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1、第四部分：中國飲料行業(yè)市場分析月度報告（9月）目錄：1、飲料行業(yè)綜述：2、行業(yè)政策回顧：3、監(jiān)測指標(biāo)評析：3．1區(qū)域分析3．2競爭態(tài)勢分析4、本月焦點評述：5、市場預(yù)測：1、飲料行業(yè)綜述：雖然9月的天氣還帶著夏季的燥熱，但面對已經(jīng)來臨并且將持續(xù)幾個月的銷售淡季，眾多飲料已顯得有些急迫。眾多飲料品牌在節(jié)假日期間開始瘋狂促銷，一時間，飲料市場熱鬧非凡。市場大環(huán)境走勢：國家統(tǒng)計局調(diào)查的中國消費者信心指數(shù)顯示：反映消費者對未來幾個月經(jīng)濟前景的預(yù)期指數(shù)上升，代表消費者對當(dāng)前經(jīng)濟狀況滿意程度的滿意指數(shù)同時上升。但在消費者收入滿意度提升的同時，消費者對當(dāng)
2、前物價的滿意度則有所降低說明9月份全國物價的上漲幅度超出了消費者的消費預(yù)期，因而9月下旬飲料市場的降價風(fēng)潮，在一定程度上彌補了淡季銷量下滑的不足。各飲料市場本月變化：功能飲料：夏季已過，飲料市場開始變冷，但各地大型超市里，還有不少品牌的功能飲料，仍擺放在最顯眼的貨架上。而與之相鄰的碳酸飲料、茶飲料卻顯得底氣不足，遠(yuǎn)不及功能飲料惹眼。有內(nèi)部人士分析,盡管風(fēng)光實際上功能飲料市場上真正得到實惠的是廣告宣傳并不密集的二線品牌。今年夏季由于暴雨連連,國內(nèi)相當(dāng)一部分地區(qū)出現(xiàn)“夏季不熱”的情況。加上一線企業(yè)在廣告宣傳方面太過強調(diào)“功能”，反而沒有突出自身
3、品牌。功能飲料這個概念已經(jīng)為消費者說熟悉，但代表品牌卻沒出現(xiàn)。而一部分二線區(qū)域品牌，靠搭“功能飲料”順風(fēng)車，反而平穩(wěn)發(fā)了財。不過有人士分析，因為超過300公里物流半徑的區(qū)域范圍的產(chǎn)品推廣費用將會大大上升從而消耗生產(chǎn)企業(yè)的大量利潤。因此，從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，在全國完成飲料生產(chǎn)基地布局的可口可樂(34個工廠)、百事可樂(20個工廠)、娃哈哈(在23個省有分廠)、匯源集團(27個工廠)等強勢品牌擁有強大的發(fā)展后勁，眾多二線品牌還是不能突破固有的地區(qū)限制。果汁飲料："天然、健康、回歸自然"已成為越來越多消費者的健康生活方式的消費潮流。而果汁飲料滿足了消
4、費者的這種需求，符合了現(xiàn)代生活方式的要求，因此在短時間內(nèi)消費仍會繼續(xù)增長。從目標(biāo)市場購買行為偏好來看，消費者購買時比較看重品牌因素，但品牌忠誠度較低。在央視市場研究機構(gòu)調(diào)查中顯示，被訪者在一段時間內(nèi)只喝一種類型品牌飲料的概率不足10%。雖然橙汁在我國消費者中的接受率高達(dá)58%，但蘋果、葡萄等口味也受到不少消費者青睞。因而，果汁企業(yè)除了在口味方面需要改進和開發(fā)以外，在包裝、濃度差異等方面也需要繼續(xù)調(diào)整。茶飲料：百事可樂與聯(lián)合利華攜手在中國市場推出“立頓”即飲冰紅茶，使茶飲料市場競爭進一步升級。今年以來，多股力量的進入對目前茶飲料市場格局形成不
5、小的沖擊，一些中小品牌在大品牌的沖擊下正走向衰落，茶飲料市場的整合速度逐漸加快，未來的茶飲料市場將是巨頭間的較量。分析中心認(rèn)為，目前茶飲料市場大品牌表現(xiàn)活躍主要有兩個原因：一是中國茶飲料市場的發(fā)展空間巨大。健力寶、可口可樂、百事可樂爭相進入茶飲料行業(yè)就是有力證明。在眾多的飲料中，真正和中國文化一脈相承的就只有茶飲料，可以說茶飲料的后勁很足。二是，明年茶飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺。因為現(xiàn)在茶飲料的行業(yè)進入門檻低，市場上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，所以，提高產(chǎn)品質(zhì)量，維護食品安全成為當(dāng)務(wù)之急。消費者更愿意購買質(zhì)量有保證的知名品牌。而在標(biāo)準(zhǔn)出臺之前，各大茶飲料品牌仍
6、然加緊跑馬圈地，搶奪市場。2、行業(yè)政策回顧：本月出臺的飲料行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)確實給行業(yè)帶來不小影響：明年10月1日，國家將正式式形新的食品標(biāo)簽包裝規(guī)定。屆時，包裝上沒有明確標(biāo)明添加劑成分等的做法將被視作違規(guī)，而飲品也將因標(biāo)識不合格而被判定不合格。本次國家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》兩個食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)將分別取代現(xiàn)行的1994年版的《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和1992年版的《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)》。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，這些飲料名稱要從國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已規(guī)定的名稱中選用一個等效的名稱；沒有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，也不能
7、使用讓消費者誤解或混淆的常用名稱；即便要標(biāo)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”等也要在鄰近部位再標(biāo)一個標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱。專家還強調(diào)，產(chǎn)品名稱必須標(biāo)在飲料標(biāo)簽的醒目位置，而且飲料真實屬性的專用名稱以及奇特名稱與真實屬性名稱必須使用同一字號，比如“橙汁飲料”中的“橙汁”和“飲料”，都必須使用同一字號。糖酒快訊分析中心認(rèn)為，這些對產(chǎn)品標(biāo)簽提出更明確、更嚴(yán)格的要求，將對新產(chǎn)品的開發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量的進一步提高起到積極作用，以推動行業(yè)的發(fā)展。而消費者在消費時更能夠明明白白.3、監(jiān)測指標(biāo)評析：3．1區(qū)域分析（本文）按經(jīng)濟區(qū)域劃分：東部地區(qū)包括北京、天津、河北、遼寧、上海
8、、江蘇、浙江、福建、山東、廣東和海南等１１個省市；中部地區(qū)包括山西、吉林、黑龍江、安徽、江西、河南、湖北、湖南等８?。晃鞑康貐^(qū)包括重慶、四川、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、
