年產(chǎn)5萬噸營養(yǎng)掛面項目可研（優(yōu)秀可研)

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1、**縣**有限公司年產(chǎn)5萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)線項目可行性研究報告****工程咨詢中心二0—0年六月第一章總論16第二章市場預(yù)測與建設(shè)規(guī)模19第三章廠址選擇與建設(shè)條件第四章項目建設(shè)技術(shù)方案第五章主要原材料.燃料供應(yīng)24第六章總圖運輸與公用輔助工程2528第七章節(jié)能措施第八章環(huán)境保護.安全衛(wèi)生與消防30第九章組織機構(gòu)與人力資源配置333537第十章項目管理與實施進度第十一章項目招標(biāo)方案第十二章投資估算與資金籌措404245第十三章財務(wù)分析與評價第十四章結(jié)論與建議附表1-6第一章總論1.1項目背景1.1.

2、1項目名稱年產(chǎn)5萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)線項目1.1.2項目承辦單位概況承辦單位：**縣**糧油購銷有限公司法人代表：*****縣**糧油購銷有限公司是集糧食收購、加工、銷售、倉儲服務(wù)于一體的民營糧油購銷企業(yè)，公司現(xiàn)有職工23人，注冊資金300萬元。1.1.3報告編制依據(jù)和范圍1、研究工作的依據(jù)(1)項目可行性研究報告的委托書(2)《河南省關(guān)于全面建設(shè)小康社會的規(guī)劃綱要》(3)《國務(wù)院關(guān)于落實科學(xué)發(fā)展觀加強環(huán)境保護的決定》(4)《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》(5)《國家中長期科

3、學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要》(6)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》(2005)(7)《中華人民共和國中小企業(yè)促進法》(8)《河南省關(guān)于全面建設(shè)小康社會的規(guī)劃綱要》(4)《**縣十一五發(fā)展規(guī)劃》(10)有關(guān)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范2、研究工作的范圍本項目研究工作的范圍是從優(yōu)質(zhì)面粉、營養(yǎng)素、輔料等原材料進廠到營養(yǎng)掛面產(chǎn)出的整個生產(chǎn)及管理過程，包括市場預(yù)測與建設(shè)規(guī)模、建設(shè)條件與廠址選擇、工程技術(shù)方案、環(huán)境保護、勞動安全衛(wèi)生與消防、企業(yè)組織和勞動定員、項目實施進度計劃、投資估算與資金籌措、財務(wù)評價及經(jīng)濟效益等內(nèi)容。1.1.4項

4、目提出的理由與過程掛面是我國特有的傳統(tǒng)食品，在各類面條中產(chǎn)量最大、銷售范圍最廣、花色品種繁多。隨著人們生活水平的提高和對健康飲食的需求，掛面也從單一原料的果腹、便捷、低檔次產(chǎn)品,發(fā)展成為集營養(yǎng)、功能、保健、美味、方便于一身的中高檔產(chǎn)品，例如不同風(fēng)味的調(diào)味包掛面、雜糧掛面，適應(yīng)不同人群的功能掛面和符合兒童心理的異型掛面等都有很好的市場。掛面在中國已有2000多年的歷史。中國是制面技術(shù)的發(fā)源地，東漢時期傳往日本，到元代(13世紀(jì))經(jīng)意大利旅行家馬可波羅傳往歐洲，以后逐漸傳往世界各地。歷史上掛面多用手

5、工生產(chǎn)，日光晾曬，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。中國用機械制作掛面是從20世紀(jì)20年代開始，現(xiàn)已大量采用機械化生產(chǎn)。掛面又稱卷面、筒子面,是由小麥粉添加鹽、堿、水制成的面條，經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。掛面品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面的主要營養(yǎng)成分（不添加輔料的掛面）一般含有：粗蛋白質(zhì)，粗脂肪，碳水化合物，粗纖維。添加輔料的掛面，隨輔料的品種

6、和配比而異。我國掛面行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，通過不斷采用先進的技術(shù)、設(shè)備、生產(chǎn)工藝以及嚴(yán)格的管理，不但降低了加工成本，而且提高了掛面的品質(zhì)，生產(chǎn)出了各種檔次、各類品種、適應(yīng)各種消費群體的掛面。掛面行業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)形成了較完善的科學(xué)體系，并有了較完備的細分。我國作為世界上最大的面制品生產(chǎn)國，有很大的消費市場。近年來，市場發(fā)展迅速，國內(nèi)掛面消費總量穩(wěn)定在200萬噸左右。同時，各類高品位尤以功能性有營養(yǎng)的花色掛面發(fā)展迅速，正形成掛面市場的方向和主流。部分企業(yè)注重品牌策略，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大營銷力度，使

7、產(chǎn)品知名度在國內(nèi)市場漸露頭角。但從總體格局來看，工業(yè)化技術(shù)水平和經(jīng)營規(guī)模仍處在較低水平。我國掛面產(chǎn)業(yè)處在轉(zhuǎn)型期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高，行業(yè)內(nèi)還存在一些問題。應(yīng)該從質(zhì)量、管理、政策等多方面同時加以完善。**縣是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，是全國有名的商品糧基地縣、優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地縣，特別是近幾年來，隨著科學(xué)種田的普及和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及糧食優(yōu)良品種的推廣，**縣高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)得到迅速發(fā)展，糧食豐收，產(chǎn)量急劇增加。**縣**糧油購銷有限公司依托自身資源優(yōu)勢和當(dāng)?shù)刎S富的小麥資源，決定新建年產(chǎn)5萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)項

8、目。此項目屬小麥面粉深加工項目，可進一步延長當(dāng)?shù)匦←溕罴庸さ漠a(chǎn)業(yè)鏈，增加現(xiàn)有產(chǎn)品的科技含量，提高其附加值，進一步拓展市場空間，為拉動地方經(jīng)濟、促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富奔小康做貢獻。1.2項目概況1.2.1擬建地點本項目位于**縣齊海鄉(xiāng)政府西lkm上項路北側(cè)30m處，占地19.69畝，折合13133平方米，位置優(yōu)越，交通便利。1.2.2建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模建設(shè)內(nèi)容：新建年產(chǎn)1萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)線5條，購置和面機、壓延機、熟成機、剪齊機、切面機、掛面烘房等設(shè)備設(shè)施。項目總建筑面積為6500平方米，其中生產(chǎn)車間2