《心血管疾病食療》PPT課件

《《心血管疾病食療》PPT課件》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、營養(yǎng)處方篇講師：鄭維良心血管病的預(yù)防與食療死亡率癌心腦血管意外事故心臟糖尿慢性肝病肺腎高血自現(xiàn)代社會十大死亡原因我國心血管病的患病率、發(fā)病率、死亡率三十年來持續(xù)上升。近年統(tǒng)計心腦血管病死亡在人口總死亡中約占40%，每年全國死于心腦血管病者約有200萬人，死亡率約為200/10萬，高于歐美大多數(shù)國家。一.流行情況：1.高血壓年代19581979199119951998患病率5.11%7.73%11.8%23.53%35.56%患病人數(shù)3000萬5000萬9500萬21000萬48000萬我國成人高血壓患病率及患病人數(shù)統(tǒng)計2.冠心病心絞痛、急性心肌梗塞日益增多，在各大醫(yī)

2、院心內(nèi)科病人中冠心病占50%以上。3.腦卒中每年全國新發(fā)腦卒中（腦出血+腦梗塞）150萬例，幸存者累積有500-600萬人，半數(shù)以上留有不同程度的殘疾，生活不能自理。中國人患“富裕病”狀況富裕性疾病某社區(qū)%*高血壓17冠心病6高血脂2糖尿病3肥胖癥5*1998年上海延吉社區(qū)10萬人調(diào)查M.J.Shieh為什么“富裕病”日益增多？飲食過于精細飲食過于西化，高熱量、低纖維生活節(jié)奏快，三餐不定時外吃的習慣，重量不重質(zhì)吃自己喜歡吃的，而不是吃對自己有益的中國每年花在勞動力的損失及治療慢性病上的花費達3千到6千億美金高血壓引起的損害…●心高血壓并發(fā)左心室肥厚，又是冠心病的重要

3、發(fā)病因素?！衲X高血壓是腦出血的重要發(fā)病因素，也是腦梗塞的病因因素之一。高血壓引起的損害…大腦小動脈回轉(zhuǎn)處可見動脈瘤形成。該動脈瘤破裂會導(dǎo)致顱內(nèi)出血，同時血栓容易在此處形成，從而會導(dǎo)致腦卒中?！衲I高血壓引起腎小動脈硬化，導(dǎo)致腎功能衰竭、尿毒癥。高血壓引起的損害…●眼高血壓眼底小動脈硬化、出血，引起視力障礙。高血壓是心腦血管病的罪魁禍首，必須早檢查、早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早控制，終生堅持不懈。高血壓引起的損害…1.攝取過多飽和脂肪2.吃太多精制糖（軟性飲料）3.吃垃圾食物，長期缺乏可燃燒脂肪的營養(yǎng)素發(fā)病原因4.主食（精白米、精白面粉）精加工過程中，大部分必需營養(yǎng)素已流失5.病

4、毒感染造成心臟、血管受損6.生活緊張、壓力大發(fā)病原因谷胱甘鈦抗氧化酶抗氧化酶體內(nèi)新陳代謝工業(yè)廢氣食物脂肪過多吸煙、喝酒輻射紫外光加速人體衰老癌癥身體膠原質(zhì)硬化心血管病關(guān)節(jié)炎削減免疫系統(tǒng)（抗氧化劑）維生素A、C、Eβ胡蘿卜素礦物質(zhì)硒、鋅自由基與疾病NUTRILITE血糖與健康關(guān)系血糖不穩(wěn)定少食多餐適量運動高纖維食物蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)少吃甜食、加工食物食物纖維不足神經(jīng)緊張饑餓暴食甜食過多蛋白質(zhì)流失維生素流失礦物質(zhì)流失肥胖糖尿病壓力壓力充足睡眠適量運動消閑興趣（抗壓力營養(yǎng)素）維生素B群、C、礦物質(zhì)鈣、鎂、蛋白質(zhì)性格因素環(huán)境因素情緒因素化學(xué)因素生理因素腎上腺衰竭削弱免疫

5、系統(tǒng)血糖不穩(wěn)定心血管病影響消化系統(tǒng)加速人體老化身體易敏感引致精神問題壓力與疾病1.心絞痛（狹心癥）—胸口疼痛或有沉重壓迫感，是心臟病來臨前兆。這種胸痛可能劇烈或緩和而且通常因使勁出力而發(fā)作心臟病的特征2.心律不整—電流失常，使自然心跳節(jié)律不規(guī)則，產(chǎn)生心悸和心臟蹦跳，可用Mg來糾正心臟病的特征3.充血性心臟衰竭—當受損的心臟疲乏，無法有效搏動時發(fā)生，可導(dǎo)致肺部積水，輕微運動時呼吸困難,腳踝與足部腫大心臟病的特征4.心房纖維顫動—通常伴有頭昏，心悸和昏倒現(xiàn)象心臟病的特征5.缺血性心臟病—冠狀動脈硬化，積存的脂肪和膽固醇防礙血液流入心臟而發(fā)生，慢性發(fā)生時，可造成心肌壞死、

6、心絞痛、心肌梗塞、心律不整或充血性心衰心臟病的特征6.心肌梗塞—血栓阻塞狹窄的冠狀動脈血管時發(fā)生，使心臟有一段時間養(yǎng)分和氧氣供應(yīng)被切斷，造成心臟無法彌補的傷害心臟病的特征●動脈粥樣硬化是由于脂質(zhì)代謝失調(diào)，在動脈壁內(nèi)膜形成分散的粥樣斑塊，發(fā)展形成動脈受累部的環(huán)形狹窄，造成血流障礙，相關(guān)的器官發(fā)生缺血甚至壞死，是心腦血管病的主要病理基礎(chǔ)，也是預(yù)防保健工作訴一個重要關(guān)鍵。動脈粥狀硬化由于血液中膽固醇濃度過高，使血管的通道變小，導(dǎo)致血液循環(huán)不良，使身體內(nèi)局部組織血液供應(yīng)量減少動脈粥狀硬化1.眼部血循環(huán)不良，引起白內(nèi)障和視力下降2.手足血循不良造成寒冷、抽筋、疼痛和壞疽動脈粥

7、狀硬化3.腦部供血不足，造成頭昏、思緒混亂、記憶力下降、中風4.心臟部位供血不足，造成絞痛或冠狀動脈栓塞動脈粥狀硬化膽固醇的困擾動脈硬化可以恢復(fù)？卵磷脂的重要性植物油（必需脂肪酸）的重要性B6與Mg的功效E的多重功效低脂肪與低膽固醇的飲食如何減少血脂肪和膽固醇卵磷脂可抑制血栓形成C和血栓關(guān)系ProteinPowderDoubleXB-CompCCa-Mg營養(yǎng)素的處方EOmega-3LecithinQ10Choline營養(yǎng)素的處方