐廳是近年來剛剛提出的新型理念，是含有休閑成分和項目，能使來賓充分感受到休閑滋味的娛樂休閑就餐方式。會使人在就餐時既感到舒服、又能釋放緊張情緒、獲取愉悅的感覺。本餐廳除了叉燒包、云吞面等港式茶餐廳招牌菜以外

4、還提供書籍報刊等休閑讀物，并且還有最近風靡全中國的桌游。三、市場需求和所屬行業(yè)的競爭和發(fā)展趨勢17茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。就市場調研情況來看，茶餐廳在各大高校周邊存在很大的市場潛力1、是茶餐廳在內地屬于新生事物。一般新生事物都將擁有巨大的市場！中國內地目前為止，茶餐廳數(shù)量還是比較有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是

5、一般的火。現(xiàn)在的餐飲市場就是一個搶占商機的市場，誰搶占了商機，誰就必將獲得豐厚的回報！2、是茶餐廳是屬于中西結合的餐廳。投資西餐，您可能擔心消費群體不大能夠接受。投資傳統(tǒng)中餐，您可能害怕競爭力太大，沒有特色！那么投資茶餐廳絕對是一個不錯的選擇！因為茶餐廳涵蓋中西餐，而且有傳統(tǒng)的飲品，當然包括咱們中國的茶文化了！3、是茶餐廳的基本特點：比如出品特別快，味道特別鮮美，環(huán)境特別雅致等等這些特點決定著其生命力特別4、經過我們對周邊高校的市場調查，在高校區(qū)周圍沒有一家可以讓人放松心情、緩解壓力的休閑娛樂式茶餐廳。17根

6、據(jù)我們對周邊高校的地理特點，以及我們的市場調研分析。我們決定將我們的茶餐廳定位成為一個價錢合理始終，且服務優(yōu)良的小型茶餐廳。具體的定位標準如下：(1).價格合理學生一次性消費均價在10-25元左右環(huán)境優(yōu)雅滿足當代大學生的心理需要，保證一定程度的私密性和小資情調(2).突出特色我們的茶餐廳主要面向高校學生，因此應針對學生突出特色。如提供無線網絡，設置小型自習室等等。(3).服務優(yōu)良要滿足當代大學生的心理需求，提升茶餐廳的品。附近同行餐營業(yè)調查：附近有西式快餐店、中式快餐店、大排檔、小炒之類。除了西式快餐店外，其

7、他的飯館環(huán)境均比較差，不注重衛(wèi)生。提不起食欲，無法應對快節(jié)奏的生活。人們生活水平提高，需要的物質有所改善與增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，更加追求精神文明。四、投資標準及回報17　　金額預算。投資者可根據(jù)資金狀況，考慮開社區(qū)店、標準店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為6萬。最好用投資總額的70%作為實際投資，30%作為備用資金，以應付開業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況。按6萬元標準店進行投資，其中店面租金，2萬元(五十平方米左右);淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修，3萬元左右裝修和其他設備(桌椅、空調、音響

8、)，1萬元;各種茶葉、食品、水果，2萬元?！　∈找嬖u估。茶餐廳每日營業(yè)17小時，平均日接待顧客一百八十人，每人消費12元，日營業(yè)額可達2100元，按20%的純利潤率計算，日盈利430元，月盈利1.2萬多元。投資者可于半年內收回成本，第一年盈利可達5萬元以上。五、融資1合伙人籌款。2銀行貸款可以申請國家小額貸款1000-20萬。小額貸款的條件　　　從目前實際看，小額信用貸款的基本條件是：　　一是中國大