店鋪管理手冊

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1、廣州市櫻桃貝貝有限公司GUANGZHOUOFFSIDECLOTHINGCO.,LTD.專賣店管理手冊廣州櫻桃貝貝特許連鎖經(jīng)營規(guī)范操作手冊（二）制訂：陳建第一、專賣店培訓標準第二、導(dǎo)購員的工作第三、收銀員的工作第四.賣場的服務(wù)要求第五、店長的工作手冊第六、商品補貨工作流程第七.商品退（換）貨工作流程第八、現(xiàn)場商品管理規(guī)范第九、處理滯銷品淘汰商品工作規(guī)范第十、制定控制商品損耗計劃規(guī)范第十一、店內(nèi)設(shè)施管理規(guī)范第十二.贈品管理規(guī)范第十三、獎勵制度第十四、關(guān)于專賣店各種表格的使用第一、專賣店培訓標準一招收導(dǎo)購員的標準①年齡18-3

2、5周歲女身高160cm男身高168cm以上，五官端正，口齒伶俐，有零售經(jīng)驗。②學歷要求初中以上，財務(wù)，營銷，計算機專業(yè)者優(yōu)先錄用。③思維敏捷，性格開朗活潑向上。二專賣店的培訓①目的：樹立“櫻桃貝貝”童裝的企業(yè)形彖傳授基木的產(chǎn)品知識與服務(wù)技巧培養(yǎng)員工的經(jīng)營管理能力發(fā)掘人才人才：是具有良好的專業(yè)素質(zhì)以及對企業(yè)的忠誠度和與人合作的能力的人。②員工的條件及形象更求：員工的必備條件：健康，主動，熱情，耐心，誠懇，有禮，上進，開朗活潑，不懼挫折。③形象耍求（略）三基本知識的培訓（另行制訂）①公司簡介。②面料的介紹③洗滌方法的介紹④產(chǎn)

3、品編碼的介紹⑤服務(wù)技巧的培訓⑥店務(wù)流程⑦貨品的陳列pq專賣店的日常工作流程①營業(yè)前的準備工作。A員工換好工裝，裝扮正確。B開業(yè)前準時由店長點名，并檢查員工的著裝及工號牌。C開晨會:總結(jié)前一天的工作，提岀當日的T作任務(wù)、T作要求，表揚、激勵士氣，進行有冃的的培訓，傳達上級的工作安排。D會后清理衛(wèi)生，整理物品。貨品要疊放整齊，豐滿。如果有缺貨將補貨單交給店長。②營業(yè)中的流程A設(shè)立迎賓員，要求表情要親切自然。B為顧客提供親切、熱情、主動的服務(wù)，并用禮貌用語。C沒有顧客時要整理貨晶，清理衛(wèi)生，并進行“愛的鼓勵”。D服務(wù)技巧（見另

4、訂《顧客服務(wù)及服務(wù)標準》）③營業(yè)后的流程A下班后開晚會店長要參與作補充總結(jié)，批評和需要提高的事項應(yīng)在晚會屮提。B晚會以后員工下帳，清點貨品，劌掃衛(wèi)生。C下班時主動的讓店長或保衛(wèi)人員檢查自帶動背包。帳務(wù)管理要求：帳目清晰，帳實，帳帳相符。A建立倉庫帳：將進、出、返貨記載清楚，單據(jù)裝訂好。B建立店面帳:要清晰正確。C建立員工區(qū)域帳：做到當FI銷售，當H下帳，賬物相符。第二導(dǎo)購員的工作_導(dǎo)購員職責?遵守儀容標準及制服標準?遵-守公司的規(guī)章制度◎以高度專業(yè)的態(tài)度銷售店內(nèi)貨品，并接受公司的每次培訓，確保自己的專業(yè)水準?提供優(yōu)質(zhì)的顧

5、客服務(wù)，以客為先?每H交接班準確點數(shù)?檢查店鋪內(nèi)貨品的質(zhì)量，確保無次貨，無打錯價?認真開出銷售小票，確保內(nèi)容準確無誤?按要求認真填寫各種表格和單據(jù)◎嚴格保管公司貨品，杜絕貨品流失?接受并服從L司合理的工作分配安排?做好公司的迎賓禮儀大使?整理及補充貨架Z貨品?預(yù)備補貨資料，合理補貨?！虮３值赇?、層板、層架地面整齊清潔?協(xié)助整理陳列商品，保持如一的陳列形象?協(xié)助處理顧客投訴及工作范圍內(nèi)的特別要求?留意顧客對貨品及公司之意見，并向上級反映?熟悉全丿占所有貨品，了解產(chǎn)品的特性、售價、優(yōu)點及對消費者的好處（賣點）?有責任對公司個

6、別資料保密，如1：銷售額、工資等二合格銷售人員（銷售主管督導(dǎo)店長導(dǎo)購）必匆具備條件:專業(yè)知識:中產(chǎn)品知識（了解公司現(xiàn)有產(chǎn)晶特性，并運用到銷售屮）中顧客服務(wù)（優(yōu)質(zhì)的標準服務(wù)，做好公司的禮儀人使）中銷儕技巧（FAB的靈活運用）心態(tài)礎(chǔ)：?好學?好勝?有野心?樂觀開朗?創(chuàng)新?愿意改正缺點三導(dǎo)購員的工作內(nèi)容營業(yè)前：①清理衛(wèi)生（賣場，倉庫,衛(wèi)生間）。②整理貨品（陳列，進貨，調(diào)貨）。（3）個人的服裝儀容，做到整潔，清新。營業(yè)中：①商品作業(yè)。②保持陳列的完整性。③熱情親切的服務(wù)態(tài)度。④熟悉貨品的特性及搭配。⑤加強專業(yè)知識和銷售技巧

7、。⑥保持T作環(huán)境的清潔。⑦隨時注意店內(nèi)的安全，提高警惕。⑧提供最佳的服務(wù)。營業(yè)后：①清點貨品做好進銷存帳②對缺貨斷碼貨品及時發(fā)補貨單給倉庫。③清理賣場一衛(wèi)生。④檢查電器設(shè)備，做好防范T作。⑤下班后，背包主動給店畑保安檢杏。四導(dǎo)購員的服務(wù)擁A主動提供服務(wù)（迎賓打招呼）①親切和藹的微笑。②打招呼的聲音耍宏亮、自然、親切。③形體語言耍自然大方。④使用文明用語。⑤主動自我介紹告知姓名。⑥主動介紹產(chǎn)品。B根據(jù)顧客的需要介紹產(chǎn)品。①留意顧客的購買需要。②主動介紹新貨及特價貨。③主動詢問顧客的意見。④耐心的聆聽。C邀請顧客試衣。①替顧

8、客找出合適的產(chǎn)品。②請顧客及具小朋友到試衣間試衣。③沿途照顧顧客及具小冊友，介紹產(chǎn)品，并將耍試服裝解開衣扣或拉開拉鏈。④幫助顧客關(guān)試衣間的門。⑤向其告知姓名（或工號）后離去。D附加推銷①主動為其搭配其他產(chǎn)品O①主動詢問顧客的要求。②介紹新貨。E安排付款并完成推銷。①核對貨品（尺碼，色彩，件數(shù)，價格）。②請其到收銀臺付